Uit eten gaan is een groot deel van reizen, en velen van ons kiezen onze volgende vakantiebestemming op basis van favoriete gerechten en culinaire curiositeiten. Er zijn enkele steden over de hele wereld die beroemd zijn geworden vanwege hun traditionele vleesgerechten, waaronder biefstuk, kebobs, hamburgers en nog veel meer.
Als je van vlees houdt, overweeg dan zeker om deze steden aan je reis-bucketlist toe te voegen. Ze bieden elk iets unieks op het gebied van sourcing en bereiding, maar ze serveren allemaal heerlijke specialiteiten die hun cultuur zijn gaan definiëren. Dit zijn onze topkeuzes voor reisbestemmingen voor vleesliefhebbers. Als u een vegetarisch of veganistisch dieet volgt, kunt u deze lijst overslaan en doorgaan naar een van onze andere artikelen!
Rio de Janeiro, Brazilië
Credit: bigstock.com Feijoada - Braziliaans rundvlees, worst, varkensvlees en zwarte bonenstoofpot Rio De Janeiro, Brazilië (hotel prijzen & foto's)
Brazilië is een van de meest bekende bestemmingen voor vleesliefhebbers, met name barbecuevlees. Churasco omvat het kruiden en grillen van picanha-rundvlees tot medium-rare en serveren het op spiesjes. Een andere lokale favoriet hier is feijoada, die hier is afgebeeld. Dit is een stoofpot met worst, varkensvlees en zwarte bonen die zorgt voor het perfecte comfortvoedsel. Coxinha is een heerlijke Braziliaanse snack met gehakte kip die is gevormd en gefrituurd. Je vindt al deze Braziliaanse vleesspecialiteiten in Rio de Janeiro als je een reis naar Zuid-Amerika maakt. Aanbevolen vleesrestaurants in Rio zijn Churrscaria Palace, Vikings en Braseiro de Gavea. Een andere geweldige plek om te bezoeken in Brazilië als je van vlees houdt, is Porto Alegre.
Kansas City, Missouri Credit: bigstock.com Kansas City Kansas City, Missouri (hotel prijzen & foto's)
Een van de grootste vleesevenementen vindt plaats in Kansas City, de Amerikaanse Royal, een barbecuewedstrijd die enorme menigten aantrekt. Er zijn tientallen andere op vlees gerichte evenementen die ook in deze vleesvriendelijke Midwest-stad plaatsvinden. De lokale favorieten hier zijn steak en barbecue, wat het geval is geweest sinds Kansas City een stad was. Aanbevolen vleesrestaurants in de stad zijn Jess and Jim's Steakhouse, Gates Bar-B-Q, Danny Edwards Blvd Barbecue en de Savoy Grill.
Takayama, Japan
Credit: bigstock.com Japans restaurant Hida Takayama Takayama, Japan (hotel prijzen & foto's)
Japan is vooral bekend om Kobe-rundvlees, en dit is een soort vlees dat de moeite van het reizen waard is. Vleeskenners houden van Kobe omdat het een marmeringseffect heeft dat smelt als boter in je mond. Ga naar Takayama voor Kobe-rundvlees in de prefectuur Gifu. Hier vind je Hida-rundvlees, dat high-end, duur en absoluut de moeite waard is voor echte vleesliefhebbers. Zoek een lokaal restaurant waar je het zelf kunt grillen aan een tafelgrill met groenten en sauzen. Tonkatsu is een andere populaire vleesgerecht in Japan en is een soort varkensschnitzel die gefrituurd, gepaneerd en traditioneel geserveerd wordt met rijst, ui en ei. Een laatste favoriet in Japan is Karaage, een gefrituurde kip die wordt geserveerd met gember en sojasaus.
Chicago, Illinois
Krediet: Edsel Little Chicago - Publican Quality Meats Chicago, Illinois (hotel prijzen & foto's)
De Union Stock Yards in Chicago produceerden ooit meer vlees dan waar dan ook in Amerika. Hoewel je koeien niet meer in de straten van de stad ziet, is de Windy City nog steeds een top vleesbestemming. Een geweldige plek om even te stoppen in Chicago als je van vlees houdt, is de Chop Shop. Het is een slager, een salumeria en een restaurant, alles in één. Specialiteiten zijn lamsvlees, hangersteak, prosciutto en braadstuk. Dit is een must-stop plek, omdat alle vlees dat hier wordt geserveerd lokaal wordt geproduceerd en in eigen beheer wordt geslacht. Italiaans rundvlees is een andere favoriet in Chicago, dus stop met Johnnie's Beef voor een Italiaans broodje rundvlees. Chicago is ook een stad van buurten, elk met een eigen festival. Veel van deze festivals zijn op vlees gericht, zoals Ribfest en het Kosher BBQ Festival.
Buenos Aires, Argentinië
Krediet: bigstock.com Parrilla Buenos Aires, Argentinië
Argentinië is een van de grootste vleesproducenten ter wereld en beroemd om zijn barbecues. Ga naar Buenos Aires en The Pampas om het beste van Argentijns rundvlees te ervaren. Er zijn lokale festivals hier die rundvleesribben, skewered lam en andere soorten vlees vieren. Er zijn zoveel steakhuizen in Buenos Aires dat het bijna onmogelijk is om tijdens je verblijf een paar te kiezen om te dineren. Aanbevolen restaurants om toe te voegen aan uw eten route zijn onder meer The Argentine Experience, Steaks by Luis, Santos Manjares en The New Brighton.
Seoul, Zuid-Korea
Credit: www.bigstock.com Mensen winkelen en wandelen in de straatmarkt van Myeongdong Seoel, Zuid-Korea (hotel prijzen & foto's)
Een andere top vleesbestemming in Azië is Zuid-Korea, dat bekend staat om de Koreaanse barbecue. Koreaans rundvlees, bekend als hanwoo, is vers en van hoge kwaliteit. En een traditionele maaltijd met barbecuevlees gaat meestal gepaard met noedels, gebakken rijst of stoofpot. Als je Seoul bezoekt, bekijk dan deze restaurants voor rundvlees in Koreaanse stijl: Daedo Sikdang, Saebyukjib en Gombawui. Koreaanse gebraden kip is ook een zeer populair gerecht in Seoul en het hele land. Het Daegu Chicken and Beer Festival vindt elk jaar plaats in Duryu Park in Dalseo-gu in Daegu en wordt het Chimaek Festival in het Koreaans genoemd. Naast heerlijk eten brengt het festival ook livemuziek, culturele voorstellingen, een EDM-feest en een waterglijbaan.
Omaha, Nebraska
Krediet: Bigstock.com Omaha, Nebraska (hotelprijzen en foto's)
De staat Nebraska is een topproducent in Amerika, dus het zou geen verrassing moeten zijn dat het beste vlees in de restaurants hier wordt geserveerd. Omaha is een geweldige bestemming voor vleesliefhebbers om te bezoeken en is ook de thuisbasis van het iconische merk Omaha Steak. Een aanbevolen restaurant hier is Johnny's Café, een lokaal en historisch steakhouse in de buurt van de oude Omaha Stockyards. De prime rib is hier vooral populair. Plan je bezoek rond de Septemberfest BBQ en de Rib Eye Steak Cookoff Challenge om je vleesfixatie in Omaha te krijgen.
Sardinië, Italië
Krediet: ik en naika Sardisch eten en drinken Sardinië, Italië (hotel prijzen & foto's)
Een prachtige kustlijn en helderblauwe wateren zijn wat de meeste reizigers naar het Italiaanse deel van Sardinië trekt. Dit is echter ook een verrassende haven voor vleesliefhebbers. Ga wat het binnenland in om Su Porcheddu te vinden, een lokale traditie waarbij varkens op een grill worden gezoogd. Je zult waarschijnlijk ook hele varkens zien worden geroosterd en hier worden varkens geroosterd aan een spit boven een open vlam. De beste aanbevelingen voor restaurants voor vlees op Sardinië zijn Aruana Churrascaria, Red Steakhouse, El Sabor Argentino en Red Lyon.
Austin, Texas
Credit: F.D. Richards John Mueller Meat Company, Austin, Texas Austin, Texas (hotel prijzen & foto's)
Wanneer je jezelf op een bemonsteringstour in Austin neemt, mis Franklin Barbecue dan niet. Dit is een ongelooflijk populaire plek waar af en toe wachtende klanten uren wachten om een voorproefje te krijgen. Dat komt omdat de houtgestookte roker van het restaurant geweldig vlees maakt dat het wachten waard is. De favoriet hier is de borst, die vrijwel elke dag uitverkoopt. Andere favoriete vlees-gerichte restaurants in dit gebied zijn La Barbecue, de Salt Lick, John Mueller Meat Co., en de Kreuz Market. Naast barbecue zijn hamburgers ook fantastisch in Austin, vooral als je de Hopdoddy Burger Bar of P. Burger's Burger Stand bezoekt.
Montevideo, Uraguay
Krediet: bigstock.com Montevideo, Uraguay (hotel prijzen & foto's)
Er zijn nogal wat topvleesbestemmingen in Zuid-Amerika, en Uruguay is een andere die het vermelden waard is. Asados zijn hier de beroemde vleesgerecht en een lokale specialiteit in Montevideo. Deze stijl van vlees wordt langzaam geroosterd boven een vuur en er zijn honderden asado-restaurants in het hele land. Lokale favorieten zijn de korte ribbetjes en worstjes. Steakhouses om te proberen in Montevideo zijn Primuseum, La Pulperia, Uraguay Natural Parrilla Gourmet, en Don Andres.
Nairobi, Kenia
Credit: bigstock.com Restaurant in Nairobi Nairobi, Kenia (hotel prijzen & foto's)
Afrikaanse bestemmingen komen zelden op de lijst van top-foodiebestemmingen, maar Nairobi is hier een geweldige uitzondering. Nairobi is de hoofdstad van Kenia en beroemd om nyama choma, wat 'gegrild vlees' betekent in het Swahili. Dit is het nationale gerecht van Kenia en is de keuken van de regio gaan definiëren. Zorg ervoor dat u bij Carnivore een maaltijd krijgt wanneer u bezoekt, want dit is een legendarisch openluchtrestaurant dat alles serveert, van rundvlees tot varkensvlees, kip, wild zwijn, kameel en krokodil. Andere vlees-themarestaurants om te eten in Nairobi zijn Fogo Gaucho, dat bekend staat om biefstuk, krokodil en picanha, en Graze, dat een geweldige ribeye steak heeft. Het Pwani-zwembadrestaurant en The Spur Restaurant van het EKA Hotel zijn ook het proberen waard.
Praag, Tsjechië
Credit: bigstock.com Straatvoedsel in Praag Praag, Tsjechië (hotel prijzen & foto's)
Een enigszins onverwachte vleesbestemming voor hongerige reizigers is Praag in de Tsjechische Republiek. Taverntarief is de beste manier om te gaan dineren in Praag, en er zijn veel geweldige opties in de tavernes van de stad voor vleesliefhebbers. De lokale specialiteit hier is Klobasa, dat een rokerige worst is. Andere vleesgerechten die u in Praag kunt proberen, zijn geroosterd varkensvlees, skewered koteletten en wild zwijn en hertenvlees. Als je op zoek bent naar een geweldig steakhouse in Praag, probeer dan Bila Krava, Cestr of Beef Bar Prague.