Bezoekers van Nicaragua gaan meestal rechtstreeks naar de bruisende, koloniale stad Granada en de archipel van kleurrijke eilandjes. Degenen die het verder naar het zuiden maken naar Rivas aan de Pacifische kust zijn waarschijnlijk onderweg naar het dramatische Isla de Ometepe, een klein eiland in het meer van Nicaragua met verbazingwekkende kegelvormige vulkanen..
Nu vestigt een nieuw resort de aandacht op de Pacifische kust van het land, met name Playa Manzanillo. Mukul Resort & Spa geopend in februari met 37 kamers, allemaal met privézwembaden en terrassen. Overal in het resort zingen gedempte teak-en-room interieurs met pittige tropische bloemen en uitzicht op de oceaan.
Voor lekker eten serveert La Mesa Amerikaans en Nicaraguaans eten, dat zijn wortels heeft in de Spaanse en Creoolse keuken; Het restaurant aan het strand serveert zeevruchten.
De spa bestaat uit zes casitas, elk individueel ontworpen en biedt een unieke reeks behandelingen gebaseerd op een centraal thema, van aromatherapie tot Turkse badrituelen en traditionele behandelingen met medicinale planten en kruiden.
Het is op de een of andere manier het meest luxueuze resort in de omgeving. Het strekt zich uit over een enorme vier mijl lange kustlijn, dus privacy is niet moeilijk te vinden - er is zelfs voldoende ruimte voor een 18-holes golfbaan van David McLay Kidd, die de St Andrews Link-cursus in Schotland heeft ontworpen. Watersportfans zullen ook niet teleurgesteld zijn: dit stuk kust staat bekend om zijn immense surf.
Mukul Resort & Spa, Las Salinas, Rivas, Nicaragua (00 505 2563 7100; www.mukulresort.com). Verdubbelt van $ 550
Gerelateerde verhalen
Geheime eilanden van het Caribisch gebied
Zuid-Amerika reisgidsen
Strandpauzes