David Thompson's Bangkok

Door Emma Lundin

Op weg naar Thailand, maar denken over het behandelen van Bangkok als niets meer dan een tussenstop? Je zou willen heroverwegen - volgens David Thompson verdient de man achter de bekroonde Nahm-restaurants in het Metropolitan Bangkok en de Halkin in Londen, Bangkok je aandacht. We konden het niet laten om hem om zijn beste tips te vragen voor al zijn beste traktaties?

Wat is het eerste advies dat je aan bezoekers aan Bangkok zou geven?? Haal het meeste uit het geweldige eten in Bangkok en arriveer hongerig. Ondanks de vele aantrekkingskracht van deze geweldige stad, draait het echt om het eten, en het is overal waar je komt. Hoofdstraten lijken meer op restaurantgangen dan drukke doorgangen.

Als je maar één nacht had om in Bangkok te verblijven, welk hotel zou je dan boeken?? Ik denk dat het er van af hangt. Natuurlijk zou ik zeggen de Metropolitan met zijn grote kamers, maar er is ook Chakrabongse Villas als je een kleiner hotel wilt - het heeft vier kamers en ligt aan de rivier. Zittend op het terras, een jenever hebben en de wereld voorbij zien gaan, is een van de typische Bangkok-ervaringen.

En als u slechts één dag in de stad had, waar zou u dan eten?? Ik zou het ontbijt overslaan, of gewoon wat fruit hebben, ga dan voor de lunch naar Krua Apsorn op Samsen Road (tussen Wat Rachathiwat en de Nationale Bibliotheek; 00 66 2 668 8788), gevolgd door het avondeten in Chinatown's Raan Kao Dtom Jaesuay op Plaeng Naam Weg (vlak bij de kruising van Charoen Krung; 00 66 2 223 9592). En voor het diner zijn er zowel Nahm in het Metropolitan Bangkok, of Baan Klang Nam (288 Soi 14, Rama III Road; 00 66 2 292 0175), dat fantastisch is voor zeevruchten. Ik kan je niet zomaar een suggestie geven voor het avondeten, er is gewoon te veel keuze!

Welke toeristische sites worden het best vermeden, en waar moeten reizigers naartoe gaan? De drijvende markt buiten Bangkok is niet veel meer dan een grote betonnen trog: ga in plaats daarvan naar de echte markten - ze zijn de maag en ziel van de stad. Ik ga ook graag naar Thonburi, aan de overkant van de rivier, waar een reis rond de grachten lijkt op een stap terug in het verleden. Zorg ervoor dat je een tour organiseert die de achterblokken en boomgaarden en markttuinen van Dtalinchan ingaat, wat vaak de longen van Bangkok worden genoemd omdat het zo groen is.

Eindelijk, wat is je beste insider tip voor Bangkok? Omdat de stad over eten gaat - ga uit eten. De markten en straten kunnen fantastische dingen hebben. Als je een kraam ziet dat bezet is, is het meestal om een ​​bepaalde reden druk, doe mee aan de lijn, wijs aan wat je wilt en zit en eet wat echt Thais eten.

Krijg de beste tarieven bij het Metropolitan Bangkok hier - onder? 100 nu

Zie meer van Thailand: we plaatsen de beste nieuwe luxe resorts op de kaart

Leer voordat je gaat: het reisadvies van het ministerie van Buitenlandse Zaken voor Thailand

Welk hotel in Bangkok heeft de Cond gemaakt? Nast Traveler Gold List voor 2011?