Bali heeft een nieuw elan - er is meer te bieden dan mooie landschappen
Waar te verblijven in Bali
ALILA MANGGIS
Dit afgezonderde hotel, voorheen de Serai, veranderde het management en de naam in 2002. Maar afgezien van een nieuwe Alila-spa, zijn er weinig radicale veranderingen geweest. Het ontwerp ziet er nu vreemd ouderwets uit, met 56 slaapkamers in vier gebouwen met twee verdiepingen rond een centraal zwembad. De faciliteiten, ook, lijken vrij gemiddeld in vergelijking met de flair en standaard van vergelijkbaar geprijsde nieuwere hotels elders op het eiland. Het hotel vormt echter een aangename uitvalsbasis om dit intrigerende gebied van Bali te verkennen. ??
Buitan, Manggis, Karangasem (00 62 363 41011; alilahotels.com).
Gidsen
Rotterdam: de populairste designbestemming van Europa
Amankila
Amankila ligt op minder dan anderhalf uur rijden van de luchthaven en is te zien langs een klif met panoramisch uitzicht op zee. De suites met rieten paviljoens en centrale gebouwen zijn verbonden door lange, witte trappen. Het is zo glamoureus dat je het gevoel hebt alsof je bent verdwaald in een van de meer exotische James Bond-films. Gezien het feit dat het hotel in 1992 werd gebouwd, kunnen sommige voorzieningen enigszins verouderd lijken, slechts negen van de 34 suites hebben privézwembaden. De beachclub aan de voet van de klif omvat een redelijk stuk grijs goudzand, een restaurant, een zwembad van 42 meter en een openluchtspa. De verleiding voor de meeste gasten is om te blijven, maar het hotel biedt ook een scala aan activiteiten, waaronder duiken, zeilen met Hobie Cat en tochten door het dorp en uitstapjes. ????
Manggis, Karangasem (00 62 363 41333; amanresorts.com).
Amanusa
De geur van frangipani vult de lucht bij Amanusa, het derde huis van de Aman op het eiland, te midden van groene heuvels op slechts 15 minuten van de luchthaven Denpasar op Bali. De luxueuze retraite beschikt over een zalig wit zandstrand, een oogverblindend zwembad en suites met 35 rieten daken. De slaapkamers hebben hemelbedden met witte sluiers en de ruime badkamers hebben een verzonken bad. Acht suites hebben privézwembaden. Er is een golfbaan, tennisbanen en spabehandelingen. ????
Nusa Dua (00 62 361 772 333; amanresorts.com).
BULGARI HOTELS EN RESORTS BALI
Traditionele Balinese architectuur wordt gecombineerd met een eigentijds Italiaans interieur in het resort Bulgari in Bali, hoog op een klif met uitzicht op de Indische Oceaan. De villa's zijn gevuld met lokaal antiek en hebben elk een eigen paviljoen, een zwembad en een terras. De spa heeft een overloopzwembad in de buitenlucht en een yogapaviljoen. Probeer de onvergetelijke dubbele Bulgari Royal Lulur, een top-tot-teenbehandeling voor twee personen met vier therapeuten. ?????
Jalan Goa Lempeh Banjar Dinas Kangin, Uluwatu (00 62 361 847 1000; bulgarihotels.com).
Gidsen
Reisgids naar Santorini, Griekenland
DAMAI LOVINA VILLAS
Damai is een rustig toevluchtsoord gelegen op de groene heuvel met uitzicht op de baai van Lovina. Acht villa's zijn uitgedost in teak en Balinese stoffen, met hemelbedden en grote ramen. Het restaurant produceert heerlijke Europees-Aziatische gerechten met ingrediënten van de biologische boerderij van het hotel. Er is een spa en activiteiten omvatten tochten naar nabijgelegen dorpen en boottochten om dolfijnen te zien. ?
Jalan Damai, Kayuputih, Lovina, Singaraja (00 62 362 41008; thedamai.com).
VIER SEIZOENEN RESORT BALI BIJ JIMBARAN BAAI
Dit biedt een prachtige formaliteit, in een adembenemende, hypermoderne omgeving. Om binnen te komen loop je over een lange houten brug en je bevindt je boven een lotusvijver met buitengewone uitzichten op bamboe, rijstvelden en de rivier. Het hotel zelf ligt onder je voeten. Een gepolijste houten trap neemt je mee onder de vijver en in het hoofdgebied, een cirkelvormig gebouw met drie verdiepingen dat deels openzijdig is, zodat het wild er doorheen stroomt. Er zijn 18 elegante suites in de aangrenzende gebouwen, maar de beste accommodatie is voorzien in 42 villa's, elk met een privézwembad en sommige met visvijvers op hun daken. Ze worden op ruime terreinen verdeeld, waar rijstvelden in vier verschillende stadia van de teelt worden gehouden, zowel voor de opbouw van de gasten als voor het visuele drama.. ????
Jimbaran, Denpasar (00 62 361 701 010; fourseasons.com).
KAYUMANIS NUSA DUA
Een hotel met 21 villa's dat in september 2004 werd geopend. Het bevindt zich te midden van ommuurde tuinen en bestaat uit afzonderlijke paviljoens, compleet met rieten Balinese daken, om in te leven en te slapen, met een overdekte badkamer en een bad of douche op een binnenplaats. . Tussen de paviljoens heeft elke villa een zwembad met baantjes, omringd door terrassen en vegetatie. Je geniet van het gevoel van ruimte. De kans is groot dat je in je eigen wereld verdwijnt, de occasionele spabehandeling in de villa bestelt en zelden opdoet. Vergeet het uit eten (hoewel er twee restaurants zijn), zal een butler ervoor zorgen dat de maaltijden worden geserveerd in de keuken van uw villa. Het hotel is opgevat als een romantisch toevluchtsoord en accepteert geen kinderen jonger dan 16 jaar. ???
Nusa Dua (00 62 361 770 777; kayumanis.com).
KOMANEKA TANGGAYUDA
Dit hotel ligt net ten noorden van Sayan en biedt een prachtig uitzicht op rijstterrassen die scherp naar de kleine rivier de Oos dalen. Het werd geopend in 2001 en heeft vier suites en 16 villa's met privézwembaden. Alle accommodaties zijn in paviljoens in Balinese stijl, prachtig ingericht met lokale materialen. Veel van de baden, bijvoorbeeld, zijn uitgehouwen uit vulkanisch gesteente. Faciliteiten omvatten een spa met behandelruimtes in de open lucht, een gerenommeerd restaurant, een bibliotheek en, met nadruk op de betrokkenheid bij de lokale kunstscène, een kleine galerij met hedendaagse werken. ??
Banjar Tanggayuda, Kedewatan, Ubud (00 62 361 978 123; komaneka.com).
PURI GANESHA VILLAS
Dit afgelegen hotel ligt aan de ongerepte noordkust van Bali en heeft 4 rieten villa's met 2 verdiepingen in een open tuin. Elke kamer is charmant ingericht met antiek verzameld door de Britse eigenaar Diana von Cranach. Het beschikt over een eigen zwembad en een terras rondom en wordt geleverd met een butler en een huishoudster. Heerlijke biologische maaltijden worden geserveerd in uw villa of in het informele restaurant. En elk aantal activiteiten kan worden georganiseerd van paardrijden over het strand tot winkeluitstapjes naar Java. NB Er is een minimum verblijf van drie nachten in het laagseizoen en een week in het hoogseizoen. ???
Pantai Permuteran, Gerokgak, Singaraja (00 62 362 94766; puriganesha-homes.com).
DE ELYSIAN
Het Elysian Hotel ligt in het hart van het bruisende Seminyak en is een discreet hotel met alleen maar villa's, op twee straten van het strand. Elk van de 26 bungalows met een hoog plafond beschikt over een woonruimte, een keuken, een slaapkamer, een ultramoderne badkamer en een eigen zwembad in een ommuurde tuin.. ??
18 Sari Dewi, Seminyak, Kuta (00 62 361 730 999; theelysian.com).
DE LEGER
Het Legian is een rustig en privé hotel met 67 suites, een van de grootste op het eiland, allemaal met uitzicht op het lipmassief met twee niveaus. Het ligt in het zuiden van Bali en is ideaal voor het verkennen van nabijgelegen winkels. ???
Jalan Laksmana, Seminyak, Kuta (00 62 361 730 622; lhm-hotels.com).
HET RITZ-CARLTON BALI-RESORT EN SPA
Het hotel ligt ook in het zuiden van het eiland en heeft 368 kamers, 11 restauants en bars en een spa. ??
Jalan Karang Mas Sejahtera, Jimbaran (00 62 361 702 222; ritzcarlton.com).
UBUD HANGENDE TUINEN
Locatie is hier het sleutelprobleem: dit pand met 38 villa's, beheerd door de Orient-Express-groep, ligt op ongeveer een half uur rijden van de stad, wat geschikt is voor diegenen die een complete retraite willen; maar het kan te ver weg zijn voor anderen. De omgeving is adembenemend, het hotel hangt bijna letterlijk aan een prachtig steile vallei van de Ayung-rivier, met een glorieuze tempel op de tegenoverliggende helling. De duizelingwekkende locatie is eenvoudig: gasten worden op de monorail de heuvel op en af gesjouwd. ??
Desa Buahan, Ubud (00 62 361 982 700; hanginggardensofbali.com).
UMA UBUD
Eigendom van Como Hotels and Resorts, rijk van de Singaporese hotelier Christina Ong, en zustereigendom van de serene luxe CSE in Begawan Giri in de buurt, Uma Ubud is slim opgezet als betaalbaar chic. Er zijn slechts drie suites met privézwembaden; de andere 25 kamers bevinden zich in semi-verborgen enclaves verspreid over een centraal overloopzwembad en een bargedeelte. Yogalessen vinden plaats op het dak van de bar en in een yoga-en meditatiepaviljoen op een heuvel dat zich achter de Shambhala-spa bevindt. Met witte en crèmekleurige meubels wordt het hotel op de markt gebracht als een oase van rust. Toch is er ook iets van een buzz; Hoewel het luxueus is in vruchtbaar groen, ligt het hotel net naast een drukke hoofdstraat in de buurt van het Neka-kunstmuseum en bijna tegenover het gerenommeerde gastronomische restaurant Mozaic. ??
Jalan Raya Sanggingan, Banjar Lungsiakan, Kedewatan, Ubud (00 62 361 972 448; comohotels.com).
VILLAS ALU BALI
Grenzend aan een goed onderhouden tempel, is dit een van de meest stijlvolle privévillaontwikkelingen. Zelfs de oprit, bezet met piercingly groene bananenbomen, lijkt iets van een ontwerpverklaring. De zeven villa's, met privézwembaden, hebben hun eigen ommuurde ruimte, met een apart slaapgedeelte, zowel binnen- als buitenbadfaciliteiten, en een openzijdige woonkamer. De stijl is oosterse minimalistisch, met lokale materialen en gewaagde, strakke lijnen, terwijl decoratieve waterkanalen in de tuinen het oude irrigatiesysteem van Bali weerspiegelen. Er is geen restaurant, maar het personeel bereidt het ontbijt in de keuken van elke villa en kan indien nodig andere maaltijden organiseren, evenals spabehandelingen, uitstapjes naar de nabijgelegen rotstempel Tanah Lot en tochten verder weg. ??
Gang Alu, uit Jalan Raya Petitenget (00 62 361 736 445; alulimabali.com).
HET AHIMSA-LANDGOED
Het landgoed bestaat uit zes super-sexy, ultra-private villa's bij het zwembad van de Australische eigenaren van het populaire Ahimsa hotel in Seminyak. Ze zijn levendig van kleur en stijl. ??
Jalan Kunti, Seminyak (00 62 361 734904; theahimsa.com).
Dit magische eiland heeft niets van zijn levendigheid verloren, met vijfsterrenresorts die duizelingwekkende nieuwe niveaus van comfort en verfijning bieden. Bali is een levendige pin-prik van het hindoeïsme in het midden van het grootste islamitische land ter wereld. Met zijn stranden, palmbomen en warme, blauwe wateren voldoet het aan alle toeristische verwachtingen van een tropisch eiland. Het geeft ook een extra dimensie in zijn subliem spirituele cultuur, zelfs de eenvoudigste offers van rijst en bloembladen langs bermaltuinen zien er voortreffelijk uit. Voor de meesten is de krachtigste trekking het gevarieerde landschap van het eiland met strand en vulkanisch land; voor anderen ligt de aantrekkingskracht in de spirituele cultuur. Op een meer pragmatisch niveau biedt het eiland een buitengewoon groot aantal luxueuze accommodaties.
Gidsen
Reisgids naar Edinburgh
NGIRING NGEWEDANG
Het eenvoudige eten is goed, maar wat je onthoudt, is het uitzicht.
Munduk (08123 807010; ngiringngewedang.com)
KAFE BATAN WARU
Serveert een verrukkelijke combinatie van Balinese gerechten en vertrouwde westerse basisproducten.
Jalan Dewi Sita (00 62 361 977 528; batanwaru.com)
MOZAIC
Dit populaire restaurant is ideaal voor een romantische avond met tafels in een tropische tuin. Verwacht Franse en Aziatische specialiteiten zoals foie gras-visterrine met seizoensgebonden marmelade, geroosterd varkensvlees in Balinese Babi Guling-specerijen en laat zeker de warme Valrhona-chocolade-moelleux achter met zure kersenchutney en gemberijs. Boeking essentieel.
Jalan Raya Sanggingan, Ubud (00 62 361 975 768; mosaic-bali.com)
ZUIDKUST
AXIOMA
Chris Patzold, Ku D? Ta's voormalige chef-kok, heeft dit de plek gemaakt voor de fantasierijke, moderne Australische keuken. Probeer het goed geprijsde zesgangenproeverijmenu.
Jalan Raya Seminyak 18A, Seminyak (00 62 361 738 820)
BUMBU BALI
Goed voor Balinees eten. Vis is zijn specialiteit en het menu verandert dagelijks.
Jalan Pratama, Tanjung Benoa, Nusa Dua (00 62 361 774 502; balifoods.com)
DUBBELE ZES CLUB
Na een opknapbeurt van sleazig naar glad getransformeerd.
Jalan Double Six, Seminyak (00 62 361 756 666; doublesixclub.com)
KU DE TA
Dit bruisende restaurant, bar en nachtclub ligt aan het strand en is de plek om te zien en gezien te worden.
Jalan Laksmana 9, Seminyak (00 62 361 736 969; kudeta.net)
LA LUCCIOLA
Goede plek voor lunch. Dit is een soort Conran-on-the-beach, met focaccia-broodjes - zelfs fish'n'chips.
Jalan Kayu Aya, Seminyak (00 62 361 730 838)
LOLA RESTAURANT
Chique Frans restaurant.
Jalan Raya kerobokan 58, Kuta (00 62 361 738 570; fax: 738 566)
MADE'S WARUNG II
Biedt goed, eenvoudig eten.
Jalan Raya, Seminyak (00 62 361 732 130)
PAPARAZZI
Deze ledenlounge trekt een trendy publiek aan. 2am is wanneer het echt begint te gebeuren.
Naast de deur van de Double Six Club (00 62 361 742 4466)
warungs
Eet in een van de lokaal bezeten warungs die langs de baai lopen. Je bestelt het avondeten per kilo en kiest uit polystyreen dozen met verse rode en witte snapper, tonijn, krab, kreeft en garnalen. De vis, geplakt in sambal, wordt gekookt in kokosnootschalen in oude olievaten. Je eet bij kaarslicht zittend op plastic stoelen bij de zee.
In Jimbaran
Dingen om te doen in Bali
NOORD- EN WESTELIJKE KUSTEN
Hoewel de noord- en westkust van Bali niet zo ontwikkeld of bezocht zijn als het zuiden van het eiland, vindt u nog steeds luxe schuilplaatsen en genoeg te zien en te doen, van het verkennen van lokale dorpjes tot het spotten van dolfijnen langs de kust van Lovina en snorkelen voor de kust van Java. Het westen is de thuisbasis van het Bali Barat National Park, een bergachtig gebied van natuurlijk regenwoud, mangrovebos, savanne en koraaleilanden. Het is het laatste toevluchtsoord van de met uitsterven bedreigde Bali Starling en je kunt het Bali Starling Recovery Project op Tegal Bunder bezoeken. Let ook op langstaartige makaak, rusa-reeën, vliegende vossen en zwarte reuzeneekhoorns. Bezoek in Pemuteran het Turtle Hatchery Project, waar je een babyschildpad in de oceaan kunt vrijgeven.
HART VAN HET EILAND EN UBUD
Traditionele Balinese architectuur, met zijn binnenplaatsconcept, kijkt naar binnen. Dus, in termen van schoonheid, doet het eiland zelf. Het interieur is een vulkanisch gebied met een overvloed aan vegetatie en schitterende bloemen, waar heuvels worden geëtst met terrasvormige rijstvelden. In deze vruchtbare omgeving lijkt het geen toeval dat cultuur en kunst hebben gebloeid. De hoofdweg ten noorden van Denpasar is bekleed met dorpen die gespecialiseerd zijn in verschillende kunstvormen: Celuk staat bekend om zijn edelsmeden; Batuan voor schilders en dansers; Mas voor zijn houtsnijders. Ubud en zijn omgeving bevinden zich ondertussen in een totaal andere klasse.
In de jaren 20 en 30 van de vorige eeuw nodigde de koninklijke familie van Ubud een aantal gasten uit om de stad te bezoeken en daarmee de ontwikkeling van de stad als een internationaal kunstcentrum te stimuleren. De meest invloedrijke bezoekers waren de Duitse kunstenaar Walter Spies en de Nederlandse schilder Rudolf Bonnet, die beiden vele jaren in en rond Ubud woonden. Tegenwoordig worden de straten begrensd door muur-tot-muur kunstgalerijen, ambachtswinkels en caf? S; maar voor alle commercialisering heeft het stadje een echt kunstzinnige geest weten te behouden en daarmee een sfeer van echte charme. Er is een rustgevend tempo hier. De meeste bezoekers winkelen voorzichtig, kijken traditioneel legong danst in het oude paleis, dwaalt rond het familieverblijf van I Gusti Nyoman Lempad, Bali's meest gevierde kunstenaar, bekijkt meer schilderijen aan de Puri Lukisan (museumpurilukisan.com) en Neka (museumneka.com) kunstmusea en misschien een wandeling door het kleine Monkey Forest Sanctuary (monkeyforestubud.com) met zijn tempels en ingezetene langstaart makaken. Degenen met meer energie kunnen gaan mountainbiken of wildwatervaren langs de rivier de Ayung. Terwijl abstracte schilderijen de huidige kunstvogue in Ubud zelf zijn, rond de spectaculaire Ayung River kloof net ten westen van de stad, lijkt het bijna alsof het luxehotel zich als een kunstvorm op zichzelf heeft ontwikkeld.
HET OOSTEN
Je krijgt een rustig gevoel van tijd stilstaan in het oosten van Bali. Stille wegen slingeren langs rijstvelden omzoomd door kokos- en bananenbomen. Oude nederzettingen zoals Tenganan, een zeldzaamheid Bali Aga (oorspronkelijke Balinese) dorp, zijn verspreid over de zuidelijke randen van Gunung Agung, de grootste vulkaan van het eiland. Wandelpaden lopen langs met ananassen begroeide heuvels naar tempels, beekjes en watervallen. De grote aantrekkingskracht van het oosten is het ongerepte landelijke leven. De stranden hebben geen conventionele aantrekkingskracht: er wordt gezegd dat hoe verder oost je gaat, hoe meer lavazwart het zand wordt. Een reis naar de oostkust van de hoofdstad van Bali was vroeger een hele onderneming; maar een nieuwe snelle weg naar Klungkung heeft de reistijden verkort en dit zal onvermijdelijk meer toerisme brengen. Tot nu toe is dit echter vrij beperkt: bussen brengen dagjesmensen naar Tenganan en guesthouses en restaurants zijn ontstaan rond het dorp Candi Dasa.
HET ZUIDEN
Het gebied ten zuiden van de hoofdstad Denpasar wordt algemeen beschouwd als de beste stranden van Bali. Het is dus geen toeval dat hotels hier in een hectisch tempo opduiken. Maar voor alle commerciële druk, heeft de verordening van Bali dat geen gebouw de hoogte van een kokospalm kan overschrijden, het zuiden van het eiland gered van een Aziatisch Miami te worden. Buurtbewoners zullen je met enig gevoel van verbazing vertellen dat er bijna net zoveel hotels in het gebied zijn als er tempels zijn, maar zelfs de grootste zijn low-rise en relatief low-key.
Hoe kom je op Bali?
LUCHTHAVEN
Jakarta luchthaven en Bali airport.
LUCHTVAARTMAATSCHAPPIJEN UIT HET VK
Malaysia Airlines (0871 423 9090; maleisiaairlines.com), Qantas (0845 774 7767; quantas.com.au), Singapore Airlines (0844 800 2380; singaporeair.com)