Terwijl het tweehonderdjarig bestaan van Chili op gang komt, speelt de luxe wijk Las Condes zijn 'Sanhattan'-tag met alfresco-bars en restaurants van wereldklasse.
Waar te eten
Akarana
Reyes Lavalle 3310, Santiago (00 56 2 231 9667; www.akaranarestaurant.cl). Akarana, favoriet bij zakenlunches, serveert creatieve pizza's en noemt de chef-kok van Nieuw-Zeeland 'Pacific tapas', waaronder aubergine gevuld met baba ghanoush en pijnboompitten. De clincher is de driegangenkoers mannen? ejecutivo.
OSAKA
Avenida Isidora Goyenechea 3000, Santiago (00 56 2 770 0081; www.osaka.com.pe). De nieuwste tak van het Peruaans-Oosterse fusionrestaurant Osaka past sushi knifemanship toe op een vangst aan de Atlantische kant - probeer de tiraditos van octopus met olijfroom.
Wat te zien
MUSEO DE LA MODA
Avenida Vitacura 4562, Santiago (00 56 2 219 3623; www.museodelamoda.cl). Een liefdevol samengesteld modemuseum.
Waar te winkelen
KLEREN EN MODE
PURA
Calle La Pastora, Santiago (00 56 2 333 3144; www.purartesanos.cl). Pura biedt een eigentijdse draai aan Chileens handwerk, met alpaca-wraps en exclusieve sieraden van lapis lazuli kunstig weergegeven in een witte, galerijachtige ruimte.
VOEDSEL EN WIJN
EL MUNDO DEL VINO
Avenida Isidora Goyenechea 2931, Santiago (00 56 2 584 1173; www.elmundodelvino.cl). De onlangs ontkurkte El Mundo del Vino verrukt voorbijgangers met zijn 12 meter 'wijnraam'. P? Rez Cruz's limited-edition Syrah Reserva is een van de 6.000 wijnjaren in de grootste vinoteca in Zuid-Amerika.
Wanneer te gaan
De smog van Santiago is het ergst in de winter (mei-september) - tijdens de zomer (november-maart) is de stad heet en droog.