Van dolfijnen spotten tot sterrenrestaurants tot het verkennen van enkele van de 790 eilanden in Schotland, hier zijn de redenen om te vallen voor het land van tartan en tablet
Door Cond? Nast Traveler
Kunst en cultuur
De 15 beste tentoonstellingen in Londen op dit moment
5) Het eten
Schotland is over de hele wereld beroemd om zijn haggis, neeps en tatties, gebakken Marsrepen, zandkoekjes en Irn Bru, maar er staat zoveel meer op het menu dan dat. Deze maand vindt het land het eerste Terra Madre Schotland-evenement plaats, met als doel het 'goede, schone en eerlijke' voedsel van eigen bodem te vieren, en de opkomst van 'slow food' in het land te promoten. Zin in lekker eten? Er zijn niet minder dan 15 restaurants met Michelin-sterren ten noorden van de grens om toe te voegen aan uw to-eat-at-lijsten. Bekijk onze Where to Eat-gidsen voor Edinburgh, Glasgow en de Highlands voor nog tientallen restaurants die de reis alleen waard zijn.
6) De whisky
De laatste keer dat we in Edinburgh waren, ontmoetten we een Texaanse man halverwege Arthur's Seat. Hij vertelde ons, terwijl we allemaal een moment stilhielden om op adem te komen, dat hij puur naar Schotland was gereisd om zijn wereldberoemde whiskystokerijen te bezoeken en, meer rechtstreeks, om de beste whisky te proeven die bestaat (we stellen ons voor dat hij zou het 'whisky' en niet 'whisky' hebben gespeld, zo was de respectvolle toon van zijn stem). Hebben we dan geen geluk om op hetzelfde eiland te zitten als zo'n wereldklasse whisky? We raden je aan een plan te maken om je een weg te banen door onze lijst van de beste distilleerderijen in Schotland, scherp.
7) De golfbanen
Donald Trump vocht hard voor de eer om een van de beste banen van Schotland te bezitten - genaamd Trump Turnberry sinds hij deze aankoop deze zomer voltooide - en het voorrecht om 100 miljoen te besteden aan de renovatie ervan. Waarom? Omdat de sport in Schotland werd uitgevonden en daar voor het eerst in de 15e werd gespeeldth eeuw - het heeft zelfs golfbanen die sinds de 16 zijn gespeeldth eeuw. Met 500 cursussen om uit te kiezen, als je zelfs maar een beetje nieuwsgierig bent om een club te slingeren, zou het echt in Schotland moeten zijn. Bovendien kan de nieuwste Schotse VIP-golfervaring zelfs golfgemeenschappen aanspreken.
8) Andere buitenactiviteiten
De paarse heide, de diepgroene kabbelende heuvels, de kabbelende rivieren en immense lochs: u vindt niet meer sfeervolle terreinen voor verkwikkende activiteiten in de buitenlucht. Van skiën, snowboarden en golfen tot fietsen, kajakken, vissen, zeilen en wandelen. Meer en meer bedrijven lanceren rondreizen en huren bedrijven ten noorden van de grens. Waarom begin je niet aan een gezonde buitenwandeling met een winderige wandeling langs Machir Bay in de Hebriden?
9) Eilandhoppen
Het is gemakkelijk om te vergeten dat Schotland niet minder dan 790 eilanden omvat. Terwijl de lijst veel bekende plekken bevat - Skye, Mull, Orkney - zijn er letterlijk honderden meer geheime eilanden om op te stappen of langs te varen. Eiland Staffa, voor één: het was vroeger een favoriet van zulke 19th-eeuwgrootheden als Keats en Wordsworth, Sir Walter Scott, Jules Verne en Robert Louis Stevenson, zelfs koningin Victoria en prins Albert. Lees meer over de piepkleine eilanden van Schotland in het uitgebreide boek van Dixe Wills, Tiny Islands of Britain, evenals over eilandhoppende ervaringen rond de Buiten-Hebriden, in onze speciale gidsen.
10) De kans om in een echt kasteel te verblijven
Roept de 1999 James Bond * -klassieker op De wereld is niet genoeg in je gedachten; visualiseer de meest memorabele bash in Vier bruiloften: niets is meer atmosferisch, of meer geliefd door Amerikaans bioscooppubliek, dan een authentiek, afbrokkelend kasteel. Schotland is de thuisbasis van letterlijk honderden van de uiteenlopende grote gebouwen, daterend al in de 11eth eeuw. Sterker nog, er zijn er meerdere waar je echt kunt overnachten, inclusief Fonab Castle, dat vorig jaar alleen als hotel werd geopend, Aldourie Castle op Loch Ness, en het duurdere Balbegno Castle in Aberdeenshire (nou ja, het is slechts een uur van Balmoral. ).
* James Bond, zijnde Schots, is een andere nationale schat die we niet anders kunnen dan begeerte. Echte JB-fans kunnen zelfs met Visit Scotland een officiële tournee maken op de filmlocaties van Scottish James Bond.