Monaci delle Terre Nere is een onlangs geopend hotel in een Siciliaanse boerderij, gelegen op een heuvel aan de voet van de Etna, met uitzicht op de Middellandse Zee.
De accommodatie met 6 slaapkamers bevindt zich op het terrein van een eigen biologische boerderij. Bewoners kunnen een luxueus, modern en toch rustiek gevoel verwachten wanneer ze door de deuren stappen. De minutieuze bijwerking van de boerderij is gedaan met sympathie voor het oorspronkelijke gebouw, waarvan de muren en balken overal zijn blootgesteld.
Gepolijste houten vloeren, koele Italiaanse meubels, vrijstaande baden en gerenoveerde originele open haarden geven de boerderij een verfijnde landelijke elegantie. Maar eigenaar Guido Coffa, die vijf jaar lang de luxe omgeving heeft gecreëerd, heeft ook een eigenzinnige kant, met excentrieke kunstwerken en persoonlijk antiek.
'Ik was op zoek naar een klein huis in de buurt en vond deze plaats de allereerste dag', zei hij. 'Ik werd er verliefd op en besloot elke druppel van mijn energie erin te investeren.'
Guido staat klaar om gasten te helpen met hun vakantieplannen: restaurants bezoeken, wijnproeven bij lokale wijngaarden, een reis naar de zandstranden die in de buurt wachten, of zelfs een rondleiding door de ezel per ezel. Maar ontspanning is de sleutel hier, en met een veelheid van zorgvuldig ontworpen relaxatplekken rondom het terrein, is er geen gebrek aan plaatsen om tot rust te komen.
Het ontbijt biedt een selectie van goodies van de boerderij, waaronder zelfgemaakte jam en verse vruchtensappen, evenals warme broodjes, prosciutto, salami, kaas met pistacio's en sterke koffie. Als dat je niet wakker maakt, zal een gerommel van de Etna, dag of nacht, je zeker op de vingers blijven houden.
Tweepersoonskamers vanaf? 150 per nacht; of de hele villa is geschikt voor maximaal 14 personen, van? 3.500 per week. Boek Monaci delle Terre Nere via Welcome Beyond (www.welcomebeyond.com).
Meer boerderijverblijven op Sicilië
Prachtige villa's over de hele wereld