Er gaat niets boven de geur van verse, zelfgemaakte lekkernijen uit een ouderwetse, lokale bakkerij. De broden, de cakes, de pastei, de cupcakes ... het is genoeg om je mond te maken nu, toch? Stop met het plaatsen van je smaakpapillen door emotionele martelingen en laat je over aan enkele van deze fantastische bakkerijen in North Carolina, zodat je een aantal van hun hemelse creaties zelf kunt proberen.
The Peppered Cupcake, Wilmington Krediet: facebook.com The Peppered Cupcake, Wilmington (nabijgelegen hotels)
De lekkernijen in deze bakkerij in Wilmington zijn net zo uniek als de naam van de winkel. In feite is het nummer 1 van TripAdvisor in de categorieën "Alle plaatsen om te eten", "Bakkerij", "Cupcakes" en "Desserts voor de duur van drie jaar. Hoe kan dat? Hun cupcakes gebruiken unieke ingrediënten van sommige van hun favoriete gerechten, zoals jalapenos, habaneros, mierikswortel en wasabi om smakelijke lekkernijen te verzinnen, en pure boter, verse slagroom, vers fruit en geroosterde noten om hun zoete opties te creëren. Met smaken zoals gekruide pruimen en mierikswortel, perenmunt & habanero, aardbeikelderschenkler, blackberry & venkel en gember en peer, wil je ze allemaal proberen. Bovendien serveren ze hun cupcakes warm en maken ze niet 'af' met glazuur totdat je bestelt.
Amelie's French Bakery and Cafe, Charlotte (nabijgelegen hotels)
Slechts één bezoek aan de Franse bakkerij van Amelie in Charlotte zal u tot een trouwe klant maken. Vanaf het moment dat je de voordeuren binnenloopt, worden je zintuigen gewekt door een eigenzinnig, kleurrijk decor, de geluiden van mensen die kletsen en melkschuimen, en natuurlijk, de aroma's van alle heerlijke goederen die achter de toonbank worden gemaakt. Je moet ervoor zorgen dat je extra tijd overhoudt om erachter te komen wat je wilt, aangezien je moet kiezen uit drie grote vitrines gevuld met croissants, koekjes, cakes, bitterkoekjes, taarten, eclairs en meer. Natuurlijk zou een bezoek aan Amelie niet compleet zijn zonder hun wereldberoemde gezouten caramel brownie, die nu ook verkrijgbaar is in een glutenvrije versie. Zorg ervoor dat je ook een van hun unieke drankjes bekijkt, zoals een lavendellimonade of een gekruide maple café-crème.
Loaf, Durham (Weer in de buurt)
Wat ooit begon als een stand op de Durham Farmer's Market is nu een populaire bakkerij op zich. Gemodelleerd naar een traditionele Europese bakkerij, waar je je gebakken lekkernijen meeneemt, is Loaf een eenvoudig etablissement met slechts een paar rekken en vitrines. Maar wat erin zit maakt het bezoek de moeite waard. De eigenaar en bakker maken gebruik van een op maat gemaakte houtgestookte oven van 30.000 pond om heerlijke broodjes, flatbreads, croissants, gebakjes en nog veel meer te maken. Kom langs voor ontbijt, lunch of gewoon om een knapperig brood met zelfgebakken brood te halen om thuis te eten.
City Bakery, Asheville (hotels in de buurt)
Als u van heerlijke broodjes houdt, dan is City Bakery de plaats voor u. Hun met de hand gemaakte ambachtelijke broden worden gebakken in een vuuroven met weinig gist en mogen langzaam stijgen, in de loop van de tijd, zoals in de stijl van Europese bakkers. Naast klassiekers als Frans, tarwe, ciabatta, rogge en zuurdesem, bieden ze ook heerlijke soorten als aardappelrozemarijn, zoete datumhaver en Cheddar zwarte peper zuurdesem. Ze maken ook op maat gemaakte taarten en cupcakes met ingewikkelde ontwerpen in decadente smaken zoals witte chocolade, rood fluweel en pompoenchocoladeschilfers, met vullingen zoals pindakaas, koekjes en room, en mokka-botercreme. Bovendien geven ze graag terug aan de community en hebben ze samenwerkingsverbanden met lokale organisaties zoals de Asheville Humane Society, Manna Food Bank en de Boys & Girls Club van Buncombe County, dus je zult je nog beter voelen als je jezelf een beetje trakteert.
Stick Boy Bread Co., Boone (Hotels in de buurt)
Laat je niet misleiden door de naam, Stick Boy Bread Co. in Boone serveert veel meer dan alleen brood. Hoewel, je zult zeker ook het brood willen bekijken, want ze hebben een aantal fantastische smaken - edelstenen zoals pompoen kaneel chip brioche, rozemarijn zeezout ciabatta, bosbessen havermout sandwich brood en echte grit zuidelijke zuurdesem die is gemaakt met NC-gekweekte grits, pompoenpitten en rozemarijn. Daarnaast verkopen ze ook broodjes zoals kaneelbroodjes, plakkerige broodjes, scones en muffins, evenals desserts zoals pond cake, worteltaart, cheesecake en zwarte bodem pindakaas mousse taart. Bovendien hebben ze ook een volledige espresso- en smoothiebar.
Eetbare Kunst Bakkerij- en Nagerechtcafé, Raleigh
Credit: www.facebook.com Edible Art Bakery and Cafe is gespecialiseerd in bakken vanaf nul. Edible Art Bakery and Dessert Cafe, Raleigh (hotels in de buurt)
Eetbare kunst Bakery and Dessert Café maakt al hun creaties helemaal opnieuw, met behulp van hoogwaardige, natuurlijke ingrediënten en lokaal geproduceerde, antibiotische en hormoonvrije zuivelproducten. Hoewel de smaken variëren naargelang het seizoen, zijn enkele van de overheerlijke cupcakes en cakes die je hier aantreft, zoals amandel-amaretto, pecantaart, s'mores en pindakaasstukjes - een duivelsvoedselcake met pindakaas glazuur en chocolade ganache-vulling, dat is gerold in gemalen pindakaas snoep. Andere lekkernijen zijn brownies, bananenpudding, tiramisu, Rice Krispie-lekkernijen en piekins.