Raleigh is het best bekend als de hoofdstad van North Carolina en het huis van NC State University, maar het is ook de thuisbasis van vele fantastische restaurants, waarvan sommige rivaal die je zou vinden in een grote metropool zoals New York of Chicago. Van vegetarische en veganistische gerechten tot hamburgers en barbecues (en alles daartussenin), de "City of Oaks" heeft iets om aan elk palet te voldoen.
Irregardless Cafe
Krediet: www.facebook.com Irregardless Cafe Irregardless Cafe (nabijgelegen hotels)
Irregardless Café en Catering adverteren hun aanbod als "echt voedsel voor carnivoren, veganisten en vegetariërs." Dat klopt, er is hier geen separatisme gaande. Herbivoren en carnivoren kunnen allemaal samen brood breken vanwege hun brede selectie aan gerechten en unieke menu-items. Vleesliefhebbers zullen de steak friet proberen die wordt geserveerd met de beste frieten in Raleigh of Arthur's Venetiaanse Pesto Penne Chicken - een eerbetoon aan een van de late avond brouwsels uit de jaren 1970, terwijl de vegetariërs zich willen laten verwennen met de groente strudel of de zoodle bolognese gemaakt met courgette noedels en gegarneerd met cashew kaas. Je zult ook hun heerlijke zelfgemaakte saladedressing zoals lemon tahini en sjalottenvinaigrette eens proberen, en zorg ervoor dat je kamer voor het dessert bewaart, zodat je hun crème brulee of flourless chocoladetaart kunt proberen. Naast een groen en duurzaam restaurant lang voordat het koel was, was het Irregardless Café ook het eerste restaurant in North Carolina dat in de jaren tachtig volledig rookvrij werd. Het is deze toewijding aan het welzijn van hun klanten, evenals fantastisch eten en nachtelijke livemuziek die ervoor zorgt dat de klanten terugkomen voor meer.
The Pit Authentic Barbecue Krediet: www.facebook.com The Pit Authentic Barbecue The Pit Authentic Barbecue (Hotels in de buurt)
The Pit's to to fame is hun toewijding aan het serveren van authentieke whole-hog, pit-cooked barbecue. Hardcore barbecue fans zullen het verschil zeker proeven en de gemiddelde Joe zal gewoon een heerlijke maaltijd proeven. Naast het gebruik van varkens die worden grootgebracht op scharrelboerderijen in North Carolina, gebruiken ze ook verse, lokale producten in hun voorgerechten en bijgerechten. Voor degenen die iets anders willen proberen, bieden ze ook borst, ribben, gebakken kip, barbecue kalkoen en zelfs barbecuetofu voor de vegetariërs! Als je eenmaal het eten hier hebt geprobeerd, zul je zonder twijfel weten waarom het zijn strepen heeft verdiend als een van de kenmerkende barbecuebestemmingen in de staat en is opgenomen in The Food Network, The Travel Channel en Good Morning America.
Fiction Kitchen
Credit: www.facebook.com Fiction Kitchen Fiction Kitchen (Hotels in de buurt)
Fiction Kitchen is het eerste 100% vegetarische restaurant van Raleigh. Na het vinden van beperkte vegetarische en veganistische menu's in andere etablissementen, probeerden de eigenaren van Fiction Kitchen anders te zijn door het aanbieden van een groot menu vol met unieke wendingen op zuidelijke favorieten zoals crab cakes, koekjes en jus en pulled pork BBQ. Als een boerderij naar vork restaurant, gebruiken ze ook alleen de meest verse lokale ingrediënten van zowel de Raleigh Downtown Farmers Market en de North Carolina State Farmers Market. Maar als je deze plek eens wilt gaan bekijken, wil je misschien twee keer komen, zodat je ook kunt genieten van hun unieke brunchmenu met items als "kip" en wafels, huevos rancheros en melassepannekoeken.
Chuck's Burgers
Krediet: www.facebook.com Chuck's Burgers Chuck's Burgers (Nabijgelegen hotels)
Hamburger-liefhebbers, je kunt je voelen alsof je bent gestorven en naar de hemel bent gegaan als je Chuck inloopt. Ten eerste kun je kiezen uit een bekende burger of een zelfgemaakte je eigen, alles gemaakt met 100% grasgevoerde chuck meat die op de grond wordt gemalen en op een flat-top grill wordt geschroeid. Kenmerkende opties zijn de Green Jacket, bekroond met poblano-pimento en de Dirty South, die gerookte varkenspuree, tabaksuien en geroosterde slaw van tomaat bevat. Terwijl de uitgebreide build-your-own-opties omvatten alles van roomkaas en ingemaakte groene tomaat, tot avocado en gemalen tortillachips. Er is ook een selectie van zelfgemaakte sauzen zoals geroosterde knoflook aioli, sorghum-dijon en sriracha mayo. Voeg een kant van handgesneden frietjes of van karnemelk gehavende uienringen toe en werk af met een donkere chocoladetaart of zoute pindakaasmilkshake en je droomt erover om de volgende keer dat je terug kunt gaan dromen.
Sono
Credit: Sono Japanese Restaurant en Sushi Bar Sono (nabijgelegen hotels)
Sono, gelegen in het hart van het centrum van Raleigh, is een Japans restaurant en een sushibar die heerlijk eten combineert met een levendige inrichting om klanten binnen te halen. Van het gloeiende rode tot de grote panoramische ramen weerspiegelt het ontwerp van het interieur van het restaurant positieve energie zoals vruchtbaarheid en rijkdom. Op het menu vindt u traditionele Japanse gerechten zoals dumplings van varkensvlees en ramen noodles, maar ook unieke aanbiedingen zoals Japanse pannenkoeken en de Surf and Turf sushi roll gemaakt met ribeye steak en blauwe krab. Ze hebben ook een uitgebreide selectie van andere speciale broodjes, evenals klassieke broodjes en a-la-carte sashimi. Als je je een beetje avontuurlijk voelt, probeer dan een van hun kenmerkende cocktails bij je maaltijd, zoals de So-No-Jito gemaakt met koriander, limoensap, kokos-rum en gemberbier, of de Sake-Tini, met luchtvaartjenever, komkommer -ingebakken sake en verse munt.