Chabl? Resort, Yucat? N, Mexico
In het kort
De coolste plek van Latijns-Amerika om te ontspannen
Het dieptepunt
Deze plaats is vrij iets: een bestemmings spa in 750 hectare stomende Maya jungle, een half uur van de hoofdstad van de staat Yucat? N, M? Rida. Tien jaar in de maak, het is een hotel met twee helften: een prachtige moderne spa en een zorgvuldig gerestaureerde 19e-eeuwse hacienda. De originele muren vormen nu ruimtes waarin Ayurvedische yoga, loopmeditatie, qigong of t'ai chi kunnen worden beoefend. De grandeur van het hoofdgebouw is onberispelijk onderhouden en glooiende gazons omlijsten het gebouw, dat een bibliotheek, bar, wijnkelder en veel hoeken bevat om achterover te leunen terwijl je aan een van de verouderde lokale sterke dranken nipt (Chabl? Heeft 's werelds grootste privé tequila collectie).
Het zijn echter niet allemaal hedonisme en hoofdpijn. Dit is een van de weinige kuuroorden ter wereld met een eigen cenote - een natuurlijk bad in kalksteen dat door de Maya wordt gevierd als de ingang naar de heilige onderwereld. Hypnotische drie uur durende rituelen combineren traditionele Maya-therapieën met oosterse geneeswijzen plus een gezonde dosis moderne technologie (op maat gemaakt flotarium, hi-tech gym). Als je een hardcore-detox-programma wilt beginnen of een diepgaande transformatie wilt, zijn er speciaal geselecteerde therapeuten die elke mogelijke behandeling aanbieden, zoals chakra-therapie, reiki, Maya-wedergeboorte-massages, geluidsreiniging, drie verschillende soorten temazcal - een pre-hispanic zweethut - en sessies met lokale spirituele gidsen.
Maar als je idee van welzijn horizontaal blijft bij het zwembad van de spa, of als je heel goed eet en drinkt, is dat ook bedekt. De adviserende chef-kok is Jorge Vallejo van Quintonil in Mexico City (momenteel nummer 12 op de 50 beste restaurants ter wereld) en zijn rechterhand, Luis Ronzon, heeft de leiding over alle drie de restaurants. Naast het gebruik van de eigen biologische groenten en kruiden van het hotel, heeft Ronzon de beste ingrediënten uit Mexico verzameld en houdt het menu's licht en inventief (carpaccio van gegrilde mamey-fruit en avocado; hertentaart met bittere sinaasappel en habanero-chili vinaigrette). Slaap in een van de 40 villa's, elk met een eigen zwembad, hangmat en buitendouche. Gewoon op de weg is het dorp Chochol ?, waar u heerlijke honing kunt halen, en M? Rida, met zijn prachtige musea en restaurants, mag zeker niet worden gemist.
Boek nu
- TIP VOOR DE INSIDER
- Vuurvliegjes nemen tijdens de zomermaanden het gazon over dat naar de kamers leidt tijdens de schemering. Het is de perfecte plek voor meditatie.
- BEST VOOR
- Holistische genezing
- BOEK HET
- Vanaf ongeveer 620 per persoon per nacht, inclusief ontbijt en activiteiten (+52 55 4161 4262; chableresort.com).