Texanen houden van kolaches. Deze Tsjechische gebakjes zijn uitgegroeid tot een gewoon hoofdbestanddeel dat te vinden is in zowel donutwinkels als bakkerijen in de Lone Star State. Gevuld met vlees, kaas of fruitvullingen, is er een soort kolache om iedereen tevreden te stellen. De acht onderstaande plaatsen maken de beste kolaches in Texas.
The Village Bakery, West
Dankbetuiging: The Village Bakery Kolaches bij The Village Bakery The Village Bakery, West (nabijgelegen hotels)
Village Bakery was de eerste volledig Tsjechische bakkerij die in 1952 in Texas werd geopend. Gelegen in de stad West, die bekend staat als de toplocatie om een uitstekende kolache te krijgen in Texas, staat Village Bakery trots tussen de andere grote kolache-spots in deze kleine centrale stad in Texas. Zoek zachte kikkers met klassieke Tsjechische vullingen, zoals maanzaad, abrikoos, snoeien en kersen, samen met hartige kuiken. Deze van-nul-gemaakte kakkerlakken worden gebakken op een vintage, gasgestookte oven, dus je weet zeker dat je een smaakvolle creatie krijgt met zorgzame details. Zelfs als u zich niet in het Westen bevindt, verscheept Village Bakery zijn gebakjes naar kolache-liefhebbers in het hele land.
Czech Stop and Little Czech Bakery, West
Credit: Andrew T Thrasher Kolache-zaak bij de Tsjechische Stop Czech Stop and Little Czech Bakery, West (nabijgelegen hotels)
Czech Stop en Little Czech Bakery is misschien wel een van de bekendste kolache-plaatsen op deze lijst. Dit etablissement ligt vlak bij de Interstate 35 in West, Texas, en is een populaire rustplaats geworden. Gelegen in een Shell tankstation, denk je misschien dat deze plek niet de beste kiekjes van de staat herbergt, maar je zou het helemaal mis hebben. Vind een verscheidenheid van krokussen van zoet naar hartig, samen met andere gebakken goederen en zelfs broodjes. Al decennia lang moet Czech Stop zijn deuren nog sluiten. In tegenstelling tot andere plaatsen in deze lijst is Czech Stop 24 uur en 7 dagen per week geopend. Daarom kun je je kolache-verlangen bij Czech Stop genezen, ongeacht hoe laat het is.
Weikel's Store and Bakery, La Grange
Credit: Weikel's Store Bakery Kolaches bij Weikel's Store Bakery Weikel's Store and Bakery, La Grange (Dichtbij gelegen hotels)
Deze familiebedrijf en geëxploiteerde bakkerij is een omweg van Interstate 35 naar de stad La Grange waard. Weikel is trots op het maken van from-scratch kolaches, wat de populariteit van Weikel onder de lokale bevolking en toeristen heeft versterkt. Met een recept rechtstreeks uit Tsjecho-Slowakije door de overgrootmoeder van Alvin Weikel, kan dit kolache-gewricht nooit verkeerd gaan. Als ze niet uitverkocht zijn voordat je er bent, probeer dan hier de klassieke roomkaas-kolache.
Hruska's, Ellinger
Credit: Hruska's Store Bakery Kolaches bij Hruska's Store Bakery Hruska's, Ellinger (nabijgelegen hotels)
Als u op Highway 71 reist tussen Houston en Austin, moet u Hruska's in Ellinger, Texas, niet verlaten. Met een kolache recept dat dateert uit 1962, is Hruska's uitgegroeid tot een must-stop attractie voor deegachtige kolache-lekkernijen. De bakkerij heeft een vitrinekast die je water in de mond doet lopen. Je bent hier voor de kolaches, maar de andere lekkernijen, zoals de kaneelbroodjes en koekjes, zijn ook de moeite van het proeven waard. Er is hier echter een bepaald soort kolache die je alleen bij Hruska's zult vinden, en dat is de varkensworst kolache gemaakt met verse varkenspanworst. Het is een heerlijke traktatie, maar ook alle andere zoete en hartige kolaches die bij Hruska's worden gevonden.
Originele Kountry-bakkerij, Schulenberg Krediet: Facebook.com Original Kountry Bakery Original Kountry Bakery, Schulenberg (hotels in de buurt)
Originele Kountry Bakery is een familiebedrijf dat sinds 1973 in bedrijf is. Original Kountry Bakery wordt nu gerund door de dochters van de oorspronkelijke eigenaren en serveert gebakken goederen, chili, hamburgers en natuurlijk kolaches in Schulenberg. Voor degenen die op Highway 77 reizen, is het een geweldige pitstop op weg van Houston of San Antonio. Zelfs als je geen tijd overhoudt om deze bakkerij binnen te lopen, kun je nog steeds je kolache-fix krijgen van Original Kountry Bakery's drive through.
Chappell Hill Bakery and Deli, Chappell Hill
Krediet: The Mighty Rib Kolaches en gebak bij Chappell Hill Bakery Chappell Hill Bakery and Deli, Chappell Hill (Nabijgelegen hotels)
In tegenstelling tot andere kolache hotspots op deze lijst, is Chappell Hill Bakery meer dan alleen een bakkerij; het is een full-service restaurant. Dus kom naar Chappell Hill Bakery voor de kolaches maar blijf op de barbecue. Gelegen aan Highway 290, tussen Brenham en Houston, is deze snelweg vestiging een must-stop voor kolache liefhebbers.
Old Main Street Bakery, Rosenberg
Credit: Oude Main Street Bakkerij Kolaches in Old Main Street Bakery Old Main Street Bakery, Rosenberg (Nabijgelegen hotels)
Deze populaire bakkerij in het historische gebied van Rosenberg is dankzij chef-kok Nicolas Maresh, die aan het Culinary Institute of America studeerde, uitgegroeid tot een must-see kolache-plek. Zijn liefde voor kolaches gaat over in zijn deegachtige en verrukkelijke gebakjes. Bij Old Main Street Bakery is de papaverzaad kolache een favoriet geworden, dus zorg ervoor dat je vroeg komt voordat ze op zijn. Nadat je je gezicht hebt gevuld met enkele van de beste kiekjes in de staat, loop je rond in Rosenberg, wat een geweldige plek is om te bezoeken en een wandeling te maken door de historische gebouwen en de winkelwijk.
Twee Tsjechische kuikens Kolache Shoppe & Bakery, Danbury
Credit: Twee Tsjechische kuikens Kolache Shoppe & Bakery LLC Kolache-koffer bij Two Czech Chicks Kolache Shoppe & Bakery Two Czech Chicks Kolache Shoppe & Bakery, Danbury (Nabijgelegen hotels)
Deze lijst zou niet compleet zijn zonder een underdog, en Two Czech Chicks Kolache Shoppe & Bakery in Danbury is precies dat.Deze bakkerij is relatief nieuw in de kolachescène van Texas, maar dat betekent niet dat het sommige van de beste kolaches in de staat niet voortbrengt. Het helpt ook dat de twee vrouwen die het restaurant bezitten uit West, Texas komen, bekend als de kolache-hoofdstad van de staat en de thuishaven van de Tsjechische bakkerij Stop and Village. Bovendien is het recept van Two Czech Chicks doorgegeven van hun Tsjechische grootmoeder, dus je zou kunnen zeggen dat het bakken van kolaches in de familie draait. Vergeet niet dat Two Czech Chicks om 11.00 uur sluit, dus ga er vroeg heen om een keuze te maken uit enkele van de beste kiekjes in Texas.