De Beierse stad München staat vooral bekend om haar Oktoberfest en heeft ook een sterke culturele smaak
Het is misschien het best bekend voor Oktoberferst, maar München heeft meer te bieden dan alleen bier. De Beierse stad heeft een grandeur en schoonheid die vele Europese hoofdsteden kan wedijveren en met meer theaters en galerijen dan waar ook in Duitsland, een zeer sterke culturele smaak, ook.
Waar te verblijven in München
KEMPINSKI HOTEL
Vier Jahreszeiten M? Nchen Maximillianstrasse 17 (00 49 89 21250; fax: 2125 2777). Een van de grootste, oudste en beroemdste grote hotels van München. ??
BAYERISCHER HOF
Promenadeplatz 2-6 (00 49 89 2200; fax: 212 0906). Zo oud, groot en groot als de Kempinski. Beide zijn sierlijk, luxueus en zeer formeel. ??
HOTEL SPLENDID
Maximillianstrasse 54 (00 49 89 296 606; fax: 291 3176). Dit karaktervolle, nogal ouderwetse hotel, met mooie meubels in rococostijl, behulpzaam personeel en een uitgebreid ontbijt, is een goed, goedkoop alternatief. ?
HOTEL AN DER OPER
Falkenturmstrasse 10 (00 49 89 290 0270; fax: 2900 2729). Dicht bij het Nationaltheater. ?
GASTEHAUS AM ENGLISHER GARTEN
Liebergesellstrasse 8 (00 49 89 383 9410; fax: 3839 4133). Een voormalige watermolen aan de rand van de Englischer Garten. ?
HOTEL EXCELSIOR
Schtzenstrasse 11 (00 49 89 551 370, fax: 5513 7121).
Dit hotel is gevestigd in een vroeg 20e-eeuws gebouw met een landhuisstijl (fresco's en jachtbeelden) en ademt rustieke elegantie uit. Het heeft 113 lichte kamers, ingericht in zachte pastelkleuren. ??
MANDARIN OOSTERS
Neuturmstrasse 1, 80331 (00 49 89 290 980; fax: 49 89 222 539; [email protected]; www.mandarinoriental.com). Dit hotel, bekend om zijn rustige, luxe ambiance, is een welkome oase van de drukte van de stad. Prachtige locatie achter het Hofbrauhaus, in de buurt van trendy galeries, boetieks en restaurants. Het heeft 53 kamers en 20 luxueus ingerichte suites met een prachtig uitzicht op de stad. In het overdadige Mark's Restaurant serveert Italiaanse chef-kok Mario Corti overtreffende trap mediterrane gerechten met gerechten zoals medaillon van ossenhaas, groene asperges, risotto van morieljes en beurre blanc en witte heilbot in fumar van wild knoflook met artisjokken. ????
Waar te eten in München
De beste plaatsen om goede, gezonde lokale gerechten te vinden zijn natuurlijk de bierhallen - en de bierhallen van München worden gevierd. Maar tenzij je van lawaaierige, spelonkachtige ruimtes houdt, met rij op rij van eettafels en banken, en dirndl geklede serveersters die liter pils van pils naar hun boezem grijpen, kunnen ze nachtmerrieachtig zijn. Dit zijn de uitzonderingen:
DE WEISSES BRAUHAUS
Tal 7 (00 49 89 299 875). Een reeks aangename, gewelfde kamers met glas-in-loodramen. Het tarwebier is heerlijk en het eten, zolang je wurst en zuurkool lekker vindt, goed. Ga gewoon niet zitten aan een tafel met de naam Stammtisch (gereserveerd voor stamgasten), anders wordt u niet bediend.
DE AUGUSTINER GASTSTATTEN
Neuhauserstrasse 27 (00 49 89 2318 3257). De oudste brouwerij in München. Serveert goed bier, maar alleen voldoende, nogal stodgy eten. Het beste kenmerk is de prachtige koepelvormige Shell Room (echo's van Grottenhof), die muren heeft begroeid met schelpen.
PRINS MYSHKIN
Hackenstrasse 2 (00 49 89 265 596). Een lichte, moderne kamer, waar enkele van de meest inventieve, intensief gearomatiseerde en mooi gepresenteerde vegetarische gerechten worden geserveerd. Het beste tegengif voor een overdaad aan bier, worst en traditie.
ANNO 1551
Burgstrasse 5 (00 49 89 2916 1566). Tegenover het huis waar architect François Cuvillies woonde, is deze plaats misschien oud maar speelt niet te veel op zijn erfgoed: zijn witgekalkte gewelven worden verlicht door kaarsen en Marokkaanse lantaarns, en het menu biedt een mix van Duits (varkensfilet met champignons) ; gerookte zalm en rosti aardappelpannenkoeken) en Italiaanse gerechten (pasta, salades) en wijnen. Bekijk de inheemse Riesling van de dag.
Ododo
Buttermelcherstrasse 6 (00 49 89 260 7741). Serveert internationale gerechten met een Aziatische invloed.
Tambosi
Odeonsplatz 18 (00 49 89 298 322), aan de rand van de Hoftgarten. Een warren van kamers, sommige licht en luchtig, over twee verdiepingen, versierd met Italiaanse muurschilderingen en Venetiaanse glazen kroonluchters, sommige gezellig, donker en flock-achtergrond.
CAFE KREUTZKAMM
Maffelstrasse 4 (00 49 89 293 277). Een archetypisch mittel-Europees kaffe-und-kuchenhuis dat iets van een instelling is geworden.
Het beste nachtleven in München
Voor een glas Sekt voor de opera, probeer Wiener op de Maximillianstrasse, tussen het Nationaltheater en Hotel Vier Jahreszeiten. Haar halb-und-halb (espresso gevuld met warme chocolademelk, geserveerd met slagroom) is een geweldige manier om op te warmen. Het verkoopt ook zijn eigen merk van handgerolde sigaren. Het is klein, maar er zijn tafels op de stoep (tapijten zijn aanwezig als het koud is).
Bar Centrale, Ledererstrasse 23, is het antwoord van München op de Bar Italia in Londen. Het ligt dicht bij het Mandarin Oriental (zie waar te verblijven), en een goede plek voor het ontbijt als je geen zin hebt om de rekening van het hotel te betalen. En laten we de biertuinen niet vergeten: die rond de Chinesischer Turm, een belachelijke neppe pagode in de Englischer Garten, is enorm (capaciteit 7.000) en vaak druk, maar de positie is prachtig. Koniglicher Hirschgarten Hirschgarten 1, nabij Nymphenburg op de grens van weer een ander enorm park (deze met herten), is een aangename plek voor een drankje, hoewel het eten niets bijzonders is.
Wat te zien in München
Er zijn meer theaters en galerieën in München dan waar dan ook in Duitsland, evenals twee uitstekende orkesten, de Bayerischer Ballett, en een van 's werelds grootste operagezelschappen, gevestigd in het monumentale neoklassieke Nationaltheater. Galeries die zeker een bezoek waard zijn, zijn Lenbachhaus, het voormalige huis van de succesvolle portretschilder Franz von Lenbach, en het paleis en de tuinen in Schloss Nymphenburg, op 6 km van het stadscentrum (15 minuten met tram 17). Bewonder de rococo-architectuur van architect Francois Cuvilli in de paviljoens en lodges in de tuinen van Nymphenburg en ook in de stad in The Residenz, het uitgestrekte faux-renaissancistische paleis waar de Beierse koninklijke familie woonde, nu een museum en het Altes Residenztheater. Er zijn ook musea om voor bijna elke smaak te zorgen. Dan zijn er natuurlijk de biertuinen (zie Waar te eten en het nachtleven).
Hoe kom je in München?
LUCHTHAVEN
De luchthaven van München is verbonden met het stadscentrum via de S-Bahn. Tenzij u alleen reist, is het goedkoper om een Partner-Tages-Karte te kopen bij de machines op het platform. Je hebt twee - een nodig voor zowel de blauwe (binnenste) en groene (buitenste) transportzones - maar deze geven je het recht op onbeperkt vervoer de hele dag op bussen, de S-Bahn, de metro (U-Bahn) en trams voor twee volwassenen, drie kinderen en een hond. U vindt de stadsplattegrond (die de S-Bahn, U-Bahn, tram- en buskaarten bevat en verkrijgbaar is bij het VVV-kantoor aan de Marienplatz) van onschatbare waarde. De bus of taxi naar het centraal station van München, Hauptbahnhof, duurt 45 minuten. De rit met de trein naar de Marienplatz in het centrum van München duurt 37 minuten.
LUCHTVAARTMAATSCHAPPIJEN UIT HET VK
Lufthansa (0345 737 747; www.lufthansa.com) en British Airways (0845 773 3377; www.ba.com) vliegen beide rechtstreeks naar München.