Sommige van de beste restaurants zijn degenen die er niet zo veel uitzien, maar we horen van mond tot mond hoe verbazingwekkend ze zijn. Veel van Georgia's beste "Hole in the Wall" -spots hebben misschien enige bekendheid gekregen, maar dat verandert niets aan hun bescheiden bestaan en ronduit geweldig eten.
Het blinde varken
Krediet: Chris S./Yelp The Blind Pig (hotelprijzen en foto's)
Jackson Georgia heeft recentelijk hun claim op faam verworven door als de stad van "Hawkins" op Netflix 's Stranger Things te worden vermeld, maar The Blind Pig is al jarenlang een geliefde favoriet. In een bescheiden hut bij het water worden de meest tedere, vlezige ribben opzij opgesmukt met uitstekend barbecuevlees. Medaillon gebakken aardappelen, Brunswick stoofpot en een aantal echt goede bruine suiker gebakken bonen ronden dit perfecte zuidelijke menu.
Home Grown
Dankbetuiging: Paul C./Yelp Home Grown (hotelprijzen en foto's)
Deze plek is een groot probleem in het centrum van Atlanta; eten is lokaal geproduceerd en erg zuidelijk. Het kan behoorlijk druk worden bij het ontbijt, dankzij hun enorme kippenkoekjes en andere lekkernijen 's ochtends; maar het wachten is zeer de moeite waard. De basis, zoals eieren, koekjes en jus zijn zonder twijfel de showstoppers. Als je uit een Homegrown-stamper komt, moet je pimento-kaas op je ontbijtsandwich proberen.
Old Hickory House Krediet: John E./Yelp Old Hickory House (hotel prijzen & foto's)
Je kent het originele Hickory House misschien als je die scène vanuit Smokey en de Bandit hebt gezien, waar de politieman uit de badkamer komt, met wc-papier dat aan hem vastzit. Terwijl die locatie niet langer actief is, is de locatie van Tucker dat! Het is een oud gebouw met ervaren servers die er al jaren zijn, en ze maken echt, thuis koken. Vooral bekend om hun barbecue en ongelooflijke stoofschotel, het is goed om te weten dat ze ook een gierig ontbijt bereiden.
The Whistle Stop Cafe
Credit: Suzanne F. The Whistle Stop Cafe (hotelprijzen en foto's)
In 1991 werd de Oscar genomineerde film, Fried Green Tomatoes, gefilmd in een klein gebouw in Juliette, Georgia. Nadat de film was ingepakt, werd deze in een café veranderd, net als die op het grote scherm. De naam vat precies samen wat u zou moeten proberen; de gefrituurde groene tomaten met radijssaus, de gefrituurde groene tomatensalade met Vidalia vinaigrette of de gefrituurde groene tomatensandwich met spek. Man oh man, die tomaten zijn perfect sappig en scherp met een lichte, gouden paneerlaag; ze doen echt de naam eer aan.
Tavas
Krediet: Wize C./Yelp Tavas (hotelprijzen en foto's)
Het scepticisme komt over wanneer je de oude stripwinkel binnenstapt die maar een paar bedrijven in zijn gigantische ruimte heeft. Maar zodra je de deur opent en de Griekse aroma's in Tavas in Conyers ruikt, verdwijnt die aarzeling. Van de hartige spinaziepastei met delicate flakey korst, tot de meest perfecte Gyro-plaat en mediterrane pizza, dit kleine eetcafé is de echte deal. Alles is precies wat je hoopt dat het zou zijn, tot aan de kleverige, honing gevulde, nootachtige Baklava.
Hajime
Krediet: Toni W. / Yelp Hajime (hotelprijzen en foto's)
Noedels zijn noedels, toch? Godslastering! Er is een kunst om een authentieke schaal van Ramen te maken en Hajime heeft het onder de knie. Hun huis gemaakt noedels en varkensvlees bouillon doen perfect denken aan Japan. De zachtgekookte eieren zijn altijd op punt, niet lopend of volledig vast. De pittige noedels zijn een geweldige draai aan de traditie, maar overweeg een pittig niveau 1 te bestellen, tenzij je echt een gulzigheid bent voor straf. Voor een extra $ 1,50 kunt u nog een hoop stapel noedels aan uw bouillon toevoegen.
CJ's Hotdogs
Krediet: Facebook.com CJ's Hotdogs (hotelprijzen en foto's)
Wanneer Georgia en hotdogs in je opkomen, denk je "The Varsity"! Maar in McDonough vermoordt een onverwachte concurrent het spel. De chili is iets vochtiger en er zijn veel toppings om uit te kiezen, zoals Chicago saus, sport paprika's en Spaanse peper. Wat deze hotdogs echt zo goed maakt, is het 100% zwarte angus rundvlees dat wordt gebruikt om elke hotdog te maken. Veel succes met het kiezen tussen vers gesneden frietjes of bier gehavende uienringen. Het is moeilijk om CJ's te vinden in zijn winkelgalerij aan de zijkant van de winkelstraten; maar zoek hun cateringtrailer en ze zijn daar.
De landelijke keuken
Krediet: Facebook.com The Country Kitchen (hotelprijzen en foto's)
Barnesville Georgia. Ooit van gehoord? Het is een klein, middelgroot stadje in Georgia, waar ook het Gordon College gevestigd is. Je zou het niet raden, maar over een lange onverharde weg is de Country Kitchen, een bescheiden vestiging die de beste zuidelijke gebakken zeevruchten serveert van hier naar de kust. Je kunt losse borden bestellen, maar het buffet heeft letterlijk alles, van garnalen, oesters en sint-jakobsschelpen tot kikkerbillen! Het springt er in, en de omzet van zeevruchten is snel als gasten de goedheid opdringen; verse partijen worden om de paar minuten uitgebracht. Met al die zeevruchten, worden de frieten over het hoofd gezien. Dat is jammer, want ze zijn "ah-mazing"! De Country Kitchen is de ware weergave van een "Hole in the Wall"; je zou er gemakkelijk langs kunnen komen als je niet was verteld wat een juweeltje het is.