Meestal zou het raadzaam zijn om voedsel met te veel geschiedenis te vermijden. Maar maak een uitzondering voor het experimentele duo Bompas & Parrs The Complete History of Food, in samenwerking met Courvoisier, volgende week als ze diners nemen op een gastronomische reis door de eeuwen heen in een Belgravia herenhuis.
Bompas & Parr hebben een gebouw van vijf verdiepingen omgetoverd tot een avontuurlijk avontuur
De gekke wetenschappers van de culinaire wereld dwaalden in ons bewustzijn met hun spectaculaire, en vaak gloeiende, geleigestructuren van beroemde bezienswaardigheden, voordat ze hun talenten veranderden in ademende cocktails, een banket van alle zwarte etenswaren en een enorme architecturale stootkom waar een Robert Adam-gebouw is werd overstroomd met vier ton Courvoisier punch en drinkers dobberde eerst over het op een gigantisch oranje segment vlot. Dit is eten en drinken op grote schaal.
Tijdens dit epische uitje hebben ze 730 jaar geschiedenis van eten en drinken geschaald om een eetervaring te creëren en een meergangendiner dat de revolutionaire periodes in de voedselgeschiedenis in kaart brengt. Met een beetje hulp van topnamen in de Londense eetcultuur (denk aan East End-restaurant Bistrotheque, met een Michelin-ster Gauthier Soho en raw food emporium Saf) hebben ze dit vijf verdiepingen tellende gebouw getransformeerd in een levensgenieterlijk avontuur. Van de Middeleeuwse periode, via Renaissance en Victoriaans tot nu, verken een overstroomde eetzaal, bewonder de reuzesuikerbeelden voordat je dineert in de buik van een dinosaurus. Alles weggespoeld met een Courvoisier-cocktail of vier.
Een feest voor de ogen en de maag en het vervagen van de lijnen tussen eten, architectuur en wetenschap, de evenementen van Bompas & Parr mogen niet worden gemist - maak de laatste paar tickets snel!
Courvoisier presenteert The Complete History of Food in samenwerking met Bompas & Parr op Belgrave Square, SW1. Getimede ingangen tussen 12:00 en 21:45 14 juli tot 18 juli. Voor tickets met een prijs van 25 of om je aan te melden bij hun mailinglijst voor toekomstige evenementen, zie www.jellymongers.co.uk.
FOOD IN LONDON: Lees hier de restaurantreviews van CNTraveller.com
Lees Filia's foodie-blog op thelondonbite.blogspot.com en volg haar @thelondonbite.