De Varsity is het hart van de eetcène in Atlanta sinds de opening in 1928; de lokale bevolking stopt regelmatig voor een chili-hond, terwijl toeristen van heinde en verre komen om een voorproefje te krijgen van 's werelds grootste drive-thru restaurant.
Wat maakt The Varsity zoveel beter dan de rest van de fastfoodketens? Kwaliteit. Verschillende vrachtwagens stoppen elke dag om verse, hoogwaardige ingrediënten te brengen. Methoden zijn in de loop van de jaren niet veranderd en die consistentie zorgt ervoor dat mensen blijven komen, omdat ze weten dat ze dezelfde heerlijke smaken krijgen die ze zich van hun jeugd herinneren.
Het menu van de Varsity is eenvoudig, maar er zijn zeker dingen waar ze beroemd om zijn. Laten we beginnen met de hartige. Chileense honden lijken het meest gonzend over; een zacht broodje, sappige 100% rundvleeshotdog, droge chili en gele mosterd creëren de perfecte storm in de grootsheid van fastfood. Een kleine hint; bestel een "zwaar gewicht" voor extra van de "droge" chili, die bonenvrij is, en heeft een kruimelige consistentie, terwijl hij wordt gekruid met veel kruiden. Chili maakt het gewoon, sla de chili niet over!
Chili Cheese Burgers, ook wel bekend als Chili Cheese Steaks voor sommige locals, zijn in feite een hamburger met chili en Amerikaanse kaas. Het kan moeilijk zijn om te kiezen tussen een Chili Dog of Chili Cheese Burger, dus ga met een combo en pak een van elk!
Hier wordt het hart echt verscheurd; vers gesneden frietjes of krokante gehavende uienringen. Beiden scoren het beste van het beste als het gaat om "strings" en "rings"; de ui ringbeslag is niet iets wat je zult zien op het bevroren eiland in de supermarkt; het is engelachtig flakey. Als je met iemand dineert, kun je altijd een van elk krijgen en splitsen.
Waar te beginnen met een dessert? Als kind was een Frosted Orange, ook bekend als een FO, iets waar ik over droomde. Het kenmerkende oranje drankje wordt gemengd tot een romige milkshake, wat voor een unieke behandeling zorgt. En als dat iets te gek voor je is, zijn de chocolademilkshakes zo chocolaty dat het onwerkelijk is; je hebt waarschijnlijk nog nooit zo'n rijke chocoladeschok gehad. Ga nog eenvoudiger met een traditionele P.C .; romige chocolademelk met dunne ijsplakjes. Bestel een N.I.P.C als je liever het ijs krabt, maar dat wordt niet aanbevolen.
Handgemaakte gebakken taarten zijn onweerstaanbaar en komen in de smaken appel en perzik. Omdat die perzik de iconische vrucht van Georgia is, zullen we het het beste achten. Royale porties pittige taartvulling zijn ingepakt in een flakey, ongezoete korst voor een fantastische balans die de fruitsmaken laat zien.
Bestellen kan een beetje chaotisch zijn, maar het is een deel van de ervaring. Talloze registers staan langs een enorme toonbank; menigten overspoelen vaak de grote kamer, vooral als de Braves of Falcons die dag aan het spelen zijn. Lijnen bewegen snel, omdat drukbezette werknemers efficiënt bestellingen opnemen en deze in een handomdraai op uw rode blad hebben gestapeld.
In plaats van stilletjes "next please" te zeggen, roepen aanwezigen "Wat zal je hebben!" De zin is een traditie.
De volgende keer dat je door Atlanta gaat, stop je voor een autoshopervaring of zit je in de bovenste verdieping voor een schilderachtig uitzicht op de stad.