Met lokale lekkernijen gemaakt van verse ingrediënten die direct van de boot zijn, zijn er een verscheidenheid aan foodie hotspots in het Caribisch gebied die perfect zijn voor alle leeftijden. Hier kunnen gezinnen proeven van elke ochtend geplukt tropisch fruit en regionale keukens gemaakt met smaakvolle kruiden, en dan leren over lokale kooktechnieken die van generatie op generatie zijn doorgegeven. De perfecte combinatie van kristalhelder water, tropische achtergronden en opkomende culinaire scènes, lees verder om de top 10 Caribische uitstapjes voor fijnproeversfamilies te ontdekken.
St Lucia Krediet: bigstock.com St. Lucia, het Caribisch gebied St. Lucia (hotel prijzen & foto's)
St. Lucia is de thuisbasis van stadjes aan het water waar het hele gezin van kan genieten, van Gros Islet tot Anse la Ray, waar u kunt genieten van gebarbecued zeebanket met broodvruchten, zoete aardappel en gezwollen maïskolven. De keuken hier heeft invloeden van zowel de Fransen als de Britten, met zout vis en groene banaan als de nationale schotel. Liefhebbers van alle leeftijden zullen genieten van het proeven van kabeljauwJamaica beignets gemaakt met lokaal geteelde kruiden, gevolgd door cassave cake in kersen, kokosnoot of gouden appelsmaken. In de ochtend is Caribische cacaothee een must.
Puerto Rico
Krediet: bigstock.com Old San Juan, Puerto Rico Puerto Rico (hotel prijzen & foto's)
Pak je elastische broek in als je naar Puerto Rico reist, want deze culinaire hotspot biedt een scala aan heerlijke gerechten. Een combinatie van Spaanse, Amerikaanse en First Nations invloeden, Puerto Rico staat bekend om hun varkensvlees en peper ingrediënten in keukens zoals lechon asado, die wordt geserveerd in alles van 5-sterrenrestaurants tot kraampjes langs de weg. Mofongo is een ander must-try gerecht dat bestaat uit gefrituurde bakbanaan gepureerd in een kom met bouillon, terwijl het genieten van een authentieke Pina Colada wordt beschouwd als een recht van doorgang.
Jamaica
Credit: bigstock.com Jamaica Jamaica (hotel prijzen & foto's)
Het is gewoonweg moeilijk om de aantrekkingskracht van Jamaica te weerstaan, waar je genoeg gezinsvriendelijke resorts vindt die live reggae-muziek uitstralen en heerlijke geroosterde kip en varkensvlees serveren, die gemarineerd zijn in een pikante saus en vervolgens langzaam worden gekookt boven een pimento houtvuur. . Boston Bay staat bekend om zijn stalletjes langs de weg, terwijl pittige eikel op het hele eiland populair is. Je kunt dineren op Curry Conch waar Bob Marley ooit in Pushcart Restaurant heeft rondgehangen, maar als je je echt wilt onderdompelen in de Jamaicaanse keuken, dan kun je je aanmelden voor een kookles om te leren over gestoomde Callaloo (spinazie van Jamaica), garnalen in kokossaus en banaanbeignets.
Anguilla
Krediet: Bigstock.com Anguilla, British West Indies Anguilla (hotelprijzen en foto's)
Neem het gezin mee naar Anguilla voor een tropische ontsnapping, waar u barbecueplaatsen aan het strand vindt en luxe hotelrestaurants. Traditionele eilandkeuken wordt beïnvloed door inheemse Caribische, Spaanse, Franse, Engelse en Afrikaanse culturen, waar de nadruk ligt op verse lokale zeevruchten. Ga zitten en heb een feest van schelphoorn, langoesten, langoesten, krabben, garnalen en garnalen, probeer dan lokale vis zoals marlijn en mahi-mahi of geniet van gefrituurde beignets. Barbecue en eikel, callalloo (een stoofpot op basis van Afrikaanse greens) en kreeftenbisque zijn ook populair.
St. Barts
Krediet: Bigstock.com St. Barts, Caribbean St. Barts (hotelprijzen en foto's)
Als u op zoek bent naar een luxe gezinsvakantie, ga dan naar St. Barts. Je vindt er een groot aantal high-end restaurants om jezelf te verwennen, waar koks van over de hele wereld zich richten op foodie-types. Blader door de charmante terrasjes in Gustavia en bezoek de iconische restaurants aan het strand of de grootste wijnwinkel van de regio, La Cave de Saint Barthelemy. Duik je tenen in het zand terwijl je geniet van kabeljauwfritter lunches in La Gloriette of geniet van de gerechten van Michelin-kwaliteit bij On-The-Rocks. Je kunt ook je eigen picknick meenemen en genieten van lokale favorieten zoals curried coconut chicken.
Kaaiman Eilanden
Credit: Bigstock.com Caymaneilanden Caymaneilanden (hotelprijzen en foto's)
Meer dan alleen een bankbestemming, de Caymaneilanden zijn een hotspot voor fijnproeversfamilies, waar u kunt ontspannen op het Seven Mile-strand en meer te weten kunt komen over de 300-jarige geschiedenis. Een eclectische mix van Britse, Jamaicaanse en Midden-Amerikaanse invloeden, het nationale gerecht op de Kaaimaneilanden is schildpadensoep. In de volksmond worden de andere lekkernijen op het eiland geserveerd, waaronder gefrituurde landkrab, gemalen kippenborstbeignets en maïsbrood met custard. Geniet van een nacht zonder de kinderen door te genieten van de romantische restaurants aan de kust, zoals Wharf Restaurant & Bar, of proef enkele van de boerderij-tot-tafel gerechten in de Brasserie in de regio.
Grenada
Credit: wikimedia.org Grenada Grenada (hotel prijzen & foto's)
Stap in Grenada en ontdek de geur van nootmuskaat die in de lucht hangt terwijl je het prachtige tropische eiland verkent. Het wordt met een bijnaam het "Eiland van Spice" genoemd en produceert kruidnagel, nootmuskaat, gember en kaneel. Deze specerijen werken samen om lokale gerechten te creëren, zoals gembervarkensvlees, curried schapenvlees en rivierkreeft bouillon, waar olie naar beneden is een iconische eenpanspotje ideaal voor festivals en feesten. Zorg ervoor dat je de lambie-saus probeert, waar de conch mals is en langzaam wordt gekookt met limoensap, knoflook en hete peper. Sluit uw maaltijd af met een bolletje nootmuskaatijs.
Sint Maarten
Krediet: bigstock.com St. Martin St. Martin (hotel prijzen & foto's)
Bijna zoals je twee krijgt voor de prijs van één, op St. Martin vind je zowel Franse als Nederlandse geneugten om te ontdekken.Volwassenen kunnen zich verheugen in producten van eigen bodem, zoals guave-bessenlikeur gemaakt van eiken-gerijpte rum, rietsuiker en bessen, terwijl kinderen geen genoeg krijgen van de beroemde Johnny Cake met zijn gefrituurde heerlijkheid. Duik in een Frans gebakje of barbecue-kip uit een stalletje langs de weg, of probeer het eenpotige wonder genaamd Locri gemaakt met kip en rijst. Als je er voor carnaval bent, probeer dan schelp en dumplings.
Turks-en Caicoseilanden
Krediet: bigstock.com Turks- en Caicoseilanden Turks- en Caicoseilanden (hotelprijzen en foto's)
Conch-liefhebbende families zouden Turks- en Caicoseilanden bovenaan hun lijst moeten zetten, want je kunt alles vinden, van schelpbeignets tot schelpsalade tot gefrituurde schelp- en schelpvissoep die worden verkocht in schelpententjes rond het hoofdeiland van Providenciales. De wekelijkse visgerechten in de Blue Hills-buurt zijn een must-have voor liefhebbers van lekker eten, terwijl Lionfish ook op veel menu's te vinden is. Gediend vaak geheel, is de snapper populair naast tandbaars en zeekreeftstaart.
Martinique (hotelprijzen en foto's)
Martinique is een mix van Afrikaanse, Franse, Caribische en Zuid-Aziatische tradities en is de perfecte foodiebestemming voor gezinnen die avontuurlijke eters zijn. De eetgelegenheden in Franse koloniale villa's en plantagehuizen serveren tropische gerechten met lokaal fruit, groenten en vis. Proef de lokale worst boudin gemaakt van varkensvlees of chatrou, een kleine octopus. Lambis is een grote zeeslak in stoofschotels en stoofschotels, terwijl Dorade grilee een zeebrasem is die typisch wordt geserveerd met aardappelen of chips. Volwassenen kunnen het afwassen met Ti Punch, een traditioneel drankje uit Martinique met gedistilleerd suikerriet in West-Indië.