Dundee is goed bezig. Niet langer alleen maar een cliché, deze verrassende stad wordt geprezen als de coolste van Schotland, met vriendelijke, vooruitstrevende mensen, een nieuwe V & A voor 2018, en zakken met cultuur (en ook chips). Danny Wallace verheugt zich in de wedergeboorte van zijn geboortestad
Van Danny WallaceIn augustus 2014 bereikte het Ninewells-ziekenhuis in Dundee, aan de oostkust van Schotland, de nationale krantenkoppen nadat iemand ontdekte dat de eigen ziekenhuiskantine patiënten een heel bijzonder, heel Schots, zeer Dundonian type taart.
Het was de grootte van misschien een gemiddelde schildpad.
En in de schil van het gebakje zou de herstellende cardiale patiënt allerlei lekkernijen vinden: bijvoorbeeld gebakken spek. Gebakken bonen. Dik gesneden worstjes en een stuk bloedworst. En alles beladen met zout en niet één groente aan deze kant van de rivier de Tay.
Oh, en met een gebakken ei er bovenop, want anders is het punt?
Het was een? 1,50 'Fry-Up Pie', met bijna 800 calorieën, en het werd snel nagesynchroniseerd - door een man van het National Obesity Forum met de ongelukkige naam Tam Fry - een 'hartaanval op een bord'.
Het zou waarschijnlijk een goed idee zijn geweest voor ambulances om mensen te haasten uit van Ninewells, niet erin.
Ik ben eind 1976 in dat ziekenhuis geboren, hoewel ik de taart niet heb geprobeerd. Ik herinner me dat veel chips opgroeiden. Veel uitstapjes naar de snoepwinkel. Ik herinner Irn-Bru en anijsballetjes in dunne papieren zakjes en speelde op Magdalen Green, bij de muziektent waar het altijd zonnig leek (hoewel de foto's een ander verhaal vertellen). Ik herinner me dat het kijken naar stuntvliegtuigen lus-de-loops deed over een glinsterende rivier de Tay. Ik herinner me vriendelijke mensen meer dan wat dan ook. Mensen die bereid zijn om in uw dag te leunen om gewoon een grapje te maken of iets grappigs te zeggen en het iets beter te maken. Je zult de zon misschien maandenlang niet zien in Dundee, maar de warmte was er altijd. Ik herinner me de zeehonden op de zandbanken die je voelde dat je bijna kon aanraken toen het vloed was. De twee voetbalteams van de stad geven mensen tegelijk iets om over te kibbelen en ze toch in dezelfde handeling te verenigen.
Zomervakantie
Hoe de drukte in Groot-Brittannië te vermijden
Mijn Dundee, de thuisbasis van de grootste strip ter wereld, de fuif?
Mijn Dundee, de thuishaven van Captain Scott's torenhoge RSS-ontdekking?
Mijn Dundee, met zijn grote luchten en grote Tay Bridge en gelach en mensen en fry-up taarten?
De Dundee die ze beschreven zouden minder waarschijnlijk in de Rough Guide to Britain dan zou het de Gids voor ruw Groot-Brittannië. Ze hadden toen ongelijk, maar mijn hemel, ze zouden nu ongelijk hebben.
Omdat Dundee geen punchline meer is.
Hardy, geestig Dundee nam alles wat op de kin. Zag de andere kant op, als een volwassene. En Dundee groeide op en werd een van de coolste, slimste en meest zelfverzekerde steden in Groot-Brittannië. Een stad wiens ambitie groeide met die van Schotland. Een plek die consequent boven het gewicht uitsteekt voor creativiteit, slimheid en pure inventiviteit. Je hoeft niet alleen tevreden te zijn met zijn rijke geschiedenis van Jam, Jute en Journalistiek, maar wil er graag op voortbouwen met een hele reeks nieuwe vaardigheden die hem het beste CV in Schotland geven.
10 geweldige dingen om te doen in Schotland
UK
10 geweldige dingen om te doen in Schotland
Omdat de stad wiens mensen je bijvoorbeeld brachten, de zelfklevende postzegel en de elektrische gloeilamp waren, ook bracht je Grand Theft Auto en Lemmings en nam Minecraft naar gameconsoles in slaapkamers over de hele wereld (Dundee's University of Abertay, met typisch Dundonian vooruitstrevende ideeën, was de eerste universiteit ter wereld die een cursus videogames engineering als een graad aanbood; de University of Dundee zelf was onlangs gerangschikt als een van de 25 meest innovatieve universiteiten ter wereld - en biedt ook een cursus in stripstudies aan).
Dennis the Menace zou graag zien dat Dundee op rolletjes is. Het is nogal onstopbaar. Mode, eten, muziek. Bars, kunst, design. Onderzoek. Wetenschap. Creativiteit. De critici hebben misschien ooit gezegd dat het iets was waar je doorheen reed op weg ergens anders heen. Nu is het een bestemming. Een weekendje weg. De stad de Wall Street Journal 'de coolste stad van Schotland' genoemd en bleef hangen op een lijst met Shanghai en Montenegro.
Diezelfde strips die Dundee als een cliché zouden hebben gebruikt, zouden nu doden om daar te spelen. En Dundonians - zelfspot, trots, maar gastvrij - zullen ze toestaan. Eén miljard pond in de waterkant van de stad betekent dat je binnenkort je fry-up pie kunt nemen en opeten terwijl je rondloopt in het V & A Museum of Design, of terwijl je geniet van de uitzichten vanuit de hoogten van de uitgestorven vulkaan van Dundee , de wet.
stranden
De beste stranden van Groot-Brittannië
Maar menselijk genoeg om ook te weten dat soms - in een wereld van avocado toast en boerenkool smoothies - waar we echt naar verlangen een Fry-Up Pie ter grootte van een schildpad, gekocht bij een ziekenhuiskantine, met verandering van twee pond.
Aanbevolen
Omdat je niet alleen kunt overleven op cultuur en alleen dolfijnen. Je hebt ook chips nodig.
THE SECRET BAR - DRAFFENS
Ergens in een steegje bij Nethergate in het centrum van de stad vind je - of misschien niet - de geheime spreektijd van Dundee. Een onopvallende deur leidt je naar een wereld van cocktails die je niet zag aankomen? alles wat ik wil zeggen is, houd je ogen open rond nummer 36 of zo?
DUNDEE DIM SUM - MANCHURIAN
Dim Sum is naar Gellatly Street in Dundee gekomen, met mijn allereerste beste vriend van school, Christopher Guirron, die het zelfs heeft uitgeroepen - de beste Chinees in Dundee ?. Dit is de man die me bij het A-team heeft geïntroduceerd toen we ongeveer zes waren, zo serieus: hij kan worden vertrouwd.
DE PUB - HET TINSMITH
?Vertragen - een tijdje blijven? is wat ze je zullen vertellen bij de Tinsmith, op Old Hawkill. Honden zijn welkom en koffie is een verstandig Dundonisch pond, dus als je het niet erg vindt, en je liever vijftien pond niet besteedt aan een gembersoep, dan heb je je stop gevonden.
DE CHIPPIE - DE KLEERMAKERIJ
Vier generaties visliefhebbers hebben hun ervaring meegebracht in deze chippie van topkwaliteit, die verse, lokale vis op bestelling bereidt in wat ooit een bescheiden kelder op Nethergate was.
HET HOTEL - HET APEX HOTEL EN SPA
Natuurlijk kun je in de Malmaison of ergens anders in de boetiek blijven, maar waarom doe je dat als de Apex trots op de kade staat, op slechts een steenworp afstand van de V & A en de Discovery. Ze serveren een fantastisch Schots ontbijt, compleet met Haggis.
DAAR GAAN - DE TREIN
Er zijn regelmatige vluchten naar de luchthaven van Dundee, maar het is de trein die u moet inrijden, alleen voor de kalmerende uitzichten die u krijgt als u de Tay-brug oversteekt. Op een goede dag schittert de Tay voor jou, de greens van de bomen en heuvels contrasteren mooi met de grijszwarte gebouwen. Oh, en als je bij zonsondergang aankomt? Je zult Dundee in een heel nieuw licht zien?