De stad West, Texas is aangewezen als de "Home of the Official Kolache of the Texas Legislature" en een van de beste plaatsen om hier een kolache te krijgen is Czech Stop en Little Czech Bakery. Een kolache is een Tsjechisch gebakje gevuld met fruit of kaas en vlees. Czech Stop maakt deze verrukkelijke gebakjes, samen met broodjes en andere gebakken goederen, sinds 1983. Als je op Interstate 35 bent en door West reist, is een stop bij deze delicatessenwinkel, bakker en supermarkt een must.
Credit: Kent Wang Front of Czech Stop Texas is rijk aan Tsjechische afkomst, en dit is de reden waarom de kolache een populaire traktatie is geworden onder de Texanen. De Tsjechische stop is nog steeds druk, want de obsessie van Texas met kolaches blijft bestaan. Volgens een poster in de winkel gebruikt Czech Stop wekelijks meer dan 750 gallons melk, 9.000 kilo meel en 2.500 kilo Amerikaanse kaas om zijn gebakken producten te produceren.
Nu vraag je je waarschijnlijk af waarom deze kleine ruststop zoveel product gebruikt, en dat komt omdat Czech Stop nooit sluit. Deze 24-uursverbinding serveert hongerige reizigers, studenten en trouwe bewoners, ongeacht het tijdstip van de dag.
Credit: Andrew T Thrasher Kolache-zaak bij de Tsjechische Stop Zoals vermeld, zijn kolaches hier koning. Patrons kunnen alle soorten kolaches krijgen, van roomkaasvulling tot een verscheidenheid aan fruitvullingen tot kolaches gevuld met worstjes, Amerikaanse kaas of ham. Maar kolaches zijn niet de enige gebakken producten die uit de Tsjechische stop komen. Als je jezelf kunt wegdrijven van een zachte en deegachtige kolache, probeer de brownies, pasteien, koekjes van Czech Stop of neem zelfs een boterham mee.
Krediet: David Kolaches bij Czech Stop Al meer dan 30 jaar heeft Czech Stop zijn deuren niet eens gesloten, zelfs toen het kleine stadje West een enorme explosie onderging door een nabijgelegen kunstmestfabriek. Gedurende die tijd gaf Czech Stop gratis eten en drinken aan de hulpverleners en bleef het zijn heerlijke gebakken lekkernijen voortbrengen. Het is veilig om te zeggen dat deze bakker, het delicatessen- en benzinestation een prominente lokale trekpleister is in deze centrale stad in Texas.
Krediet: Kent Wang Kolaches van de Tsjechische stop Czech Stop heeft in de loop der jaren naam gemaakt. Met functies op The Opray Winfrey Show en Southern Living, is het geen twijfel dat dit iconische etablissement niet mag worden gemist als je reist op de Interstate 35.
Tsjechische stopinformatie:
- Adres: 105 N. College St., West, TX 76691
- Telefoonnummer: Deli - (254) 826-4161, Bakkerij - (254) 826-5316, Kantoor - (254) 826-4170
- Website: http://www.czechstop.net/