Cardiff, de grootste stad van Wales, is een gemakkelijke plaats om van te houden
De grootste stad van Wales is gemakkelijk te vinden. Alle attributen van een Europese hoofdstad zijn aanwezig en correct, van oude kastelen en nationale musea tot ultramoderne kunstcentra en, in het Millennium Stadium, mogelijk de meest plezierige sportlocatie van Groot-Brittannië. Het compacte stadscentrum is ingesloten door een historisch kasteel in het noorden en een verjongde waterkant in het zuiden, en heeft de beste winkels in het westen van Groot-Brittannië, samen met een bruisend nachtleven.
Waar te eten in Cardiff
Caf? Citta 4 Church Street, Cardiff CF10 1BG (+44 29 2022 4040) Het is klein, krap en vaak volgeboekt. Het serveert eenvoudige trattoria-nietjes, waaronder pizza uit de houtgestookte oven. Het lijkt erop dat het niet, maar het is volkomen authentiek, en vandaar een lokale favoriet.
Bully's Romilly Crescent, Cardiff CF11 9NP (+44 29 2022 1905; www.bullysrestaurant.co.uk) De naam is vaag onaangenaam, tenzij je weet dat het is afgeleid van de gewaardeerde eigenaar, Russell Bullimore, wiens persoonlijkheid deze bistro in de voorsteden aandrijft. De d? Cor en service kunnen als excentriek worden beschouwd, maar het eten is van topkwaliteit en verdient het de titel AA Restaurant van het jaar Wales 2014/15.
La Cuina 11 Kings Road, Cardiff CF11 9BZ (+44 29 2019 0265; www.lacuina.co.uk) Sommige van de beste gerechten in Cardiff worden geserveerd door immigranten die voedsel-ambassades hebben gemaakt voor hun thuisland. Hier heeft een Catalaans gezin precies dat gedaan, met fantastisch eten uit de uitlopers van de Pyreneeën.
Potted Pig 27 High Street, Cardiff CF10 1PU (+44 29 2022 4817; www.thepottedpig.com) Cardiff is een aanhanger van voedseltrends, in plaats van een leider, dus het gutsy modern-Britse menu van de Pottenvarken zal niemand verbazen die de 2000s hartige, retro bezuinigingen doorbracht vlees. Maar om eerlijk te zijn, het is allemaal vakkundig gedaan, en de lokale bevolking is er dol op - reserveren is essentieel in het weekend.
Restaurant James Sommerin The Esplanade, Penarth CF64 3AU (+44 29 2070 6559; jamessommerinrestaurant.co.uk) James Sommerin had een van de weinige Michelinsterren in Wales bij The Crown in Whitebrook en lijkt zeer waarschijnlijk een nieuwe te winnen in zijn gelijknamige onderneming aan de andere kant van de weg. Cardiff Bay. De locatie aan het water is fantastisch, en het eten is ongegeneerd high-skill, high-end koken verkaveld menu's die komen in vijf of zeven-gangen opties, samen met? la carte en een chef's table.
Wat te zien in Cardiff
Cardiff Castle Castle Street, Cardiff CF10 3RB (+44 29 2087 8100; www.cardiffcastle.com) De muren van Cardiff Castle markeren de noordelijke grens van het compacte stadscentrum, met een geschiedenis van 2.000 jaar op één plek: het Romeinse garnizoen, de Normandische vesting, het militair museum en een rijk versierde Victoriaans fantasiewoninghuis, wat gebeurde toen de markies van Bute, de rijkste man van de wereld, werd gek met een grenzeloze begroting en een losbandige verbeelding.
Nationaal Museum Cardiff Cathays Park, Cardiff CF10 3NP (+44 29 2057 3000; www.museumwales.ac.uk) Het Nationaal Museum probeert wel heel wat grond - natuurlijke geschiedenis, geologie, archeologie, kunst - te bedekken, maar heeft nooit het gevoel dat het zich te veel verspreidt. De collecties zijn uitstekend, vooral in de kunstgalerijen, waarvan de grote displays een aantal van de belangrijkste impressionistische en postimpressionistische werken bevatten, naast de oude meesters en veel moderne Welsh kunst..
St Fagans National History Museum St Fagans, Cardiff CF5 6XB (+44 29 2057 3500; www.museumwales.ac.uk) Een museum gewijd aan Welsh National History klinkt misschien niet als een knipoog, maar het is gerangschikt als een van Europa's beste openluchtmusea, en de populairste erfgoedattractie van Wales, voor zeer goed nieuws reden. Meer dan 40 originele historische gebouwen zijn opnieuw opgetrokken in een park van ruim 40 hectare net buiten Cardiff, waaronder boerderijen, een school, een kapel, winkels en huizen. Het is een les in traditionele manieren van leven en vakmanschap, maar ook enorm leuk om rond oude gebouwen te prikken. Het is ook gratis.
Cardiff Bay Cardiff Bay is een stuk geavanceerder sinds zijn vorige leven als de beruchte Tiger Bay, 's werelds grootste kolenhaven, die jaarlijks 10 miljoen ton antraciet uitvoert. Een spervuur over de rivieren Taff en Ely heeft een 500-acre waterpark gecreëerd, omringd door moderne ontwikkelingen te midden van oude havengebouwen. Sommige nieuwkomers, met name het Wales Millennium Centre met hun koperen dak en de strakke Welsh Assembly, zijn architecturale edelstenen. Anderen, zoals het retail / foodcentrum van de Mermaid Quay, zien er al een beetje moe uit. Maar het is een aangenaam genoeg plek om een dag door te brengen, met toeristische trekjes zoals Techniquest, de Doctor Who Experience, het White Water Center en ritten met hoge snelheid rond de baai en in het Bristol Channel.
Millennium Stadium Westgate Street, Cardiff CF10 1NS (+44 87 0013 8600; www.millenniumstadium.com) Je kunt het Millennium Stadium met 72.500 plaatsen nauwelijks missen: de stalen staanders zijn de meest zichtbare bezienswaardigheid van het stadscentrum. De meeste grote sportstadions lopen lang de buitenwijken in, maar de nabijheid van het Millennium met pubs en restaurants maakt het een favoriete bestemming voor fans. Er zijn dagelijkse rondleidingen, maar het is het beste als je op een wedstrijddag op de daksparren van het uitschuifbare dak wordt gepakt, vooral als er internationaal rugby op staat.
Waar te winkelen in Cardiff
HUIS HAVANA 12/14 Wyndham Arcade, Cardiff CF10 1FJ (+44 29 2023 3443; www.havanahouse.co.uk) Om te beginnen moeten we erop wijzen dat roken verkeerd is en hoesten, enz. Veroorzaakt. Maar er is iets uitdagends aan deze old-school tabakswinkel, geliefd bij sigaar en pijp liefhebbers sinds 1870. Het staat lokaal bekend als 'de berenwinkel', vanwege de enorme taxidermische beer die er sinds 1900 woonde. Hij heet Bruno.
Spillers Records 31 Morgan Arcade, Cardiff CF10 1AF (+44 29 2022 4905; www.spillersrecords.co.uk) Opgericht in 1894, 's werelds oudste platenwinkel heeft wereldoorlogen, ontwikkelaars en downloaders overleefd om door te gaan met het verkopen van cd's en vinyl in zowat elk obscuur sub-genre, zolang het slaagt voor de smaaktest van zijn vriendelijke personeel. Koop alsjeblieft niets anders dan een iconisch Spillers-t-shirt, waarmee je weet dat je knikt met andere dragers wanneer je de wereld oversteekt.
Madame Fromage 21-25 Castle Arcade, CF10 1BU (+44 29 2064 4888; www.madamefromage.co.uk) Cardiff kan met recht beweren de beste winkels in het westen van Groot-Brittannië te hebben, met alle gebruikelijke retailverdachten in zijn gigantische nieuwe winkelcentra. Maar zijn ziel woont in de galerijen van Victoria en Edward, waar je plekken als deze kunt vinden, een winkel die 150 soorten kaas verkoopt, en trots is op zijn café? service is soms een beetje chaotisch, omdat alles op het Welsh-Bretonse menu ter plekke wordt gemaakt.
Jacob's Market W Canal Wharf, Cardiff CF10 5DB (+44 29 2039 0939; www.jacobsmarket.co.uk) Vier verdiepingen met antiek, kunst, vintage kleding, meubels, militaire snuisterijen, verzamelobjecten, boeken, oogstrelende taxidermie, kitsch, crap, niet-identificeerbare objecten met een licht alarmerende vorm of tint? en dat alles in een sjofel magazijn in het stadscentrum dat, mysterieus genoeg, onzichtbaar is gebleken voor stadsplanners. Het dak herbergt soms lukrake partijen en filmvertoningen.
Wally's Delicatessen 38-46 Royal Arcade, Cardiff CF10 1AE (+44 29 2022 9265; www.wallysdeli.co.uk) De beste Deli van Wales wordt gerund door dezelfde Pools-Oostenrijkse familie die het oprichtte na het ontvluchten van de nazi's, en er is nog steeds een sterke mitteleuropa-smaak voor de broodjeszaak en het kaffeehaus boven. In de loop der jaren heeft de familie Salamon voorzichtig Cardiffians geïntroduceerd in onmogelijk exotisch voedsel zoals stollen, pannetone en pancetta, en zijn schappen kreunen nog steeds met wereldvoedsel dat nog niet in de mainstream is gekomen.
Het beste nachtleven in Cardiff
Urban Tap House 25 Westgate Street, Cardiff CF10 1DD (+44 29 2039 9557; www.urbantaphouse.co.uk) Cardiff is een bierstad, zowel wat betreft zijn klanten op zaterdagavond als de wafels uit de schoorstenen van Brain's Brewery, waarvan de herbergen het publandschap domineren. Interessanter is de guerrilla-achtige werking van de Tiny Rebel-brouwerij, die het Urban Tap House opende om zijn eigen (uitstekende) bieren en die van andere ambachtelijke brouwers aan een jong-achtig publiek van hippe bier-geeks te bieden..
Wales Millennium Centre Bute Place, Cardiff Bay CF10 5AL (+44 29 2063 6464; www.wmc.org.uk) Het WMC is de thuisbasis van grote Welsh-kunstorganisaties, waaronder het BBC National Orchestra of Wales, National Dance Company Wales en (meest bij uitstek) Welsh National Opera. Ze zijn allemaal regelmatig te zien, samen met grote tourende musicals en shows. De site was oorspronkelijk bedoeld voor een prachtig door Zaha Hadid ontworpen operagebouw, een plan dat werd gedwarsboomd door anti-elitaire pitchfork-wielders. Om eerlijk te zijn, het WMC voelt niet als een troostprijs: het gebouw en de aula zijn verbluffend, met een programma van evenementen waar iedereen tevreden is.
Clwb Ifor Bach 11 Womanby Street, Cardiff CF10 1BR (+44 29 2023 2199; www.clwb.net) Clwb (of 'de Welsh Club') is in 1983 opgericht als Welshe sprekende ledenclub en is nog steeds de meest onorthodoxe locatie in de stad, met een wild eclectische muziekselectie over zijn drie verdiepingen. Het heeft ook de gave om bands te reserveren aan de vooravond van superstardom, of grote namen die dat off-grid geheime optreden doen. Er is niets van die onzin van de dresscode, en de Welsh-regel was ontspannen in de jaren 1990, hoewel alle medewerkers het nog steeds spreken..
Cameo Club 3/5 Pontcanna Street, Cardiff CF11 9HQ (+44 29 2022 0466; www.cameoclub.co.uk) In vroeger tijden was dit een smerige late nachtduik voor drinkers na de dag, maar deze werd vernieuwd in de jaren 2000 en is nu een slimme ledenbar. Sommige locals missen de goede / slechte oude dagen, maar het is nog steeds de beste plek om een avond in Pontcanna te eindigen, een trendy wijk met pubs, bars en restaurants die een geweldig alternatief bieden voor het stadscentrum..
Hoofdstuk Market Road, Canton, Cardiff CF5 1QE (+44 29 2030 4400; www.chapter.org) Chapter is een rusteloos innovatief kunst / film / performance center op ongeveer 1,5 km van het stadscentrum. De uitvoeringen kunnen variëren van briljant tot blaffend, maar de bar is altijd uitstekend, gespecialiseerd in ambachtelijke ales en, vreemd genoeg, gebotteld Duits bier. Het eten is ook erg goed, en de klantenkring is een vriendelijke mix, waaronder business suits, voetbaltops en piercings, die allemaal lange tafels delen..