Ons favoriete restaurant in Londen deze week is geïnspireerd op de kebab-winkeltjes in Teheran
Van Gr? Inne McBrideBerenjak, Soho
Een opnieuw bedacht Iraans kebabhuis van een van de meest opwindende restaurantstallen van Londen
De familie achter enkele van de meest besproken smaakmixers in Londen in de afgelopen jaren - Sabor, Gymkhana, Hoppers, Bao - hebben zojuist Perzisch toegevoegd aan hun met spijzen gepakte voorraadkast. In een smal plekje in Soho, alle zinderende grills en vlammende tandoor, is Berenjak geïnspireerd door de kebab-winkeltjes in Teheran - met de toegevoegde poëtische licentie van weinig verlichting, seventies Iraanse funkmuziek en kunstig afbrokkelende muren. Het hoofd boven alles is baseball-cap-dragende Kian Samyani, die eerder bij Brigadiers en Gymkhana werkte. Hij wil de traditionele gerechten waarmee hij opgroeide, bedienen met de foodie-gokkers van Londen, 'zonder cheffy's'. Maar het is nog steeds exclusiever dan je gemiddelde kebab, geserveerd op glimmende metalen borden terwijl je tussen de kussens met rijke patronen zit.
Eten & drinken
Hoe sushi te maken met Nobu Matsuhisa
Adres: Berenjak, 27 Romilly Street, Soho, London W1D 5AL
Website: berenjaklondon.com
Eten & drinken
De beste restaurants in Londen op dit moment
De beste restaurants in Covent Garden.
De beste Covent Garden-restaurants
Eten & drinken
De beste Covent Garden-restaurants
De beste restaurants in Chinatown.
De beste restaurants in Chinatown, Londen
Eten & drinken
De beste restaurants in Chinatown, Londen
De beste restaurants in Soho.
De beste restaurants in Soho
Eten & drinken
De beste restaurants in Soho
De meest romantische restaurants in Londen.
De 12 meest romantische restaurants in Londen
Romantische pauzes