Genesteld in de Blue Ridge Mountains van West-Noord-Carolina, ligt het karakteristieke en eclectische stadje Asheville. Bekend om zijn liefde door de bewoners als "raar", staat Asheville vol met unieke winkels, getalenteerde straatmuzikanten en zelfs een drumcirkel die elke vrijdagavond in het midden van de stad ligt. En als het gaat om de restaurants in de stad, is de selectie net zo uniek. Je vindt er alles, van vegetarische gerechten en zuidelijke soulfood tot tapas en comfortfood, je vindt hier een beetje alles om je trek te stillen.
kapelaan
Krediet: www.facebook.com Curate serveert traditionele Spaanse tapas. Cúrate (Hotels in de buurt)
Cúrate Bar de Tapas is gevestigd in een historisch busstation uit de jaren 1920 en serveert traditionele Spaanse gerechten in kleine porties, die bekend staan als tapas. Ze gebruiken traditionele smaken zoals olijfolie, amandelen en sherry om je smaakpapillen naar Spanje te vervoeren vanaf de eerste hap. Kies uit koude gerechten zoals de Ensaladilla Rusa - een klassieke Spaanse aardappelsalade gemaakt met wortelen, hardgekookt ei, piquillo-pepers, erwten en Spaanse bonito-tonijn en de Sardinas Curadas - gezouten sardines met geroosterde pistachenoten en ingemaakte frambozen, of warm borden zoals de Tortilla Espanola - een Spaanse aardappel- en uienomelet en de Canelones de Carne - pasta die gevuld is met varkensvlees, rund- en kippenlever bekroond met manchego-kaas en romige Bechamelsaus, ook bekend als "geschenk van Spanje aan Italië." vindt ook sandwiches, gegrilde items en gefrituurde lekkernijen, evenals desserts zoals pure chocolade vla, gebakken om taarten te bestellen en oranje-saffraan vlaai.
Vroege meisjes eetgelegenheid
Krediet: www. Early Girl Eatery biedt een boerderij-tot-tafel Zuid-comfort food-ervaring. Early Girl Eatery (Hotels in de buurt)
Bij Early Girl Eatery in het centrum van Asheville, heb je gegarandeerd een 'farm to table Southern comfort food-ervaring', dankzij de eigenaren, John en Julie Stehling, die het restaurant hebben geopend als een plek waar mensen samenkomen voor lokale maaltijden. goed gesprek en een sterk gemeenschapsgevoel. Ze gebruiken lokale producten van familieboerderijen, maar ook lokale vleeswaren en kazen om comfortvoedsel te creëren, zoals gebakken meerval, gehaktbrood en gebakken kip, maar ook salades, sandwiches en de hele dag ontbijtproducten, waaronder omeletten, pannenkoeken en natuurlijk, garnalen en grits.
Tupelo Honey Cafe
Credit: www.facebook.com Tupelo Honey Cafe serveert verfijnde gerechten met zuidelijke wortels. Tupelo Honey Cafe (nabijgelegen hotels)
Met twee locaties in de stad is Tupelo Honey Café een verplichte stop tijdens je Asheville-culinaire tour. Vooral als je van zuiders eten houdt. Het thema bij Tupelo Honey is eigenlijk "Gracious Food, Southern Roots" en je zult zien waarom wanneer je hun menu bekijkt. Met behulp van verantwoorde ingrediënten maken ze hun recepten helemaal opnieuw, gebruiken ze tradities die in de bergen van Carolina zijn geboren en veranderen ze het menu op basis van de seizoenen. Enkele van de heerlijkheden die je hier zult vinden, zijn voorgerechten zoals gefrituurde groene tomaten, pimento-kaas nacho's en South Carolina-loempia's gevuld met BBQ-varkensvlees, watermeloen-relish en koriander, voorgerechten zoals zoete thee geroosterde kip, braambes habanero-ribben en zoete aardappelpannenkoeken die geserveerd met karnemelk gebakken kip, spek, spek, gebakken eieren, gegrild fruit en gebeitst bosbessen. Heb je al watertanden? Zo niet, dan hebben ze ook geweldige desserts zoals s'mores cake en honing karnemelk cheesecake.
Red Stag Grill Krediet: www.facebook.com Bij Red Stag Grill geniet je van een moderne Europese ervaring. Red Stag Grill (Hotels in de buurt)
Gelegen in het Grand Bohemian Hotel in Biltmore Village, herinnert de Red Stag Grill u eraan dat u zich binnenin een jachthuis bevindt, zij het een luxe lodge. De buitenarchitectuur doet denken aan een Europees dorp en je vindt ook een eigentijdse Europese invloed op het menu. Trakteer uzelf op een aantal met bier gestoomde mosselen en garnalen om uw maaltijd te beginnen, en graas dan in een van hun specialiteiten, zoals elandrug, eendenborst of bergforel, vergezeld door kanten zoals zoete aardappelpuree of spruitjes met huisgerookt spek. Vergeet niet om alles af te spoelen met een ambachtelijke cocktail zoals de pompoenpudding martini of kaneelappel sangria en maak uw maaltijd af met een plakje s'mores taart of witte chocolade cheesecake. Maar als al het heerlijke eten niet genoeg is om indruk op u te maken, lichten hun menu's ook op en dat is gewoon gaaf.
The Laughing Seed
Credit: www.facebook.com The Laughing Seed is het originele vegetarische restaurant van Asheville. The Laughing Seed (Hotels in de buurt)
Als het oorspronkelijke vegetarische restaurant van Asheville, biedt The Laughing Seed al meer dan twintig jaar vegetarische gerechten met een internationaal tintje. Met behulp van biologische, lokale ingrediënten van boer tot bord, serveren ze heerlijke brouwsels zoals de Fireside Salad, gemaakt met boerenkool, gerookte uien, appels met Amerikaanse veenbes, geitenkaas, pecannoten en shitake-paddenstoelen "spek" gegooid in sherry vinaigrette, of de spinaziepesto-manicotti met courgette-noedels, cashew-ricotta-kaas en spinaziepesto van zonnebloemzaad. Ze hebben ook vegetarische versies van zuidelijke favorieten zoals steak en frites of geraspte BBQ.
Green Sage Cafe
Credit: www.facebook.com The Green Sage Cafe is een duurzaam en milieuvriendelijk restaurant. Green Sage Cafe (In de buurt van hotels)
Met drie verschillende locaties is Green Sage Café een van de meest populaire plekken van Asheville en een favoriet bij de lokale bevolking.Ze geven niet alleen veel om het serveren van lekker eten gemaakt van lokale, biologische, niet-GMO en humane verheven ingrediënten, maar ze maken er ook hun missie van om een duurzaam en milieuvriendelijk restaurant te zijn. In feite zijn ze de afgelopen vier jaar uitgeroepen tot beste groene / duurzaam-vriendelijke restaurant door Best of WNC. Hun menu is uitgebreid met veel ontbijtopties zoals kommen, sandwiches, pannenkoeken, omeletten en brunchborden, evenals sandwiches, salades, wraps en rijstkommen. Maar vergeet niet om een van hun geweldige sappen, smoothies of milkshakes te proberen voordat je gaat, zoals de Love Shack-smoothie gemaakt met maca, chocoladesaus, bananen, amandelboter en amandelmelk, of de gemberchai-milkshake gemaakt met kokosmelk en kokosmelk-ijs.