Als je goed genoeg kijkt, zul je een overvloed aan unieke voedselervaringen vinden verspreid over heel Florida die een idee geven van het aantal Floridians dat echt leeft. Voor een echte waardering van alles wat de Sunshine State te bieden heeft, stop je op een van deze lokale plekken voor een authentieke Florida-foodervaring.
Krediet: chelsethStar Fish Company Restaurant en zeevruchtenmarkt Star Fish Company Restaurant en Seafood Market Verse vis in Cortez
Met vis geoogst door lokale vissers, Starfish Company Market & Restaurant is zo vers als Florida zeevruchten komt. Met eenvoudige gerechten, zult u de lokale bevolking vinden die geniet van heerlijk gefrituurde, gegrilde, gezwarte of gebakken vis met een vleugje koolsla, kaasgrutten of hush puppies. Een vestiging in contant geld met zitplaatsen in de openlucht, hier heeft u een fantastisch uitzicht op de mangrove-eilanden, Jewfish Key, Longboat Key en Bradenton Beach, naast de bruisende lokale commerciële vissersvloot. Als je het leuk vindt wat je ziet, neem dan wat mee naar huis in de aangesloten Star Fish Market.
Credit: Florida Fish and WildlifeOystering in Apalachicola BayOsteren in de baai van Apalachicola Oystering in Apalachicola
Het aanbieden van meer dan 90% van de oesters van Florida, Apalachicola Bay is de place to be voor een Florida rechtstreeks van de boot food-ervaring. Met de hand geplukt van oystermen in kleine houten boten, worden deze zoute schatten het best geproefd van een van de lokale ruwe repen. In Port Saint Joe vind je de Indian Pass Raw Bar, een van de beste plekken om je oesterfixatie te krijgen. Een klassiek voorbeeld van Old Florida, deze relaxte bar serveert de lokale bevolking al meer dan 100 jaar. Pak een biertje uit de koelbox, neem plaats aan de gedeelde tafel en maak een keuze tussen rauwe, gestoomde of gebakken oesters met Parmezaanse kaas.
Krediet: Florida Fish and WildlifeScallopingScalloping Scalloping in de Gulf Coast
Plezier voor het hele gezin, duiken met sint-jakobsschelpen in de Golf is een echt Florida-avontuur dat iedereen minstens één keer zou moeten meemaken. Bekend om 's werelds beste recreatieve scalloping, je kunt deze kleine schatten in Florida wateren vinden met een beetje moeite. Geniet tussen juli en september van je snorkel en vinnen en jaag op sint-jakobsschelpen in de Golfwateren rondom Cedar Key, Crystal River, Homosassa, Suwannee en Steinhatchee op georganiseerde tours. Later kunt u uw vruchten oogsten en genieten van uw vangst van de dag met een vers Florida-diner dat u niet snel zult vergeten.
Krediet: facebook.comVersaillesVersailles Authentieke Cubaanse gerechten proeven in Miami
Je kunt niet naar Miami gaan en de smaken van de Cubaanse keuken niet proeven. Voor een echte culturele ervaring en een volledige onderdompeling in de levendige Cubaanse cultuur, kun je niet verkeerd gaan om het energieke herkenningspunt van Versailles te bezoeken, gelegen in het hart van Little Havana. Kom langs voor de croquetas, ropa vieja, Lechon Asado en Cubaanse sandwiches of krijg een cafeïne-schok met een sterk café Cubano bij hun outdoor koffie raam voor een echt Zuid-Florida food avontuur.
Credit: facebook.comJaxson's Ice Cream, Dania BeachJaxson's Ice Cream, Dania Beach Zich overgeeft aan ijs traktaties in Dania Beach
Geliefd bij zowel bezoekers als de lokale bevolking, Jaxson's ijssalon en restaurant in Dania Beach is een instelling in Florida. Dit restaurant uit de jaren vijftig van de vorige eeuw koelt de inwoners af en vervult de droom van elk kind. Het restaurant serveert grote hoeveelheden gekke, heerlijke ijsjes. Met een funky inrichting en 45 smaken om uit te kiezen, zullen liefhebbers van zoete lekkernijen helemaal in de hemel zitten als u de dag afsluit op het strand met een van de populairste dessertspots van Florida.
Krediet: facebook.com Farmer's TableFarmer's Table Verse boerderij naar tafel in Boca Raton
Met een menu dat wordt gedreven door bewuste, gezonde en schone eetfilosofieën, is vers de sleutel van de Farmer's Table in Boca Raton. Fresh Farm voegt zich bij de boerderij-tot-tafelbeweging in Florida en serveert duurzaam gekweekte of geoogste zeevruchten, hormoonvrije en antibiotica-vrije eiwitten en verse kruiden uit hun tuin. Indrukwekkend serieus over het concept van de Florida Farm to Table, naast het verkrijgen van ingrediënten van lokale boeren, vermijden ze ook het gebruik van room, boter of microgolven om heerlijke gerechten te bereiden, zoals kipballetjes met zelfgemaakte mozzarella en met gras gevoederd rundvlees met korte ribstaco's.
Krediet: Sam HowzitBlue HeavenBlue Heaven Perfectie Key Lime Pie in Key West
Je kunt de lokale eetervaringen in Florida niet bespreken zonder het iconische dessert van de staat, de Key Lime-taart, te noemen. Er zijn een overvloed aan verschillende variaties op dit klassieke recept met veel fijnproevers die Florida zoeken naar hun absolute favoriet, maar slechts een paar restaurants komen overeen met de authentieke ingrediënten die echte sleutellimes van de Florida Keys bevatten. Deze kleine gele lekkernijen zijn de sleutel tot het creëren van het perfecte stuk taartvullende hemel. Blue Heaven is een populaire plek in Key West die elke plak overtreft met een stapel meringue, die gasten een van de meest iconische voedselervaringen in Florida in de staat serveert.
Krediet: CLenderStone CrabsStone Crabs Stone Crab Tasting in Miami
Bekend als een delicatesse in Florida, hebben stenen krabben strenge oogstvoorschriften om de populatie van deze wezens te behouden. Geserveerd met een beetje pittige mosterdsaus om te dippen, dit gerecht zit vol met heerlijk vlees, perfect om je over te geven aan een van Florida's beruchte warme zomerdagen. Ga naar de iconische Joe's Stone Crab in Miami voor een Seafood Bisque met steenkrab en tandbaars of trakteer uzelf op de Cold Seafood Platter met stenen krabben, garnalen, oesters en ½ Florida-kreeft voor een van de beste zeevruchtenervaringen die u alleen zult vinden in Florida.