Een avond wijn uit Zuid-Australië

Sip en proef de smaken van de Adelaide Hills met The Lane, een van de meest opwindende wijnhuizen van Down Under

Door Cond? Nast Traveler

Wanneer superster chef-kok Ren? Redzepi vervoerde zijn Noma-restaurant enkele weken geleden naar Sydney voor een pop-up van 10 weken, hij had geen problemen om zijn wijnkaart te vullen met volledig Australische flessen. Maar er was een gebied waar hij bijzonder enthousiast over was. 'De Adelaide Hills zijn adembenemend,' vertelde hij ons toen. 'Het is een van de beste wijnregio's waar ik ben geweest.' Redzepi is niet de enige die dat denkt. Er is een groeiende buzz rondom deze groene Zuid-Australische hellingen, die met relatief koele temperaturen en eeuwenoude kalkbodems vetgedrukte, grensverleggende wijnen van innovatieve makers produceren. The Lane ligt net buiten het charmante dorpje Hahndorf en is een kleine, door een familie gerunde wijngaard, restaurant en kelderdeur. En met zijn uitzicht op de Mount Lofty Ranges is de ultramoderne eetkamer een onovertroffen plek om te genieten van twee dingen die South Australia het beste doet: sensationele wijnen en ongelooflijke open ruimtes. Veel van de wijngaarden liggen ook op slechts 20 minuten van de kustplaats Adelaide, waar Australië's populairste opkomende foodscene Jock Zonfrillo's alom geprezen inheems geïnspireerde menu bij Orana en Zuid-Afrikaanse re-pit cooking bij Africola omvat. Eetlust gezwollen? Kom dan in maart Zuid-Australië proeven in Londen, terwijl The Lane zijn elegante jaargangen (en chef-kok James Brinklow, die de canapes gaat bereiden) naar Corney & Barrow Thomas More Street brengt voor een zeer speciale avond exclusief voor Cond? Nast Traveler-lezers, gehost door The Lane's wijngaardmanager Marty Edwards.

WANNEER: 18.30 - 21.30 uur, donderdag 8 maart 2018
WAAR: Corney & Barrow, 1 Thomas More Street, Londen, E1W 1YZ
BOEK NU: kaartjes zijn? 35 en bevatten mousserende wijn bij aankomst, een begeleide proeverij van zes wijnen uit The Lane, canapés en een goodiebag

Eend met rode biet en braambes in The Lane

Met meer dan 230 jaar ervaring, zal wijnhandelaar Corney & Barrow u kennis laten maken met een eindeloze wereld van inheemse charmes. Als een van de oudste gevestigde wijnhandelaren in het Verenigd Koninkrijk, verkennen Corney & Barrow de wereld en brengen gebottelde ervaringen terug. Een goed voorbeeld neemt ons mee naar Australië. The Lane Vineyard werd geboren nadat John Edwards wat lokale wijn proefde in een restaurant aan de oevers van de rivier de Loire in Frankrijk, vastbesloten om ooit zijn eigen producten te kweken met vergelijkbare inheemse charme en authenticiteit. De droom werd werkelijkheid en sinds 2001 heeft de zoon van John, Marty, de beroemde wijngaard Adelaide Hills gerund. Als een wijnbouwer analyseerde Marty, voorheen van de Royal Australian Navy, de bodemsoorten en -structuren van The Lane, en zorgde ervoor dat elke druivensoort optimaal is afgestemd op een specifiek perceel binnen het familiedomein. De complexe, gedistingeerde wijnen staan ​​bol van puur fruit en natuurlijke zuren. Marty is elke dag in de wijnmakerij en zorgt ervoor dat de essentie van de wijngaard in elke fles wordt gevangen. De wijnen van de Lane zijn uniek maar werelds en zijn alleen verkrijgbaar in het Verenigd Koninkrijk via Corney & Barrow, die ze al meer dan een decennium vertegenwoordigen. Je hoeft de wereld niet af te reizen om er een voorproefje van te krijgen.

BOEK NU

Ga naar corneyandbarrow.com voor meer informatie