Texanen houden van rivierkreeft, dat zijn heerlijke kreeftachtigen die lijken op kleine kreeften. De langoesten zijn een essentieel onderdeel van de Louisiana en Cajun keuken. Vanwege de nabijheid van Louisiana is de keuken van Zuid-Texas beïnvloed door Cajun en Creools koken, daarom is de langoestenis net zo populair in Texas als in Louisiana. Bekend als mudbugs of crawdads in het zuiden van Texas en Louisiana, het seizoen om deze kleine beestjes te eten is van eind februari tot juni. Daarom zijn er in maart, april en mei veel langoestenfestivals die plaatsvinden in de Lone Star State. Vier het seizoen van de mudbug door deze 7 beste langoestenfestivals in Texas te bezoeken.
Texas Crawfish & Music Festival, lente
Credit: Facebook.com Texas Crawfish & Music Festival Texas Crawfish & Music Festival, Spring (hotels in de buurt)
Deze lijst begint met een van de meest populaire langoestvissersfestivals in de staat, het Texas Crawfish and Music Festival. Dit tweedaagse festival is gevonden in de lente, Texas, ten noorden van Houston, en is meer dan alleen je gemiddelde langoustiekook. Festivalgangers vinden op beide dagen van dit weekendfestival een geweldige line-up voor muziek. Natuurlijk is er genoeg langoesten, van pittig gekookte langoesten tot langoesten. Maar je vindt ook klassieke Texas-gerechten zoals barbecue en hamburgers. Dit betaalbare langoestenfestival is een geweldige manier om langoesten te vieren in de Lone Star State, compleet met carnaval, retailverkopers en veel bier en wijn.
Kemah Crawfish Festival, Kemah
Krediet: Facebook.com Kemah Crawfish Festival Kemah Crawfish Festival, Kemah (Nabijgelegen hotels)
Als je op zoek bent naar een leuk langoestenfestival aan de kust van Texas, ga dan naar het Kemah Crawfish Festival. Dit driedaagse festival vindt plaats onder de Kemah-brug. Langoesten is hier echt de hoofdattractie, want er worden elk uur 6000 kudden crawdad gekookt tijdens het festival. Er worden echter ook veel andere Cajun-gerechten geserveerd op dit festival, zoals kikkerbillen, boudin en zelfs alligators. Na het genieten van je deel van de goed gemaakte rivierkreeft, kun je genieten van de livemuziek-acts die variëren van country tot zydeco.
Crawfest New Braunfels Krediet: Facebook.com Crawfest New Braunfels Crawfest New Braunfels (Nabijgelegen hotels)
De Texas Hill Country staat niet bekend om zijn langoesten, maar dat betekent niet dat er hier geen groot langoestenfestival is. Crawfest New Braunfels is een driedaags festival in april dat wordt gevierd op het Comal County Fairgrounds. Crawfest New Braunfels organiseert een gumbo cook-off, een 5K-run en een langoest-etende wedstrijd. Country, zydeco en Tejano muzikale acts zullen het podium tijdens dit weekend evenement gratie. Met carnavaltochten, tuinspellen en kamperen op het terrein, zult u ongetwijfeld een onvergetelijke tijd beleven tijdens dit langeafstandsfestival in Hill Country.
Bayou City Cajun Festival, Houston
Credit: Facebook.com Jaarlijks Bayou City Cajun-festival Bayou City Cajun Festival, Houston (Nabijgelegen hotels)
Geniet van een langoestenfeest in Bayou City tijdens het jaarlijkse Bayou City Cajun-festival. Dit Houston-festival is een tweedaags evenement met gratis toegang. Het Bayou City Cajun Festival ligt in Traders Village en biedt Cajun-muziek en Cajun-gerechten. Duizenden kilo pittige langoesten worden gekookt voor festivalbezoekers. Geniet echter ook van andere Cajun-gerechten zoals rode bonen en rijst, langoesten etouffee en po-boys. Dit langoestvissersfestival in Houston is perfect voor families en liefhebbers van langoesten. Het is echt een feest voor de crawlers en de Cajun-keuken.
Lonestar Crawfish Festival, Austin
Krediet: Facebook.com Lonestar Crawfish Festival Lonestar Crawfish Festival, Austin (nabijgelegen hotels)
Lonestar Crawfish Festival, gelegen in het centrum van Austin, kan mijlen verwijderd zijn van de kust, maar er zijn nog steeds genoeg Cajun-vibes te vinden op dit feest in Stubb's Bar-B-Q. Deze locatie, bekend om zijn barbecue en livemuziek, is een iconische locatie in Austin. Dit festival biedt livemuziek, meestal een grote headliner en langoustine-langoesten. Alle opbrengsten van dit evenement gaan naar de Busby Foundation, een organisatie die ondersteuning biedt aan gezinnen die getroffen zijn door ALS, ook bekend als de ziekte van Lou Gehrig.
Houston Crawfish, Crab and Grill Festival, Houston
Credit: Facebook.com Houston Crawfish, Crab and Grill Festival Houston Crawfish, Crab and Grill Festival, Houston (hotel foto's & prijzen)
Dit voedselfestival in Houston zit vol ongelooflijke Cajun- en zeevruchtengerechten, van gekookte langoesten tot zelfs Texas-barbecue. Het Houston Crawfish, Crab and Grill Festival is gezinsvriendelijk, want het heeft een kinderzone met schminken en andere kindvriendelijke activiteiten. Met veel te eten van lokale verkopers en foodtrucks, arriveer je hongerig op dit langoestfestival en klaar voor de tweede portie. Verbrand al die extra calorieën door te dansen op de reggae-, country- en zydeco-melodieën die je hier aantreft.
Crawfish Fest in Houston
Krediet: Flickr.com Crawfish Fest in Houston Crawfish Fest in Houston (Nabijgelegen hotels)
Last but not least is Crawfest Fest gevestigd in Houston, Texas. Dit langoestfestival is een underdog in de langoestbaan, maar is relatief nieuw maar blijft groeien. Houstonians houden van langoesten, en het is geen wonder dat dit festival zoveel aandacht heeft gekregen. Verwacht een groot aantal langoustine-verkopers te vinden die langoesten koken en koken met hun eigen unieke recepten. Dus als u geen fan bent van pittige langoesten, kunt u hier zeker een verkoper vinden die langoesten verkoopt die zijn afgestemd op uw smaakpapillen. Dit outdoor-evenement heeft livemuziek en gratis toegang.