Chili is een beetje een klassiek gerecht uit Texas, daarom zijn er veel chili-kook-offs in de staat. De grootste chili cook-off vindt plaats in de stad Terlingua, en winnaars van kleinere cook-offs in de staat komen in aanmerking voor een plek in de kampioenskuur in deze stad in West-Texas. Chili is gerangschikt op geur, kleur, consistentie en natuurlijk smaak en afdronk. Nu zijn er een aantal kleine chili cook-offs die voorkomen in Texas, van sommige die gebeuren in lokale kerken of zelfs brandweerkazernes. Echter, de onderstaande tekenen serieuze concurrenten en serieus goede chili. De evenementen zijn zo groot dat het niet alleen maar om chili gaat; er zijn andere wedstrijden, samen met livemuziek en kindvriendelijke activiteiten. Heb plezier en probeer enkele van de beste chili die je ooit hebt gehad bij deze zeven chili-kok-offs en festivals in Texas.
Originele Terlingua International Championship Chili Cookoff
Credits: Gerry Norvell Original Terlingua International Championship Chili Cookoff Original Terlingua International Championship Chili Cookoff (Nabijgelegen hotels)
Terlingua is echt de thuisbasis van de beste chilikook-offs in de Lone Star State. Ja, er zijn eigenlijk twee ongelooflijke chili cook-offs die voorkomen in deze kleine stad in het westen van Texas, en ze komen zelfs voor op dezelfde dagen. Het Original Terlingua International Championship Chili Cookoff (OTICCC) wordt ook wel de cook-off 'Behind the Store' genoemd omdat het plaatsvindt achter de Old Terlingua-winkel van Arturo White. Deze vreugdevolle en funky cook-off staat erom bekend wild te worden, maar verwerp niet hoe serieus de deelnemers zijn over de chili. Alle juryleden proeven de chili van ongemarkeerde cups en moeten een nieuwe lepel gebruiken bij het proeven van een andere chili. Dit vierdaagse festival biedt ook livemuziek, een wedstrijd voor het maken van margaritas en een barbecue.
CASI Terlingua International Chili Championship (TICC) CASI Terlingua International Chili Championship (TICC) (Nabijgelegen hotels)
CASI Terlingua International Chili Championship is de andere cook-off in Terlingua. De twee cook-offs waren ooit één totdat een rivaliteit de facties verdeelde. Een mix van trots en regels zorgde voor de kloof. Omdat ze zich op dezelfde dagen voordoen en slechts twee mijl uit elkaar liggen, is het de moeite waard om beide te bezoeken als je naar Terlingua gaat. CASI Terlingua International Chili Championship is een vierdaags feest waarbij amateur- en professionele koks de titel van beste chili hopen te winnen. Er zijn echter ook andere voedselwedstrijden bij deze chili cook-off, zoals salsa-wedstrijden, een wedstrijd met een hete vleugel en een boonwedstrijd. De cook-off van CASI is groter dan die van de cook-off Behind the Store, maar het is moeilijk te zeggen wat beter is. Geniet hier van livemuziek en een paar geweldige chili. De koks hebben zich gedurende het jaar gekwalificeerd voor meer dan 500 verschillende CASI-evenementen om dit evenement te bereiken.
Chilifest Music Festival
Credits: Chilifest Music Festival Chilifest Music Festival Chilifest Music Festival (nabijgelegen hotels)
Vijftien hectare landbouwgrond wordt elk voorjaar in Snook, Texas, buiten College Station omgetoverd tot dit populaire chili-kook- en muziekfestival. Dit tweedaagse evenement trekt grote menigten vanwege een aantal van de populairste country-, rock- en Texaanse muziekartiesten die het podium betreden. Chilifest Music Festival evenement schenkt alle opbrengsten aan de gemeenschap. Sinds de oprichting in de jaren '90 heeft Chilifest meer dan drie miljoen dollar gedoneerd aan goede doelen in Brazos Valley. Pak een geweldige kom chili en geniet van een aantal ongelooflijke livemuziek. Eerdere acts waren Reckless Kelly en Lynyrd Skynyrd.
Pflugerville Pfall Chili Pfest
Credit: Pflugerville Parks and Recreation Pflugerville Pfall Chili Pfest gehost door Pflugerville Parks and Recreation Pflugerville Pfall Chili Pfest (hotels in de buurt)
Deze chili cook-off vindt plaats in het centrum van Pflugerville. Pflugerville Pfall Chili Pfest is een geweldige manier om het herfstseizoen in oktober te beginnen. Nu kan het publiek zelfs stemmen op de beste chili. Probeer chili uit alle deelnemers en stem dan op je favoriet. Hoewel chili de reden is voor dit Central Texas festival, zijn er nog veel andere leuke attracties om van te genieten bij Pflugerville Pfall Chili Pfest. Kinderen zullen dol zijn op de gratis kinderruimte die compleet is met opblaasbare bounce huizen, schminken en een ballonartiest. Blader door de winkelverkopers, bekijk de klassieke autoshow of bekijk de Jalapeno-paprika-etende wedstrijd waarbij deelnemers zoveel mogelijk paprika's binnen drie minuten opeten.
Czhilispiel
Credits: Czhilispiel Czhilispiel Czhilispiel (Hotels in de buurt)
Misschien ben je niet in staat om de naam van deze chili-kok-off uit te spreken, maar het is nog steeds een topkok in de staat Texas. Czhilispiel, gelegen in Flatonia, werd zo genoemd vanwege het Tsjechische en Duitse erfgoed van de stad. De "z" is toegevoegd om wat Tsjechische flare toe te voegen, terwijl "spiel" is afgeleid van de Duitse taal. Dit chili-festival begon in 1973 maar is uitgegroeid tot een van de grootste evenementen in Flatonia. Geniet van livemuziek, een biergarten, kunst- en ambachtelijke verkopers, een 5K-run en een carnaval. De cook-off vindt plaats in het vierde weekend van oktober. Je zult zien dat enkele van de beste chili-koks naar Czhilispiel komen; meer dan 200 chili-koks zijn meestal aanwezig. Geniet echter ook van de barbecue-cook-off, de margarita-wedstrijd en de baardwedstrijd die ook plaatsvindt in Czhilispiel.
Yaga's Chili Quest & Beer Fest
Credit: Yaga's Chili Quest & Beer Fest Yaga's Chili Quest & Beer Fest Yaga's Chili Quest & Beer Fest (hotels in de buurt)
Ga in januari naar Galveston voor het Chili Quest & Beer Fest van de Yaga om niet alleen van geweldige chili te genieten, maar ook van meer dan 100 ambachtelijke en geïmporteerde bieren. Dit festival heeft voor elk wat wils.Met een jalapeno-eetwedstrijd, 5K-run, margarita-wedstrijd, wasmachine-toernooi, een verscheidenheid aan verkopers en natuurlijk livemuziek lijkt Yaga's Chili Quest & Beer Fest het allemaal te hebben. Dit familievriendelijke evenement aan de kust van Texas biedt plaats aan meer dan 60 chili-kookploegen en het publiek kan monsters kopen voor deze bekroonde schalen met rood.
Chili, BBQ & Dutch Oven Cook-Off op de State Fair of Texas
Krediet: State Fair van Texas Chili, BBQ & Dutch Oven Cook-Off op de State Fair of Texas Chili, BBQ & Dutch Oven Cook-Off op de staatsbeurs van Texas (nabijgelegen hotels)
De State Fair of Texas is al een must-visit evenement dat elke herfst in Dallas plaatsvindt. Met carnaval, livemuziek, het Texas-OU-voetbalspel en veel eten, trekt dit evenement elk jaar duizenden festivalgangers. Daarom is het geen verrassing dat de State Fair van Texas een van de beste chili cook-offs in de Lone Star State heeft. Winnaars van de cook-offs krijgen niet alleen punten om de grotere cook-off bij Terlingua bij te wonen, maar ook een geldprijs en een trofee. De chili cook-off op de beurs is onderverdeeld in twee wedstrijden, officiële kwalificatiewedstrijden voor de CASI-kookwedstrijd Terlingua en een leuke wedstrijd waar geen regels van toepassing zijn.