Vancouver is een perfecte stad in de Stille Oceaan, glinsterend aan de rand van een prachtige haven
Vancouver is niet langer een binnenwater, maar een glinsterende, modernistische visie op glas, met grote ambities en een gezonde, gezonde geest. Het fortuin is zijn buitengewone ligging aan de westkust van Canada, duizenden kilometers van het meer bevolkte oosten.
Waar te verblijven in Vancouver
SYLVIA HOTEL 1154 Gilford Street, Vancouver, BC V6G 2PS (00 1 604 681 9321; fax: 682 3551; www.sylviahotel.com). Dit klimopkleurige gebouw werd gebouwd in 1912. Direct aan de overkant van het mooiste strand van de stad, English Bay. De kamers bieden een geweldig uitzicht op de haven. Service is onberispelijk, het hotel is sindsdien familiebezit en de meeste medewerkers zijn er al minstens 10 jaar. ? WEDGEWOOD HOTEL 845 Hornby Street, Vancouver, BC V6Z 1V1 (00 1 604 689 7777; fax: 608 5348; www.wedgewoodhotel.com). Dit stijlvolle hotel in boetiekstijl is centraal gelegen naast Robson Square, dat met zijn cafés en restaurants een centraal punt in de stad is. De service is foutloos. ? THE PAN PACIFIC HOTEL 300-999 Canada Place, Vancouver, BC V6C 3B5 (00 1 604 662 8111; fax: 685 8690; www.panpaciifc.com). Dit enorme hotel met 504 kamers ligt aan de waterkant van Canada Place en is lid van de Leading Hotels of the World. De meeste kamers hebben een prachtig uitzicht op Coal Harbour, de bergen en de Lion's Gate Bridge. Er zijn vier restaurants, waaronder de Japanse Misaki en de bekroonde Five Sails, met creatieve West Coast-gerechten. ?? THE EMPRESS HOTEL 721 Government Street, Victoria, Vancouver Island (00 1 250 384 8111; fax: 381 5959). Een Canadian Pacific Railway, hotel in ch? Teau-stijl en de architectonische grande dame van Victoria. De imperiale oorsprong is onmiskenbaar, de afmetingen zijn ruim. Het heeft massieve lederen fauteuils, vier uur thee en portretten van royalty's en gouverneur-generaals. ? THE WICKANINNISH INN PO Box 250, Tofino, Vancouver Island (00 1 250 725 3100; fax: 725 3110; www.wickinn.com). Charmant hotel met 46 kamers aan de westkust van Vancouver Island. Elke kamer beschikt over een open haard, een balkon en een prachtig uitzicht. Buiten leiden paden door het bos en naar het ongerepte Chesterman-strand. Taxi's kunnen u naar het stadje Tofino brengen, met souvenirwinkels, een handvol restaurants en watervliegtuigen die uitstapjes aanbieden. ?? WESTIN BAYSHORE RESORT & MARINA 1601 Bayshore Drive (00 1 604 682 3377; fax: 687 3102; www.westinbayshore.com). Aan de rand van de haven naast Stanley Park. 510 kamers, waaronder 23 suites. De healthclub heeft twee zwembaden en de jachthaven negen volledig bemande jachten. Buiten dineren bij de baar biedt een van de beste uitzichten van de stad. ?? OPUS HOTEL 322 Davie Street (00 1 604 642 6787; fax; 642 6780; www.opushotel.com). De nieuwste plek om gezien te worden, had het Opus vijf decorschema's, van minimalistisch tot eclectisch hedendaags. De voyeuristische 'spa-badkamers' hebben ongelooflijke kamerhoge ramen in de douches. Tot de diensten behoren een uitgebreide chaffeur-service, een toegewijde persoonlijke shopper en een uitgebreid programma voor dierenverzorging. ?? THE FAIRMONT HOTEL VANCOUVER 900 West Georgia Street (00 1 604 684 3131; fax: 662 1929; www.fairmont.com). Een Franse renaissancestijl, gelegen in het hart van Vancouver. Het koperen dak is een oriëntatiepunt van de stad Vancouver. De Royal Suite met vier slaapkamers beslaat een half stratenblok. The Fairmont heeft een glamoureuze geschiedenis, geopend door de koningin-moeder tijdens haar eerste bezoek aan Canada in 1939, het is nu gastheer voor sterren als Robin Williams, Charlize Theron en Goldie Hawn. ??
Waar te eten in Vancouver
Bishop's 2183 West 4th Avenue, Vancouver (001 604 738 2025; www.bishopsonline.com). Een klassieke bestemming op 4th Avenue, Bishop's serveert prima Canadees eten.
C RESTAURANT 1600 Howe Street, Vancouver (001 604 681 1164; www.crestaurant.com). C Restaurant ligt aan False Creek en is fantastisch en heeft een prachtig uitzicht.
ELIXER In Opus Hotel, 322 Davie Street, Vancouver (00 1 604 642 0557; www.elixirvancouver.ca). Een uitstekende Franse bistro in Opus Hotel van Yaletown, Elixir heeft een levendige eetkamer en een inventieve keuken.
BRANDSTOFRESTAURANT 1944 West 4th Avenue, Vancouver (001 604 288 7905; www.fuelrestaurant.ca). Een uitstekend fusionrestaurant in Kitsilano waar koks in het raam koken.
LA BUCA 4025 MacDonald Street, Vancouver (00 1 604 730 6988; www.labuca.ca). Een klassieke Italiaanse trattoria met een geweldig gevoel voor de buren.
ZOETE PROEFKAMER 45 Blood Alley, Vancouver (001 604 633 1912; www.salttastingroom.com). Een proeflokaal dat gespecialiseerd is in kaas, vleeswaren en een scala aan wijnen en bieren.
DE SANDBAR 1535 Johnston Street, Granville Island, Vancouver (001 604 669 9030; www.vancouverdine.com). Een levendig, traditioneel visrestaurant op Granville Island, met een balkon boven het water.
Tojo's 1133 West Broadway, Vancouver (001 604 872 8060; www.tojos.com). Tojo's in Kitsilano is iets van een instelling en onze recensent had het beste Japanse eten dat hij hier ooit had geproefd. Bestellen omakase en je zult je keuze in de handen van de chef leggen. Gerechten - inclusief sint-jakobsschelpen met rabarber en Dungeness-krab met julienne-groenten en champignons worden zorgvuldig geserveerd en het personeel is extrovert en informeel.
Vij's 1480 West 11th Avenue, Vancouver (001 604 736 6664; www.vijs.ca). Een Indiaas restaurant en een lokale favoriet waar geen reserveringen worden gemaakt: u kunt een uur lang wachten op een tafel terwijl u wordt vermaakt met hapjes en een praatje, maar het is het wachten waard.
Wat te zien in Vancouver
GEBIEDEN
STANLEY PARK
Een duizend hectare groot bos, Stanley Park is verbazingwekkend: reusachtige bomen, Haida totempalen, mooie stranden, een aquarium, een bevervijver, een pittoresk theehuis en restaurant, en zelfs een cricketveld. Het is een plezier om te wandelen of rond te fietsen.
GRANVILLE ISLAND
Granville Island was ooit een grotendeels industriële plaats en is nu de thuisbasis van een enorme en bloeiende markt, waaronder de Kids Only-markt (1496 Cartwright Street, Vancouver; www.kidsmarket.ca), verschillende theatergezelschappen, dansstudio's, een kunstacademie en kunstwinkels. Het is op zichzelf een toeristische bestemming geworden, en terecht. De markt opent om 7 uur; er zijn prachtige displays van groenten, gebak, chocolade, donuts, roerbakken, sushi en, bij JJ Bean, een aantal van de beste koffie die er te krijgen is in de stad. De kunstwinkels op de markt verkopen kunst van Inuit en First Nation, evenals schilderijen die veel te danken hebben aan Emily Carr, de bekendste kunstenaar van British Columbia.
Kitsilano
Kitsilano, aan de rand van English Bay, is een gebied met aangename huizen, met mooie stranden die beroemd zijn om hun uitzicht op de zonsondergang, levendige straten zoals Fourth Avenue en een openlucht Shakespeare-festival in de zomer, The Bard in the Park.
Yaletown
Yaletown was ooit een district van pakhuizen, maar is nu een chique wijk van restaurants, interieurontwerpers en loft-appartementen. Het heeft veel charme, en veel van de straten zijn nog steeds geplaveid met de stenen die in de winkels als ballast in de vroege dagen kwamen.
MUSEA
MUSEUM VOOR ANTROPOLOGIE
6393 NW Marine Drive, Vancouver (001 604 827 5932; www.moa.ubc.ca). Het Museum voor Antropologie is gespecialiseerd in de cultuur van de Eerste Naties, met name van de kustbewoners. Het is een prachtig gebouw: open, ruim en goed ingedeeld. De Haida-bevolking op het eiland van Queen Charlotte bouwde enorme cederhouten huizen en buiten hen richtten ze palen op om de potlatch, de traditionele viering van familie en verwantschap te markeren. Deze palen zijn maar liefst 30 meter hoog en zijn gebeeldhouwd met de totemische dieren van een familie. Neem de tijd om deel te nemen aan een rondleiding; de gids verklaart het uiterlijk van beren, walvissen en adelaars van vrijwel elke verbazingwekkende paal. Deze palen zijn ware kunstwerken, evenals proclamaties van de mensheid en beschermende magie. De Haida en andere kustbewoners krijgen hier hun volledige verdienste en ook inheemse moderne kunstenaars zoals Bill Reid worden tentoongesteld. Dagelijks geopend in de lente en de zomer; Di-zo in de winter.
HET MUSEUM VAN VANCOUVER
1100 Chestnut Street, Vancouver (001 604 736 4431; www.museumofvancouver.ca). Het Museum van Vancouver heeft een historische verzameling voorwerpen uit het verleden van Vancouver, waaronder uitgebreide archeologie en collecties van de First Nations. Open di-zo.
VANCOUVER KUNSTGALERIE
750 Hornby Street, Vancouver (001 604 662 4719; www.vanartgallery.bc.ca). Vancouver Art Gallery is de thuisbasis van een goede verzameling werk van zowel klassieke als hedendaagse kunstenaars. Dagelijks open.
Dingen om te doen in Vancouver
EXCURSIES
CAPILANO SUSPENSION BRIDGE
3735 Capilano Road, North Vancouver (001 604 985 7474; www.capbridge.com). Beneden in een vallei net ten noorden van Vancouver ligt de Capilano Suspension Bridge, een favoriet van bezoekers, een brug hoog tussen de gigantische oude rode ceders langs de Capilano Canyon. Op een gegeven moment merk je dat je 70 meter boven de grond zwaait.
FALSE CREEK
Vanaf Granville Island kun je kleine veerboten nemen direct over False Creek of gewoon aan boord blijven voor een rondvaart. Deze veerboten zijn regelmatig en leuk, en zien er uit als iets dat een kind zou kunnen ontwerpen. Sommigen dragen fietsen. Overal langs False Creek stijgen glinsterende appartementen.
GROTE BERG
Grouse Mountain, 1.230 meter hoog en het dichtstbijzijnde skigebied naar Vancouver, heeft 22 runs, een snowboardpark en een klein, omheind reservaat voor wolven en beren. Een gondel brengt je moeiteloos naar de berg, en als je eenmaal boven bent, wordt je natuurlijk begroet door een weelderige cafetaria. Het uitzicht terug naar Vancouver is de prijs van de gondelrit alleen al waard. Vancouverites - Vanners - willen graag een duivels pad naar de top beklimmen, het wordt de Grouse Grind genoemd en is iets van een ereplaatje. Mis Grouse Mountain niet, vooral als Whistler, twee uur rijden, niet op uw route staat.
VANCOUVER ISLAND
Je hebt min of meer een hele dag nodig om te ontdekken dat Vancouver Island beroemd is om walvissen kijken, en het beste seizoen daarvoor is maart tot oktober. Lees hier meer over in onze Vancouver Island-bestemmingsgids
FERRY TOURS
Vancouver Harbour Tours (Harbour Cruises Marina, Denman Street, Vancouver; 00 1 604 688 7246; www.boatcruises.com) organiseert rondleidingen door de omgeving van Vancouver, inclusief zonsondergangcruises en dinercruises.
SEAPLANE RIDES
Boek een vlucht op een watervliegtuig: het is een spannende manier om Vancouver en het omliggende gebied vanuit de lucht te bekijken. Harbor Air (00 1 604 274 1277; www.harbour-air.com) biedt reizen met watervliegtuigen en lijnvluchten aan.
Hoe naar Vancouver te komen
LUCHTHAVEN De internationale luchthaven van Vancouver ligt op het eiland Sea Island in het westen van de stad. LUCHTVAARTMAATSCHAPPIJEN UIT HET VK
British Airways (084444 930787; www.ba.com) en Air Canada (0871 220 1111; www.aircanada.com) vliegen van Heathrow naar Vancouver.