Er is meer in Japan dan sushi en ramen, vooral op het eiland Okinawa. Okinawa heeft zelfs een eigen cultuur die zich ontwikkelde van het Ryukyu-koninkrijk van de 15e tot de 19e eeuw. Andere beïnvloedende factoren zoals Amerikaans leger en immigratie hebben geresulteerd in een uiterst divers, cultureel rijk stuk paradijs dat slechts een korte vlucht van het vasteland is.
Shaved Ice (Hotels in de buurt)
Enorme stapels van fijn geraspt ijs, bedekt met een crème vergelijkbaar met gezoete gecondenseerde melk, worden bedekt met fruit zoals ananas en passievrucht. Gezoete rode bonen zijn ook een verrassend populaire keuze, samen met paarse yam. Mango's zijn super zoet in de zomer, dus als je toevallig de hunne bent, dan heb je iets bijzonders.
Beste plaats om het te proberen
Ryu-Pin-Mihama American Village, Okinawa
Credit: Facebook.com Okinawan Soba Okinawan Soba (Nabijgelegen hotels)
Okinawan Soba is eigenlijk een hybride udon ramen. Noodles zijn dik en gemaakt met tarwe, zoals je zou vinden in een kom met traditionele udon. Een delicate bouillon krijgt een vleugje smaak met gedroogde zeewier, visvlokken en varkensvlees, die veel op ramen lijken.
Beste plaats om het te proberen
Syuri Horikawa-Naha, Okinawa
Chinsuko (nabijgelegen hotels)
Chinsuko is een heel zacht koekje, vergelijkbaar met Pecan Sandies; maar nog brokkeliger en smakelijker. Je zult een verscheidenheid aan smaken zien, maar je kunt niet fout gaan met zout of melkchinsuko. Als je merkt dat je in het ongewoon prachtige pretpark met fruitthema Pineapple Park bent, pak dan een doos met ananas-Chinsukokoekjes. Misschien wel de meest hemelse manier om van de Okinawaanse lekkernij te genieten, is wanneer hij wordt omhuld met wat alleen kan worden omschreven als ananas witte chocolade.
Beste plaats om het te proberen
Elke souvenirwinkel of Pineapple Park-Okinawa
Habushu (nabijgelegen hotels)
Habushu, of Habu Saki, is een Awamori-gebaseerde drank met een letterlijke bite, door de toevoeging van een geconserveerde pitadder. Awamori zelf is authentiek voor het eiland en is gemaakt van rijst, terwijl het wordt gedistilleerd, niet gebrouwen. Kruiden en honing geven Habushu een geel uiterlijk. Nadat de slang is bewaard, kan deze vaak stroperig zijn en er bijna uitzinnig uitzien. Kampai!
Beste plaats om het te proberen
Speciaalzaken en bars op het eiland Okinawa
Goya Chanpuru (In de buurt van hotels)
Chanpuru is een gerecht dat heel specifiek is voor de vermengde culturen van het eiland; spam wordt zelfs gebruikt in deze opschudding, die de invloed van de Verenigde Staten weergeeft. Goya is een bittere citroen die eruitziet als een klonterige augurk; op zichzelf is het vrij onaangenaam, maar Okinawa heeft geleerd hoe dit gezonde ingrediënt in veel hoofdgerechten te gebruiken. Goya Chanpuru is een combinatie van de meloen, ei, tofu, spam, andere groenten en soms varkensvlees.
Beste plaats om het te proberen
Urizun-Naha, Okinawa
Orion Beer (hotelprijzen en foto's)
In de jaren vijftig begon Orion Duitse stijlbier te maken in Okinawa. Hun populariteit nam toe nadat ze zich tot Amerikaanse technieken wendden. Orion heeft 60 procent van de bierverkoop op zak, dankzij zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en het water. Ja, elke grote brouwerij zal hun water crediteren als een belangrijk onderdeel van de smaak van hun bier. Orion bronnen van hen van een natuurlijke bergbron achter hun locatie; praat over vers.
Beste plaats om het te proberen
De Orion-bierfabriek natuurlijk! -Nago, Okinawa
Umibudo (Nabijgelegen hotels)
Verwacht niet dat deze snaren groene bollen als fruit smaken; ze zijn een soort zeewier met een, nou ja, zeewiersmaak. Door je voor te bereiden op de zoute zeesmaak, kun je verslaafd raken. Koop ze op verse markten, in supermarkten of in restaurants. Door ze recht naar beneden te brengen, kun je deze buitenaards uitziende lekkernijen het beste waarderen.
Beste plaats om het te proberen
Ryukyu Dining Yamoriya-Nago, Okinawa
Irabu-Jiru (Hotels in de buurt)
Dit gerecht, ook wel Sea Snake Soup genoemd, heeft een lichte bouillon en, hijgende, gerookte, giftige slang. Hoewel het op het kleine, heilige eiland Kudaka is ontstaan, wat een korte boottocht van Okinawa is, kun je de soep op beide locaties krijgen.
Beste plaats om het te proberen
Kana-Kitanakagusuku, Okinawa
Sata Andagi (Hotels in de buurt)
Als je naar Hawaï bent geweest, heb je deze gefrituurde donutballen misschien geprobeerd, maar de oorsprong komt van Okinawa. De ingrediënten zijn vrij eenvoudig; items zoals bloem, eieren en suiker worden gecombineerd tot een bal en vervolgens in hete olie gedruppeld. Ziet eruit als zuidelijke hush puppies, deze baby's zijn gewoon zoet genoeg, met een krokante schil en een zacht midden.
Beste plaats om het te proberen
Ayumi Sata Andagi-Naha, Okinawa
Shikuwasa (Nabijgelegen hotels)
Okinawans dragen gedeeltelijk hun levensduur bij aan deze citrusvrucht, die lijkt op limoen. Shikuwasa is te vinden in alles van drankjes tot desserts; kijk gewoon rond in een lokale winkel. De scherpe smaak is perfect te combineren met zo ongeveer alles en je krijgt misschien een gezondheidsboost terwijl je bezig bent.
Beste plaats om het te proberen
Elke Lawson's Conveniece Store-Okinawa
Shabu Shabu (Nabijgelegen hotels)
Denk fondu, maar met een kokende pot zeewierbouillon in het midden van de tafel; dat is waar Shabu Shabu begint. Hoewel van oorsprong uit Osaka, Japan, heeft Okinawa deze methode voor het bereiden van superdunne, premium vlees en groenten in de pot aan de tafel gebruikt, en deze vervolgens onder te dompelen in een variatie aan smakelijke sauzen. Prominente ingrediënten uit Okinawa zoals Agu Pork en Ishigaki Beef maken de ervaring authentieker voor het eiland.
Beste plaats om het te proberen
Onnaton-Naha, Okinawa