Bijna 20 jaar nadat Banyan Tree het vlaggenschip van Phuket in een ecologisch verlaten oude tinmijn had geconceptualiseerd, lanceert het baanbrekende eco-luxe merk zijn eerste resort in Vietnam langs een drie kilometer lang strand in L? Ng C? Bay - een vakantieplek die in het verleden de voorkeur heeft van Vietnamese royalty - in november 2012. Banyan Tree Lang Co (afgebeeld; www.banyantree.com; verdubbelt vanaf US $ 735) heeft 17 strandvilla's, 32 lagune villa's en 229 appartementen (de meeste met privé zwembad) allemaal geïnspireerd door feodale architectuur, plus een lagune zwembad, een Angsana spa en een 18-holes kampioenschapsgolfbaan, en marine en natuurbeschermingscentra, allemaal gesteund door ruige bergen met uitzicht over de Oostzee van Vietnam. Het ligt dicht bij centrale Vietnamese hoogtepunten zoals de My Son Champa-ruïnes, 's werelds grootste bekende grotpassage, Hang Son D? Ng en de oude handelsstad Hoi An..
In Hoi An zelf, de culinaire hoofdstad van de centrale kust, ga eens kijken Q Bar Hoi An (00 84 510 391 1964) voor sake-wodka-cocktails in een van de oudste nog bestaande Chinese winkelhuizen van de stad.
En net ten noorden van Da Nang, Michel Roux's La Maison 1988 (www.intercontinental.com) wordt in december geopend in een 18e-eeuws herenhuis. Ook in de stad is de biefstuk-en-kreeftverbinding, die door Frans wordt gerund O De V (www.odev.com.vn), in een koloniale villa nabij de rivier de Han, voor haute dining. En mis de warme chocolade fondant met gezouten karamelijs niet bij de nieuwe chocolatier van Da Nang Pheva (Www.phevaworld.com).
Gepubliceerd in Cond? Nast Traveler November 2012.
Gerelateerde verhalen:
Het hoge leven van Ho Chi Minh City
Hete hotels in Vietnam
Vietnam en Cambodja in één reis