De ogen van de wereld zijn misschien recentelijk gericht geweest op een gebied van zo'n 500 hectare in Oost-Londen, maar sommige van de beste standpunten van de tribunes in de stad liggen op zes kilometer afstand van de Olympische site, bij Heron Tower in the City. Twee restaurants openen zich aan de top van de 2011 voltooide wolkenkrabber: Sushisamba op de 38e en 39e verdieping, en Eend en wafel op de 40e.
De Duck & Waffle op de bovenste verdieping, die in augustus wordt gelanceerd, heeft een modern Europees menu gemaakt door chef-kok Daniel Doherty en is 24 uur per dag geopend. Het Foie Gras All-Day Breakfast wordt bijvoorbeeld geserveerd vanaf 06.00 uur, waardoor de bovenste verdieping van de Heron Town een goede ophaalbestemming is voor zowel Shoreditch-clubbers als City-medewerkers in de vroege nacht; of kom binnen bij de theetijd voor de Fourme d'Ambert Eccles Cakes.
Sushisamba combineert, zoals de naam al doet vermoeden, Zuid-Amerikaanse en Aziatische smaken, met een menu met Braziliaanse churrasco gevlamd op een robatagrill, vlezige spiesjes van Peruaanse anticuchos, en verse Japanse tempura en sushi, evenals een lange lijst van sake.
Ontwerpdetails zijn onder meer een gespikkelde zwart-witte vloer geïnspireerd op de strandboulevard van Ipanema en een 'sky at night'-bamboekoepel met 340 gloeilampen; maar gasten kunnen hun aandacht vinden in de ruimte buiten het gebouw.
Terwijl Duck & Waffle de hoogste van de twee restaurants is, heeft Sushisamba twee buitenterrassen: één op het westen en de andere - met een bar rondom wat, op 160 meter boven de grond, misschien wel de hoogste sinaasappelboom ter wereld is - kijkt naar het oosten.
U wordt geadviseerd om een verrekijker en stalen zenuwen in te pakken: de duizelingwekkende panoramische beweging over het balkon neemt de augurk hieronder en de rivier de Theems nog verder naar beneden, de scherf aan de overkant, en daar, in de verte, het Olympisch stadion.
Heron Tower, 110 Bishopsgate, London EC2 (www.sushisamba.com; www.duckandwaffle.com)
Gerelateerde verhalen:De beste bars op het dak van Londen's populairste nieuwe buurt? Geheime restaurants en bars in Londen