Azië is een droombestemming voor fijnproevers, omdat elk land zijn eigen unieke gerechten, culinaire tradities en verse ingrediënten biedt die moeilijk te weerstaan zijn. Van sushi-perfectie in Japan en pittige gerechten van Thailand tot de diverse smaken in Maleisië, je hebt keuze te over bij het maken van het ultieme voedselavontuur. Hier zijn onze topkeuzes als de 12 beste foodie-bestemmingen in Azië.
Tokio, Japan
Credit: bigstock.com Tokio, Japan Tokio, Japan (nabijgelegen hotels)
Tokyo heeft niet alleen een aantal van de beste gerechten in Azië, maar ook in de hele wereld met meer dan 200 restaurants met een Michelin-ster. Ramen is een nietje in de Japanse keuken en het proeven van de verschillende soorten is allemaal onderdeel van het plezier, waar je kunt zitten in gezellige restaurants met slechts acht of tien zitplaatsen. Dwaal door steegjes om noodle-winkels te ontdekken, eet verse sushi en proef Okonomiyaki hartige pannenkoeken en yakitori gegrilde kippenspiesjes.
Bangkok, Thailand
Dankbetuiging: bigstock.com Wat Arun Bangkok, Thailand (Hotels in de buurt)
Thailand staat bekend om zijn heerlijke straatvoedsel, waar elk bord barst van de smaak en een combinatie van kruiden en sauzen zoals gember, citroengras en vissaus. Hier mix je zoet en pittig met ingrediënten zoals kokosmelk en kaffir limoenblaadjes. Terwijl pad Thai het meest populaire gerecht is, kun je niet verkeerd gaan met tom yum goong (een pittige warme en zure soep) en een dessert van mango plakkerige rijst.
Hong Kong
Credit: bigstock.com Hong Kong Hong Kong (nabijgelegen hotels)
Hong Kong is de perfecte plek voor een dim sum-avontuur, omdat het hier een typische eetervaring is en op elk moment van de dag kan worden gegeten. Geserveerd in bamboemanden, kunt u genieten van charsiew bao (geroosterd varkensbout), peking duck pannenkoeken en siew mai (garnalen en varkensvlees knoedel). Je vindt ook het goedkoopste restaurant met Michelin-ster, Tim Ho Wan, dat populair is om zijn barbecuevarkensbroodjes en gestoomde dumplings met varkensvlees.
Kuala Lumpur, Maleisië
Krediet: www.bigstock.com skyline van Kuala Lumpur Kuala Lumpur, Maleisië (Nabijgelegen hotels)
Kuala Lumpur is de bruisende hoofdstad van Maleisië en biedt een breed scala aan eetgelegenheden. Een mix van Chinese, Indiase, Thaise en Maleisische invloeden, de stad heeft een lange lijst van keukens die je moet proberen. Zorg ervoor dat je de curry laksa, een curried coconut bouillon gevuld met gefrituurde tofu, kokkels en eiernoedels, die wordt gekruid met pittige sambal proberen. Nasi lemak wordt beschouwd als een nationaal gerecht, terwijl char kuey teow een Chinese oorsprong heeft met platte rijstnoedels.
Singapore, Singapore
Credit: bigstock.com Supertree Grove Singapore, Singapore (Hotels in de buurt)
Singapore wordt beschouwd als een one-stop-shop voor liefhebbers van eten en is een smeltkroes van de Chinese, Thaise, Maleis en Indiase keuken. Bezoek de Hawker-centra van de stad om meer dan één schotel te proeven, waaronder de iconische rijst met kip en char-kweepe geroerbakte rijstnoedels. Deze multiculturele hub is ook een geweldige plek om te genieten van chili-krab, die wordt geserveerd met een zoete en pittige chilisaus en het best wordt geserveerd met zachte mantou-broodjes.
Osaka, Japan
Credit: bigstock.com Osaka-kasteel in Osaka Osaka, Japan (nabijgelegen hotels)
Osaka is het paradijs van een voedselliefhebber en is door zijn heerlijke straatvoedsel en een overvloed aan hoog aangeschreven restaurants "de keuken van het land" genoemd. Geboren en gefokt, je kunt de stad niet verlaten zonder de beroemde okonomiyaki koolpannekoeken en de octopusballen van de takoyaki te proberen, die je zowel op straat als in restaurants kunt vinden. Andere hoogtepunten zijn kitsune udon, een bouillon met dikke noedels en gefrituurde tofu en kushi-katsu, dat vlees of groenten is die gefrituurd en geprikt zijn.
Hanoi, Vietnam
Krediet: bigstock.com Hanoi, Vietnam Hanoi, Vietnam (Hotels in de buurt)
Eten vormt de kern van de Vietnamese cultuur. Markten zijn op elke hoek en bijna elk aspect van het leven in Vietnam draait om de voorbereiding en gedeelde ervaring van eten. Geniet op elk moment van de dag van een banh mi-sandwich, een verse loempia of een dampende schaal met pho, terwijl Hanoianen het meestal afwassen met een sterke Vietnamese koffie die dik is en bedekt met gecondenseerde melk.
Bali, Indonesië
Krediet: Bigstock.com Bali, Indonesië Bali, Indonesië (nabijgelegen hotels)
Het enige Hindu-eiland in Indonesië, Bali, heeft een uniek cultureel en voedsellandschap dat je naar binnen lokt. Begin met een klassiek Indonesisch nietje mie goreng, dat bestaat uit gefrituurde noedels geserveerd met kip, garnalen of varkensvlees, en spoel het vervolgens af met pisang goreng, een dessert met gebakken bananen, honing en kan kokosnootvlokken of ijs bevatten. Nasi goreng is een andere favoriet met gebakken rijst, terwijl saté kip met kruiden op een stok is.
Chiang Mai, Thailand Krediet: bigstock.com Doi Inthanon National Park, Chiang Mai Chiang Mai, Thailand (Alle hotels)
Chiang Mai, de grootste stad in het noorden van Thailand, is een foodiebestemming die beroemd is om zijn pittige Khao soi, een noedelgerecht met gekookte en vervolgens gefrituurde eiernoedels die doordrenkt zijn met een dikke kip of runderkokosnoot curry en dan gegarneerd met limoen, geroosterde chili en sjalotten. Het is een favoriet bij zowel de lokale bevolking als de bezoekers, terwijl de gegrilde kip, papajasalade en sai oua gegrilde kruidenworst van de stad ook het proeven waard zijn.
Seoul, Zuid-Korea
Credit: Bigstock.com Seoul, Korea Seoel, Zuid-Korea (nabijgelegen hotels)
Kimchi, Bibimbap en Koreaanse barbecue zijn enkele van de meest iconische keukens om te proeven in Seoul en zeker een must-try wanneer daar, maar de stad heeft ook meer te bieden.Bezoek een van de beroemde markten zoals Gwangjang, Namdaemun en Myeong-dong en proef teokbokki-rijstbroodjes in chilisaus, kimbap-zeewierrijstrolletjes en dakkochi-gegrilde kipspennen. Korea staat bekend om zijn banchan bijgerechten, terwijl gogigui alles is gegrild vlees.
Taipei, Taiwan
Krediet: Bigstock.com Taipei, Taiwan Taipei, Taiwan (nabijgelegen hotels)
Een foodie-hemel met heerlijke gerechten die de klok rond worden geserveerd, Taipei heeft een bloeiende avondmarkt. Bekijk de trendy Ximending op zoek naar sappige varkenssandwiches en stukjes gebakken kip, terwijl melkthee en kaasachtige gebakken aardappelen net zo aanlokkelijk zijn. Proef lu rou-fan (gehakte varkensvleesrijst), niu rou mian (bami van rundvleesnoedels), hujiao bing peperbroodjes en hete pot in Taiwanese stijl.
New Delhi, India
Credit: bigstock.com Akshardham Temple in New Delhi New Delhi, India (nabijgelegen hotels)
Terwijl India beschikt over een ongelooflijke reeks voedselkeuzes, is New India de perfecte plek om te genieten van de Noord-Indiase keuken. Een populaire plek voor liefhebbers van eten die van pittige smaken houden, het bevat meestal invloeden uit het naburige Punjab en Rajasthan. Je vindt hier veel zuivelproducten die zijn verwerkt in de maaltijden, zoals kwark, terwijl tikka masala een vegetarische schotel is met een romige saus op basis van tomaat, geserveerd met warme naan of roti. Probeer een schilferige samosa terwijl je onderweg bent, of verwen je met boter masala en lamsvleespennen met dahl.