San Luis, Zuid-Tirol, Italië
In het kort
Door een familie gerunde Alpine-idylle voor epische ontspanning
Het dieptepunt
Geen van de klokken lijkt te werken bij San Luis. De ene bij de receptie en bij het zwembad zijn beide antiek - stil en onbeweeglijk. Het is niet opzettelijk. De Parijse antiekhandelaar die ze verkocht, zweerde schijnbaar blind dat ze functioneerden. Maar het lijkt goed dat ze zijn gestild. De tijd voelt hier gestrekt, vertraagd, immaterieel. Deze sereniteit komt van de omgeving - de prachtige achtergrond van de Italiaanse Alpen, de rand van de dennen frisse lucht. Maar ook van de eigenaars, de super gastvrije familie Meister. Ze haasten zich niet naar dingen. Hun eerste hotel, de Irma in het nabijgelegen Merano, had bijna een eeuw geduurd voordat San Luis zijn inaugurele gast ruim een jaar geleden verwelkomde. Een opening die op zichzelf het hoogtepunt was van een decennium van ongehaaste onderneming, niet in de laatste plaats met het inkopen van het 28.000 vierkante meter antieke hout dat nodig is voor de prachtige chalets die het meer omcirkelen, en de boomhutten in het bos. Het zorgvuldige ontwerp van evenzo beschouwde interieurs wordt gecontroleerd door de familie matriarch Ilse Meister en haar dochter Claudia - alle Belgische linnen en hedendaagse, handgemaakte meubels.
Aangezien elk chalet een eigen sauna heeft, zou het je vergeven worden dat de gemeenschappelijke ruimtes niet zo mooi waren. Er is een verfijnd clubhuis met een overtreffende trap binnen / buiten verwarmd zwembad en een spetterende hot tub verzonken in de steiger die uitsteekt in het meer. En natuurlijk de spa: een fitnessruimte, een stoombad, een sauna en zes eenvoudige, elegante behandelkamers, waar de nadruk ligt op anti-verouderingsgezichtsbehandelingen en een uitgebreid menu van lichaamstherapieën van de superzachte oliemassage tot de energieke volledige lichaamsbehandeling, die reflexologie met groot effect incorporeert. Hoog boven op het afgelegen Avelengo-plateau kan het pand - waar volpension standaard is - een beetje te afgezonderd aanvoelen, omdat het dagelijks wisselende menu van Arturo Spicocchi niet gemakkelijk gelijk is aan de taak (hij werkte bij La St? A de Michil met een Michelin-ster van Hotel La Perla net over de bergen). Zoals passend bij de Italo-Oostenrijkse identiteit van de regio, serveert hij alles van substantiële Zuid-Tiroolse gerechten, zoals gerookt varkensvlees, zuurkool en dumplings voor mensen die na een dag wandelen hikken, tot lichte mediterrane tarbotbakken met asperges en kokos-aardappelschuim, ingrediënten gebruiken die zijn geteeld in de vruchtbare tuinen van het hotel. Of je nu aan het ontbijten bent in je kamer, lui bij het zwembad ligt, of afdrijft op je massagebed, dit is een plek buiten de tijd.
Boek nu
- TIP VOOR DE INSIDER
- Glorieus in de zomer, de San Luis is ook een winter wonderland, met brandende branden bij het zwembad en schaatsen op het bevroren meer.
- BEST VOOR
- Een totale ontsnapping
- BOEK HET
- Vanaf ongeveer 160 per persoon op basis van vol pension (+39 0473 279570; sanluis-hotel.com). Bezoek suedtirol.info voor meer informatie over reizen naar Zuid-Tirol.