Zachte maaltijden zijn een verre herinnering voor vegetariërs in de Sunshine State. Van kleurrijke salades en acai-kommen tot Aziatisch geïnspireerde gerechten en hartige schotels van lasagne en zwarte bonenburgers, Florida biedt een scala aan vleesvrije opties. Smaakvol en gezondheidsbewust, hier zijn enkele van de beste vegetarische restaurants in Florida.
Credit: facebook.comDandelion Communitea Café, OrlandoDandelion Communitea Café, Orlando Dandelion Communitea Cafe, Orlando (Nabijgelegen hotels)
Het Dandelion Communitea Cafe in Orlando, gevestigd in een eeuwenoud huis met een charmante patio, is een lokale favoriet, vooral vanwege de evenementen rond de drumcirkel. Alles wat geserveerd wordt is biologisch en lokaal, en serveert stevige kommen chili gemaakt met tempeh, bruine bonen, maïs en paprika's, samen met comfortabele gerechten zoals vegetarische nacho's. Was het af met een van hun kruiden- of kombuchathee, terwijl liefhebbers van zoetekaaien de heerlijke Sea Salt Chocolate Chip Cookies kunnen proeven.
Credit: facebook.comPresent Moment Cafe, St. AugustinePresent Moment Cafe, St. Augustine Present Moment Cafe, St. Augustine (Nabijgelegen hotels)
Present Moment Cafe in St. Augustine is gespecialiseerd in biologische, vegetarische gerechten. Hun menu biedt een scala aan smakelijke opties, van de Maki Sushi Rolls met cashewroomkaas, avocado en komkommers tot de Mango Samosa met curried wortels en erwten in een kokosnootwikkel besprenkeld met cashew zure room. Als je op zoek bent naar iets meer vullend, ga dan voor de Boeddha Bowl met granen en peulvruchten of de Tacos of Life met walnoot-dennenpastei en guacamole gewikkeld in Romaine schelpen.
Credit: facebook.com Eden in Eden, Miami Eden in Eden, Miami Eden in Eden, Miami (Nabijgelegen hotels)
Als je een Francofiel bent op zoek naar gezonde opties, kijk dan niet verder. Eden in Eden is Miami's eerste vegetarisch geïnspireerde Franse brasserie, waar je dikke stukken veggie varkensvlees en sojakaas kunt vinden en die boter, kaas en eieren vervangt door gezondere opties. Smaak en textuur worden zeker niet aangetast en de portiegroottes zijn genereus. Proef de vele Franse favorieten, van biologische pannenkoeken tot quiches, of maak je eigen broodje met vijf soorten brood, een uitgebreide lijst met toppings en zelfgemaakte Amandeldressing.
Credit: ethosvegankitchen.com Veganistische keuken, Winterpark Veganistische keuken, Winter Park Ethos Vegan Kitchen, Winter Park (Hotels in de buurt)
Een veganistisch nietje in het winterpark, Ethos Vegan Kitchen heeft veel niet-gelovigen bekeerd. Het aanbieden van een scala aan soepen, salades, sandwiches en pasta, hun homestyle koken is wat heeft mensen terugkomen voor meer. Begin met het Healthy Trio met zwarte en groene olijven tapenade, huisgemaakte hummus en tomatenmango salsa voordat je graaft in de Coconut Curry Wrap, Yo Mama's Lasagna of Pecan Encrusted Eggplant. Er is zelfs een kindermenu en verleidelijke desserts zoals Chocolate Amaretto Mousse.
Credit: facebook.comSublime, Fort LauderdaleSublime, Fort Lauderdale Sublime, Fort Lauderdale (hotels in de buurt)
Sublime serveert veganistische gerechten die volledig cholesterolvrij zijn en heeft een beroemdheidscliënteel en een oogverblindend menu. Het restaurant is een groot voorstander van dierenrechten en is een verlengstuk van de inspanningen van de eigenaar om dierenmishandeling te verminderen en een plantaardig dieet te bevorderen. Probeer de Black Bean Slides of Portobello Steak Stack, terwijl liefhebbers van specerijen kunnen genieten van de Spicy Szechuan Veganese Roerbak. Combineer uw maaltijd met een glas Pinot Grigio, Floridian craft beer of Grapefruit Mule.
Credit: fullbloomvegan.com Full Bloom, MiamiFull Bloom, Miami Full Bloom, Miami (Hotels in de buurt)
Ontworpen om creatieve groentegerechten naar Miami te brengen, tilt Full Bloom zijn heerlijke keukenopties naar een geheel nieuw niveau. Voeg een geweldig uitzicht toe en je hebt een geweldige plek om achterover te leunen en te genieten van de zon in Florida. Met een alternatief voor de culinaire scene van Miami is het eten hier een mix van Frans, Italiaans en Latijn. Je wordt verliefd op de Tempeh-medaillons op Tostones en Sweet Potato Quinoa Pattie met Butter Bean Tahini Sauce, terwijl de Classic Spanish Gazpacho en Wasabi Ginger Pate Nori Rolls met Mango Chili Sauce ook een hit zijn.
Credit: facebook.comThe Sanctum, OrlandoThe Sanctum, Orlando The Sanctum, Orlando (nabijgelegen hotels)
The Sanctum in Orlando, met het motto 'Real, Damn Good Food', ondersteunt lokale boeren en ambachtslieden door een aantal fantastische gerechten te maken. Probeer een van hun ontbijtburrito's, kenmerkende salades, of geniet van een van hun kommen die verse groenten combineren met biologische bruine rijst of quinoa. De koudgeperste sappen en smoothies zijn een echte traktatie, terwijl de Spicy Spiked Chai en Komburita een unieke draai geven aan klassieke cocktails.
Credit: facebook.comCider Press Cafe, St. PeteCider Press Cafe, St. Pete Cider Press Cafe, St. Pete (Nabijgelegen hotels)
Cider Press Cafe in St. Pete heeft een Aziatisch geïnspireerde vegetarische keuken en is een bekroond restaurant dat een fijne eetervaring biedt in een informele setting. Met een op Florida geïnspireerd, op planten gebaseerd menu van de moderne keuken, vindt u tal van keuzes om ervoor te zorgen dat u nog meer terugkomt. Dineren op een Sonoma Jack Sandwich met jackfruit "chicken" salade, ambachtelijke Walnut Flatbread met tomaten-walnoot pesto en gekruide macadamia ricotta, of een Florida Roll met Tamari geïnfundeerde watermeloen "tonijn", mango en avocado.
Credit: facebook.com Star Star Cafe, OldsmarRawk Star Cafe, Oldsmar Rawk Star Cafe, Oldsmar (nabijgelegen hotels)
Rawk Star Cafe in Oldsmar biedt een menu met verse, biologische gerechten, een Avocado Veggie, Egg-less en Rawkster Wrap met verse groenten, terwijl het uitgebreide menu met speciale smoothies de aandacht trekt.Je kunt alles proberen, van een PowWow Cacao tot een Orange Screamsicle en King Rawker, en combineert gezonde ingrediënten zoals Raw Agave Nectar, hennepzaadmylk en een scala aan vers fruit.
Credit: facebook.com Schreeuwende wortelen, Hallandale BeachScreaming Carrots, Hallandale Beach Screaming Carrots, Hallandale Beach (Nabijgelegen hotels)
Het eerste op planten gebaseerde restaurant dat in Hallandale wordt geopend, biedt Screaming Carrots haar klanten een biologische, volwaardige, plantaardige culinaire ervaring. De loempia's en knoedels met plantaardige knoedels zijn het proberen waard, terwijl de champignons in kokosmelk-soep, pad Thai, Thaise groene curry en Thaise mangosalade je over de hele wereld zullen brengen met hun traditionele Thaise smaken.
Credit: facebook.comDate & Thyme, Key WestDate & Thyme, Key West Date & Thyme, Key West (hotels in de buurt)
Een natuurlijke voedselmarkt en organisch café, Date & Thyme in Key West is een mekka voor gezondheidsbewuste eters. U vindt biologische producten, boodschappen en superfoods op de eigen markt, terwijl het café ontbijt, lunch en smoothies serveert in hun charmante buitenruimte. De Hummus Wrap, Island Burrito en Black Bean Burger vullen je lunch, en de lange lijst van organische smoothies, van de BulletProof smoothie tot de Mango Tango en Coco-Berry passen goed bij je maaltijd.
Credit: facebook.com Raw & Juicy, Santa Rosa BeachRaw & Juicy, Santa Rosa Beach Raw & Juicy, Santa Rosa Beach (hotels in de buurt)
Raw & Juicy ligt aan het strand van Santa Rosa en serveert koude, geperste sappen, smoothies en kommen. Deze Panhandle-locatie heeft zelfs beroemdheden als Reese Witherspoon en Vince Vaughn gezien. Perfectioneer voor één van de zonnige dagen van Florida, grijp één van hun verfrissende sappen en smoothies en combineer het met een Veggie Hummus-omslag, Costa Ricaanse kommen of Veggie Sandwich. Je kunt zelfs een verse kokosnoot bestellen en Prosecco of sake toevoegen om het extra speciaal te maken.