Na de oorlog heeft de oude stad Dubrovnik weer op de kaart gestaan als een van de mooiste steden van Europa
Waar te verblijven in Dubrovnik
De meeste hotels aan de kust ten zuiden van de citadel. De beste staan hieronder vermeld:
PUCISCH PALEIS
Uzel, Turizam, Dubrovnik, Kroatië (00 385 20 326 222; fax: 326 223; www.thepucicpalace.com). Met slechts 19 slaapkamers en suites is het Pucic Palace het eerste echt stijlvolle, luxe boetiekhotel in Dubrovnik. Het was ooit een statig huis en werd volledig gerenoveerd door de in Amsterdam gevestigde Sagrada Hotels International. Het beschikt nu over een badkamer met Italiaans mozaïek met grote ramen, vrijstaande baden met een koperen omhulling, gepolijste parketvloeren van olijfhout en hoge plafonds. Het hotel heeft een Oost-mediterraan restaurant (Defne) en een wijnbar (Razonoda), waar cocktails en snacks worden geserveerd. De X-factor van het hotel is zonder twijfel het privéjacht dat beschikbaar is voor uitstapjes langs de kust. Het Pucic Palace was te zien in The Hot List 2003. ???
VILLA DUBROVNIK
6 Vlaha Bukovca (00 385 20 422 933; fax: 23 465; www.villa-dubrovnik.hr). Een grimmig maar niet unstylish modernistisch hotel in een klif. Alle kamers hebben een balkon en een prachtig uitzicht. Er is een privéstrand aan de voet van de klif. ?
VILLA ORSULA
14 Frana Supila (00 385 20 440 555; fax 432 524). Er zijn 15 kamers in prachtige, wilde tuinen, die de kliffen afdalen naar de zee. De meeste kamers kijken uit op het binnenland, dus vraag er een met uitzicht op zee. ?
HOTEL ARGENTINIË
Frana Supila 24 (00 385 20 440 555; fax 432 524). Eigendom van de Villa Orsula, deze tempel van echt maar extreme jaren 1970 interieur was eens het meest modieuze hotel van Dubrovnik: Elizabeth Taylor, Richard Burton en Maria Callas verbleven hier allemaal. Er zijn 124 kamers, maar de ooit moderne meubels beginnen hun leeftijd te laten zien en het is aan renovatie toe. ?
Waar te eten
ARSENAAL
Pred Dvorom 1, Dubrovnik (00 385 20 321065). Een goede plek voor een drankje in de middag of een lichte lunch. Het spelonkachtige terras is de plaats waar de galeien werden gerepareerd tijdens de dagen van de Ragusaanse republiek.
LOKANDA PESKARIJA
Na Ponti, Dubrovnik (00 385 20 32750). De plaats Ragusans (inheemse Dubrovnikers) gaan uit voor een avondje uit: in drukke weekeinden staan er wachtrijen voor een tafel. Beroemd om zijn visgerechten: probeer de inktvis.
Poklisar
Ribarnica 1, Dubrovnik (00 385 20 322176). Een fatsoenlijke pizzeria dichtbij de haven. Service is ontspannen (hoewel er veel obers zijn, lijken alleen de vrouwelijke om het even welk werk te doen), dus leun achterover en neem je tijd.
NAUTIKA
Brasalje 3, Dubrovnik (00 385 20 442526). Eens uitgeroepen tot 'het zevende meest romantische restaurant van de wereld'. Het eten en de service zijn geweldig, en beide terrassen zijn prachtige plekken om te zitten in het koele van de avond. De moeite waard om de bank te breken.
GRADSKAVANA
Pred Dvorom 1, Dubrovnik. Eerbiedwaardige maar stijlvolle koffiewinkel in het kloppend hart van de stad. Het terras is de beste plek om te kijken hoe de drukte wegglijdt en over het Lu? A-plein stroomt.
SUNCE
Pla? A Uvala, Lapad (00 385 20 436233). De mooiste plek in de strandwijk van Lapad. Ga op het terras zitten en zie hoe de kinderen de glijbaan de zee in rijden.
CELE
Cavtatska 11, Dubrovnik. Een goede bar aan het oostelijke uiteinde van Stradun. Ga voor een sundowner en bekijk de kerels in nationale klederdracht naar de stadspoorten met pikestaffs en drummerjongen.
Wat te doen
PROBEER ENKELE KROATISCHE WIJN
Het verdient om beter bekend te zijn. Een van de beste van de Dalmatische rode wijnen is Dinga ?, die in verschillende variëteiten voorkomt; als u liever wit zoekt voor een label met Po? ip.
GA NAAR LOKRUM
Het eiland ligt op 10 minuten met de veerboot. Richard de Leeuwenhart wordt hier op zijn weg terug van de kruistochten schipbreuk geleden. Er zijn slechtere plekken om te wassen: het is rustig en vredig, overspoeld door pauwen, en aan het ene uiteinde van het eiland is een mooi zoutwaterzwembad bekend als Mrtvo More, de Dode Zee.
LIGG OP EEN STRAND
Miramare Bay heeft een afgelegen kiezelstrand bereikt via het zeer swish Hotel Bellevue (zie waar te verblijven). Bekijk de onverschrokken jongens die van de klif springen en neem een hapje te eten in het restaurant van het hotel. Het Lapad-strand, aan de andere kant van de stad, is meer lokaal en authentiek - alle kiezelstenen en goedkoop eten, zoals een stuk Balkan uit Brighton.
Hoe daar te komen
LUCHTHAVEN
De luchthaven van Dubrovnik (www.airport-dubrovnik.hr) ligt ongeveer 20 km ten zuiden van de stad, dichtbij de badplaats Cavtat. U kunt de stad Dubrovnik bereiken met een taxi, Atlas Bus (? 5 elke manier), of bussen voor openbaar vervoer (www.libertasdubrovnik.hr). Hertz en Avis autohuur is ook beschikbaar.
LUCHTVAARTMAATSCHAPPIJEN UIT HET VK
British Airways (www.britishairways.com) vliegt vanaf Gatwick; EasyJet (www.easyjet.com) vanuit Liverpool, Gatwick en Stansted; en Whiz Air (wizzair.com) uit London Luton.