British Airways heeft BA BA2012 opgestart vanuit een voormalige voormalige caf? in Oost-Londen. Maar inwoners van Shoreditch hoeven zich niet al te veel zorgen te maken over het motorgeluid, de vlucht is in feite een nogal swish pop-up 'space' die is geïnspireerd op de Olympische Spelen van dit jaar. De luchtvaartmaatschappij wierf drie proteg? S - of 'Great Britons' - om samen te werken met mentors Heston Blumenthal, Tracey Emin en Richard E Grant en de pop-up in Shoreditch High Street biedt een kans om de vruchten van hun samenwerkingen te zien en te proeven. Bezoekers worden verwelkomd met een modelvliegtuig in de nieuwe 'Dove'-livrei en kunnen tekeningen en foto's bekijken van ontwerper Pascal Anson, die onder Emin werkte om het gouden gevleugelde patroon te maken dat deze zomer op sommige vliegtuigen te zien zal zijn..
Aan de achterzijde is een kleine bioscoop, waar 10 minuten korte 'BOY' van scenarioschrijver Prasanna Puwanarajah wordt vertoond. De film, met in de hoofdrol Timothy Spall, gaat over een timmerman die het fietspad onderhoudt op de nieuwe wielerbaan van Londen, en werd gemaakt onder het oog van acteur en regisseur Grant. De belangrijkste reden om aan boord te komen, is vrijwel zeker het eten van chef-kok Simon Hulstone, die samen met Heston Blumenthal een menu heeft samengesteld op basis van de gerechten uit 1948 - de laatste keer dat de Olympische Spelen in Londen werden gehouden.
Ondanks de sobere tijden, bevatten de heerlijke gerechten verfijnde combinaties zoals 'Rillette van makreel gekleed op een carpaccio met augurkjes met zuurdeeg croutes' en 'Vispastei met duurzaam gekweekte heek, gekleed met Parmezaanse pomme puree en een warme tartare-saus' evenals 'Ingemaakte gesmoorde rundsvlees, met een aardappel en mierikswortel topping geserveerd met hispy kool, baby wortelen en geroosterde sjalotten met een rijke jus'. Het BA Great Britons-programma werd vorig jaar gelanceerd om de opkomende Britse sterren in voedsel, film en kunst te vinden en hen carrièreperspectieven te bieden en een wereldwijd platform om hun werk in de aanloop naar de Spelen te demonstreren. De reis van de Grote Britten is gedocumenteerd en zal tijdens de zomer exclusief getoond worden op British Airways-vluchten. De door de London 2012 Games geïnspireerde menu's zullen van juli tot september aan boord zijn op alle langeafstandsvluchten vanaf Londen Heathrow, behalve routes met speciale dieetvereisten (India en Japan). Ga naar de Facebook-pagina van de luchtvaartmaatschappij op www.facebook.com/britishairways om een plek te reserveren bij de pop-up BA2012. Tickets (inclusief champagne en drie gangen) kosten? 50.