Waar vind je 's werelds beste straatvoedsel

U hoeft geen luxe arm te worden en een been te trappen in luxe restaurants om de meest authentieke lokale keuken te ervaren - in feite kunt u heel weinig uitgeven en buitengewoon goed eten bij foodtrucks, straatstalletjes en trottoirvriendelijke locaties over de hele wereld , vooral in deze 20 fantastische steden.

Credit: CarlosVanVegasMexico City, MexicoMexico City, Mexico

Mexico Stad, Mexico

Fijnproevers die naar Mexico City reizen, moeten zich erop voorbereiden om te worden weggeblazen door de ongelooflijke variëteit en wow-factor van straateten hier. Hoewel de schoonheid van een geweldige taco niet te ontkennen is, vind je veel meer dan dat in de Mexicaanse hoofdstad, inclusief geroosterde maïskolven bedekt met mayo, chili flakes, cotija-kaas en een scheutje limoen - ook bekend als elote, maïsmeel taarten bekend als tlacoyos en verrukkelijke snoepjes gemaakt van chili-gecoate mango. Eetkraampjes die dit alles en nog veel meer verkopen, waaronder die legendarische tamales en blue-corn quesadilla's, zijn overal in de stad te vinden, evenals centraal gelegen op de markten van Mercado San Juan en La Merced.

Krediet: kurmanstaffChicago, IllinoisChicago, Illinois

Chicago, Illinois

Chicago's straatvoedsel grenst aan het illegale eten, want koken op karren en vrachtwagens is niet toegestaan, maar het heeft de 30 sommige foodtrucks, zoals The Meatyballs Mobile met gehaktballetjes of Da Lobster, de mobiele incarnatie van de Gold Coast-kreeft, niet voorkomen hut die zijn prachtige versiering aan de oostkust verspreidt aan bewoners en bezoekers in de winderige stad. Geniet van alles, van een branding en grasmat met twee soorten spek of de specials van de dag, zoals de Mexican Roll met salsa, koriander, Chihuahua-kaas, die natuurlijk allemaal verkrijgbaar zijn met kreeft, maar ook krab of garnalen. Yum.

Krediet: adactioBrussels, België, Brussel, België

Brussel, België

Brussel staat bekend om zijn art nouveau-architectuur en als hoofdkwartier van het hoofdkantoor van de Europese Unie - maar wist u ook dat de gastronomische scène van deze stad tot de beste ter wereld behoort? Hoewel het niet alleen hoity-toity-restaurants zijn die een uitstekend tarief serveren, zult u echte Belgische frieten of frites vinden bij frituren in alles van omgebouwde trailers tot meer permanente structuren, maar ze hebben allemaal een groot aantal sauzen zoals mayonaise en een pittige Braziliaanse vorm van ketchup. Het is het visrestaurant van Brussel, Noordzee / Mer du Nord, dat lekker eten op straat brengt met verbazingwekkende vissoep, zelfgemaakte grijze garnaalkroketten en gefrituurde gerechten zoals calamari. Natuurlijk zijn wafels, geserveerd met mobiele wafelwagens en permanente kraampjes, bedekt met poedersuiker, aardbeien, slagroom en chocolade, een must voor het dessert.

Krediet: quinn.anyaSan Francisco, CASan Francisco, CA

San Francisco, CA

In de City by the Bay komen foodies aan de wagens en wagentjes van alles, van wafels en crème brûlée van donkere chocolade tot mals varkensbuik met pickled daikon en groene shisho via The Chairman Truck, gevolgd door fans met een onovertroffen intensiteit en toewijding. RoliRoti kan in de buurt komen, met locals en toeristen die op zaterdagochtend in de rij staan ​​voor een kans om te genieten van de sandwich met porchetta, geroosterd varkenslende gewikkeld in knapperige varkensbuik en doused in pinot grigio. Bacon Bacon biedt een aantal geweldige opties voor varkensliefhebbers, met zijn met chocolade bedekt spek en Beta Bacon gepaneerde kippenborst, terwijl Kung Fu Tacos nog een andere is waar men rekening mee moet houden - er is bijna altijd een lijn voor zijn stijl van Koreaanse fusion taco's .

Krediet: stu_spivackPortland, OregonPortland, Oregon

Portland, Oregon

Meer dan 400 voedselkarren dwalen door de straten van Portland, Oregon, en verkopen alles, van barbecue in Carolina-stijl tot rendierworst en dampende kommen ramen. Vaak door elkaar gegooid in semi-permanente partijen die bekend staan ​​als "pods", maakt het het gemakkelijk om vrijwel elk soort voedsel onderweg te vinden. De drukte in de lunch valt rond de 10 SWth Avenue en SW Alder Street, terwijl nachtbrakers samenkomen rond SE Hawthorne Boulevard en SE 12th Avenue op zoek naar lekkere pannenkoeken en kersentaarten. Het Snow White House, waar bijna twee decennia pannenkoeken en sandwiches worden geserveerd, is een favoriet, of je nu in de stemming bent voor hartig of zoet, vlees of vegetarisch, je vindt het hier. Hoewel het proces traag is, is het de moeite waard om te wachten.

Krediet: furibondBerlin, Duitsland, Berlijn, Duitsland

Berlijn, Duitsland

Berlijn biedt een aantal van de beste straatvoedsel in heel Europa, en het zijn niet alleen kater favorieten zoals curryworst (gebakken worst bedekt met ketchup en curry poeder) of Turkse doner kebab, hoewel ze allebei direct beschikbaar zijn. Je vindt ook foodtrucks zoals het House of Flying Dumplings, een Berlijnse steunpilaar met ongelooflijk smakelijke traditionele Beijing Jiaozi-dumplings, verkrijgbaar in klassiek varkensvlees en bieslook of tofu en shitake. Locals gaan naar Burgermeister, gelegen onder het station Schlesisches Tor om te genieten van perfect gegrilde burgers terwijl ze zitten op krukken gemaakt van bierkratten. U zult Die Dollen Knollen-Puffermanufaktur, gelegen op de Sudstern Saturday Market, niet missen, terwijl u een klassieke Duitse aardappelpannenkoek serveert, bekroond met diverse aanbiedingen zoals gerookte vis of kwark uit een tweedehands Citroën H bestelwagen uit 1977, uitgerust met extra - frituurpannen om die aardappelen lekker knapperig te krijgen.

Credit: feline_dacatSeoul, South KoreaSeoul, Zuid-Korea

Seoul, Zuid-Korea

Seoul is steeds populairder geworden als een wereldwijde bestemming voor straatvoedsel, ondanks het feit dat straatkarren hier illegaal zijn.Toch houden Pojangmacha of straatverkopers drukke winkelstraten om hun zoete en hartige snacks te verkopen, zoals pittige rijstcakes die bekend staan ​​als dukbokki en ijscoupes - niet je ijsje met een kers op de taart, maar bloedworst. Sommigen bedienen open luchtkarren, terwijl anderen kleine, draagbare restaurants hebben die beschutting bieden tegen slecht weer. Als je op zoek bent naar een goedkope, volwassen drank, probeer dan soju, een Koreaanse spirt gemaakt van rijst, die je meestal op het kruispunt Hak-dong kunt vinden.

Krediet: rachaelvoorheesIstanbul, TurkeyIstanboel, Turkije

Istanbul, Turkije

Istanbul biedt veel meer dan Turkse doner kebabs, die te vinden zijn in zowat elke stad in Europa. De grootste stad van Turkije biedt een breed scala aan snelle gerechten, met speciale kiosken verspreid over de straten, waaronder Mısır, vers gekookte of gegrilde maïskolven, meestal bestrooid met zout of specerijen, evenals borek, een verrukkelijk schilferachtig gebakje en kumpir - gebakken aardappelen gevuld met alles van olijven en worst tot ketchup en augurken. Als je je bijzonder avontuurlijk voelt, probeer dan de kokorec: gehakte lamsdarmen gekruid met oregano en hete peper.

Credits: jonolistHo Chi Minh City, VietnamHo Chi Minh City, Vietnam

Ho Chi Minh City, Vietnam

Het is niet gemakkelijk om door de straten van Ho Chi Minh te navigeren, waarbij je geparkeerde en bewegende motoren moet ontwijken terwijl je over voedselkarren en klanten struikelt die in plastic stoelen dineren, maar een vleugje van de verbazingwekkende geur van gegrild vlees en sudderende soepen zal je waarschijnlijk trekken in de chaotische scène. Bezoek Ben Thanh of Binh Tay Markets om te genieten van een magische mix van Zuidoost-Aziatische kruiden en ingrediënten met Franse koloniale kooktechnieken. Je wilt ook lokale gerechten proeven, zoals bo la lot, gekruid rundvlees in een blaadje en Cơm tấm, gekookte gebroken rijst met daarboven een gebakken ei. Houd er rekening mee dat eten op drukke straatkraampjes met een hoge omzet uit gezondheidsoogpunt een goed idee is omdat de meeste geen koeling hebben.

Krediet: ricardodiaz11 Los Angeles, Californië Los Angeles, Californië

Los Angeles, Californië

L.A. wordt gecrediteerd voor het kickstarten van de rage van de foodtruck in de VS, die volgde op het succes van Roy Choi's Kogi Truck en zijn Koreaanse taco's. Tegenwoordig kun je zowat elke keuken vinden die je hartje begeert, verkocht op wielen. Dichtbij MacArthur Park in South Park View Street tussen West 7th Street en Wilshire, oude schoolverkopers, voorzien van pupusas gevuld met kaas en eetbare loroco-bloemen, terwijl een nieuwe generatie vrachtwagens rijke en boterachtige gegrilde kaas serveert en aangepaste ijssandwiches.

Credits: Aussie Assault Kuala Lumpur, Maleisië Kuala Lumpur, Maleisië

Kuala Lumpur, Maleisië

Het straatvoedsel van Kuala Lumpur is overwegend een combinatie van Maleis, Chinees en Indiaas met enkele invloeden uit heel Zuidoost-Azië en daarbuiten, waaronder Sumatraanse, Javaanse, Japanse, Thaise en Arabische ingrediënten die allemaal in de mix zijn gegooid. De stad heeft een overvloed aan binnen- en buitenvoedselcentra en -markten, waaronder rotibroodjes gevuld met kaya en Ramly-bitters met eieren en Worcestershire-saus in aanvulling op de gebruikelijke bevestigingen. In Jalan Alor, voorheen bekend als de rosse buurt, zult u genieten van een aantal van de allerbeste in een gebied dat tegemoetkomt aan de gastronomische passies van haar klanten. De hele straat is aan beide kanten bezaaid met hawker-kraampjes en eetgelegenheden, meestal Chinees, waarvan sommige de hele nacht open zijn.

Krediet: eddy_Bangkok, Thailand Bangkok, Thailand

Bangkok, Thailand

Bangkok wordt beschouwd als de ultieme bestemming voor obsessieve straatvoedsel. Eeuwenlang opereerden voedselverkopers met boten langs de grachten die het belangrijkste transportsysteem van de stad vormden. Tegenwoordig vindt u niet alleen de drijvende markt van Taling Chan langs de westelijke rand van Bangkok, met verkopers die elk weekend vis- en dampende krabben grillen op hun boten, maar het is bijna onmogelijk om een ​​stuk trottoir te vinden dat geen eetstalletje heeft Van een of andere soort. In Chinatown zijn enkele van de meest smaakvolle straattraktaties afkomstig van geïmproviseerde stands met geurige viscurry's en spiesvlees op suikerriet en durian, het berucht stinkende fruit.

Krediet: Gary Soup New York City, New York New York City, New York

New York City, New York

Straateten in New York City is al lang een lokale traditie, met talloze hotdog-, kebab- en krakelingstenten langs de straten. Meer recent zijn er enkele mooie nieuwe foodtrucks op weg naar de Big Apple, die straateten tot een van de vele attracties van de stad maken. Je vindt plaatsen zoals Sammy's Halal, geëxploiteerd door voormalig taxichauffeur Samiul Haque Noor die zegt dat hij er niet voor het geld in zit, maar voor de liefde om te serveren, met gerechten zoals gemarineerde donkere vleeskip over een stapel geurige Afghaanse stijl langkorrelige rijst. Alles voor slechts $ 3,99, inclusief een salade. Er zijn zelfs rondleidingen beschikbaar, zoals de New York Street Food Walking Tour, evenals apps, websites en Twitter-feeds die u kunnen helpen bij het vinden van de leverancier waar u naar op zoek bent.

Credit: maywong_photosSingaporeSingapore

Singapore

Straatvoedsel uit Singapore wordt geleverd door een meer "geciviliseerde" ervaring die wordt geleverd met bediening aan tafel in food courts, bekend als hawker-centra zoals het Maxwell Food Center van Chinatown. Klanten laten hun bezittingen meestal achter bij een gemarkeerde tafel, bekijk de aanbiedingen, die meestal alles bevatten, van pittige Maleisische varkensrib-garnaalnoedels en Chinese vissoepsoep tot het typische Singaporese gerecht, chili-krab. Cher Yam Tian, ​​die meer dan een halve eeuw geleden begon met het serveren van de pittige schaaldieren uit een straatkar, wordt gecrediteerd voor deze uitvinding.De krabben worden heel geserveerd en geroerbakt in een zoetzure saus bestaande uit ei, tomaat en chili.

Credit: avlxyzMelbourne, Australië Melbourne, Australië

Melbourne, Australië

Melbourne is de thuisbasis van bloeiende markten die een culinaire mix bieden van Euraziatisch straatvoedsel en een veelheid aan chique foodtrucks die een steeds groter wordende menukaart vertegenwoordigen met alles van po'jongens, hamburgers en vleespastei tot authentieke Indiase curry en Vietnamese Banh Mi. Dankzij Beatbox Kitchen, dat wordt gecrediteerd voor het starten van de gastronomische trend voor mobiel eten in de regio, serveren de foodtrucks in Melbourne nog altijd fastfood, maar nu kun je verwachten dat je hamburgers gemaakt worden met prime waygu-rund en pizza's met prosciutto en vijgen erop.

Krediet: stu_spivackPalermo, ItalyPalermo, Italië

Palermo, Italië

Italië staat niet bepaald bekend als een fastfood-restaurant, dus het zal je misschien verbazen te horen dat Palermo, de hoofdstad van Sicilië, een wereldberoemde eetgelegenheid heeft. VirtualTourist noemde het zelfs de vijfde beste stad ter wereld voor straatvoedsel. Diep in de bruisende Mercato di Capo, krijg je waarschijnlijk een van de beste introducties van de beroemde Siciliaanse straat, inclusief arancini, fraai smakende gefrituurde rijstballen gevuld met vleessaus en kaas, samen met meer gefrituurde hemel: panelle (kuiken erwtenbeignets) en cazilli (aardappelkroketten gemaakt met gehakte peterselie en munt en daarna gefrituurd). Natuurlijk is de Siciliaanse pizza ook behoorlijk goed.

Credit: Anna & MichalMarrakech, Marokko Marrakech, Marokko

Marrakech, Marokko

De eeuwenoude markten van Marrakech zijn al lang een populaire bestemming voor koks op zoek naar de meest smaakvolle vleeswaren, speciale kruiden en granen. In de Medina, of oude stad, vind je een van de meest kleurrijke plekken op de planeet, met kommen vol met olijven en vaten met specerijen zoals kaneel, gember, saffraan en kurkuma, samen met wandtapijten, keramische tagines en waterpijpen. Op het centrale plein, Djemaa el Fna, verkopen eetstalletjes spiesjes van gekruid vlees, harira (linzen en kikkererwtensoep) en escargots. Houten tafels zijn opgezet om gasten te laten genieten van allerlei gerechten, waaronder geroosterd lamsvlees en couscous, aubergine beignets (gesneden aubergine gedrenkt in zoet gerookte paprika-beslag en gefrituurd), pittige sardines en gestoomde schapenkop.

Krediet: tedeytanTel Aviv, Israël Tel Aviv, Israël

tel aviv, Israël

Tel Aviv biedt een levendige scène van goedkoop eten, waaronder straatkraampjes met fantastische vegetarische gerechten zoals sabich, die werd geïntroduceerd door Iraakse joden, die voor het eerst in Israël zo'n 50 jaar geleden verschenen, maar recentelijk een lokale favoriet werd. Dit is een pita-gevuld genot met aubergine, ei en aardappel vergezeld van hummus, tomaat, peterselie, tehina, komkommer, paarse kool en ui. Natuurlijk vind je ook tientallen eetkraampjes die falafel serveren, met name langs Ibn Gvirol Street.

Credit: Roller Coaster PhilosophyHong KongHong Kong

Hong Kong

Straatverkopers zijn vrijwel overal op het eiland Hong Kong en ook aan de kant van Kowloon. Bezoekers stromen massaal naar de drukke avondmarkt op Temple Street in Kowloon om te genieten van gebakken vis, zoals oesters, garnalen en inktvis, evenals curried fish ballen en goedkope hete potten. Het is ook de plek om te gaan voor de meer avontuurlijke mensen die spiesen van orgaanvlees en stinkende tofu willen proeven. Kraampjes met tafels en stoelen serveren typisch noodle-gerechten, terwijl andere meer van het take-out-type zijn.

Credit: Marco Zanferrari Bombay, India Bombay, India

Mumbai, Indië

Velen geloven dat Mumbai de beste kantine-keuken ter wereld heeft - het is zeker een van de beste steden voor straateten met duizenden kraampjes en de geur van aromatische kruiden die door de straten waait. Straatvoedsel is al honderden jaren een manier van leven, te vinden op elke hoek en op elk moment van de dag of nacht. Enkele van de meest populaire lekkernijen zijn chaat, ronde snacks gemaakt van hol deeg versierd met specerijen en groenten en betaalgerechten, zoals groente betalen bhaji en vada betalen, een aardappelbeignet in een knoflookbroodje.