Prokok Joanna Weinberg neemt je mee terug naar de keuken en leert je hoe je lekker kunt eten in je leven
Van Steve King
Eten & drinken
Beste afternoon tea in Londen 2018: je ultieme gids
Met dit in het achterhoofd richtten zij en haar zakenpartner Clare Liardet een kookschool op, Kitchen Table Cookery, in de Talbot Inn in Somerset (een bekende foodiebestemming sinds het in 2013 werd overgenomen door een crackmanagementteam onder leiding van Charlie Luxton, voorheen van Soho House). Er zijn lessen over bepaalde vaardigheden en thema's - brood, gebak, een paasmenu plannen - maar de nadruk ligt altijd op situaties en seizoensgebonden in het dagelijks leven. 'Je zou voedsel rond je leven moeten passen, en niet andersom. Niemand heeft daar tijd voor. We proberen te laten zien dat je de boel kunt opschudden, opfrissen en versterken. '
www.kitchentablecookery.co.uk
Deze functie is voor het eerst verschenen in Cond? Nast Traveler April 2015
Somerset - de ultieme gids
In Groot-Britannië
Somerset - de ultieme gids
Top 14 kookscholen in het Verenigd Koninkrijk
Foodie vakantie
Top 14 kookscholen in het Verenigd Koninkrijk
Recept: bloemkool
Eten & drinken