Het proeven van de keuken van een land is een belangrijk onderdeel van het ervaren van de cultuur tijdens het reizen, daarom hebben reisexperisten Black Tomato een nieuwe gastronomische tour gecreëerd.
"We kennen Argentinië allemaal als een bestemming die bekend staat om zijn eten, namelijk zijn biefstuk en wijn", zegt oprichter Tom Marchant van Black Tomato. "Maar wat feitelijk onze beslissing om Argentinië te gebruiken voor deze tour heeft beïnvloed, waren de andere minder bekende culinaire meesterwerken waar dit land trots op is."
Beginnend in de salsa hoofdstad, Buenos Aires, brengt de reis reizigers naar een lokale keuken om lokale gastronomische technieken te leren en een inleiding tot regionale jam maken. Gasten maken hun eigen Dulce de Petalos de Rosas, een jam gemaakt van rozenblaadjes en citroenen.
Tijdens een verblijf in Krista Hotel in de wijk Palermo Soho, adviseerde Black Tomato een koffiepauze in Caf? Tortoni, het oudste café van de stad?.
Vanaf de kleurrijke stad Buenos Aires vliegen gasten naar Corrientes om de kunst van het maken van brood te leren in de keukens van het historische La Alondra Hotel. De fantastische locatie biedt de mogelijkheid om overdag de rivier Parana en de lagune van Valle te verkennen. Vlak voor zonsondergang stappen gasten aan boord van een privéboot, waar ze cassavebrood leren maken dat vervolgens met lokale kazen aan boord wordt gegeten.
Marchant zegt: "In onze geest zijn eten en reizen diep met elkaar verweven en een integraal onderdeel van elkaar.Voedsel wordt gekenmerkt door niet alleen de locatie, maar ook de gebruiken van de lokale bevolking, die fungeren als een tastbare handtekening van elk land waardoor je dieper kunt graven onder de huid van je keuze van bestemming. "
Een laatste kookles vindt plaats in een traditionele boerderij en leert gasten hoe ze een chip kunnen maken guaza, een mais souffl? gekookt op de tatacua, een traditionele regionale oven. De reis eindigt dan met een tocht door het Atlantische bos, verblijf in Posada Puerto Bemberg. Dit is de perfecte kans om de ruïnes van San Ignacio en de adembenemende Iguaz te ontdekken? Falls.
Zeven nachten in Argentinië met Black Tomato (0207 426 9888; www.blacktomato.co.uk) kosten van? 2.299 per persoon, inclusief vluchten, transfers en accommodatie.