Als je vanaf 29 augustus op de East London-lijn van de hoofdstad reist, moet je in de gaten houden of iemand op zijn horloge kijkt als het witte konijn van Lewis Carroll en de naam van elk station controleert terwijl de trein tot stilstand komt.
Sinds 2010 is de Gingerline-dinerervaring opduiken op onregelmatige locaties langs het traject van de bovengrondse spoorlijn - bijgenaamd de 'gemberlijn' vanwege de oranje kleur op de Tube-kaart - die loopt van Highbury naar Crystal Palace; en het staat op het punt om een nieuwe verblijfplaats van zes tot twaalf weken te beginnen op een niet bekendgemaakte locatie. Details zijn op dit moment een beetje vaag, maar dat is het hele punt. Boek een kaartje, dwaal niet te ver af van een station op het vasteland in de nacht en om 18.00 uur wordt u een sms'je gegeven met aanwijzingen, slechts 60 minuten voordat aperitieven worden geserveerd.
Het concept is iets te danken aan de ravecultuur van de late jaren tachtig, toen feestgangers de locatie van de locatie kort voor het begin van de dj's te horen kregen, in een poging de politie een stap voor te blijven. Met Gingerline voelt de ervaring misschien een beetje ongeoorloofd, maar diners zullen niet aan de verkeerde kant van de baan afdwalen; en in plaats van in een veld te dansen, kunnen ze vier gangen met goedgemaakt eten en een avond vol theatraal entertainment verwachten.
'Wat ons inspireerde, was het idee van een groot avontuur', zegt Kerry Adamson, een van de oprichters van Gingerline. 'Het geheimhoudingselement geeft ons een enorme hoeveelheid creatieve vrijheid en stelt ons in staat gasten te lokken naar plaatsen, mensen en voedsel die ze normaal niet tegenkomen. Door het vermogen om te kiezen te verwijderen, moedigt de geheimhouding rond elk aspect van de avond openheid van geest aan. '
De eerste Gingerline vond plaats in het Brunel Museum in Rotherhithe, compleet met hoge hoeden, een folkzanger en een Victoriaans menu van gestoofde hogget schacht en verwend ei. Andere locaties waren onder meer een fancy-dress-shop-turning-Russian-circus in New Cross en een kunstgalerij gedraaide onderzeeër in Shoreditch. 'Mijn favoriete locatie is de Unitaristische kerk in Newington Green, waar we onze laatste pop-up, The Secret Order of Gingerline, hielden', zegt Adamson. 'Ik kan nog steeds niet helemaal geloven dat we de 300 jaar oude pouwbanken in eetcabines hebben mogen omzetten en gasten in onze geheime sekte hebben ingewijd.'
Met prop-ontwerpers, costumiers, muzikanten en betrokken kunstenaars lijkt de Gingerline-ervaring op 'meeslepende' theaterproducties zoals die van Punchdrunk, die het publiek leiden op een verhalende reis rond een geïmproviseerde ruimte. Met dit type uitvoering is het echter niet altijd duidelijk in welke mate mensen kunnen of moeten deelnemen. Is het mogelijk om een Gingerline-avond bij te wonen en gewoon achterover te leunen en van het eten te genieten?
'Absoluut!' zegt Adamson. 'Er is niets erger dan dat je het gevoel hebt dat je wordt opgepakt terwijl je je maaltijd probeert op te eten. Het is heel relaxt en het wordt al snel duidelijk wie er nog meer bij betrokken wil raken en wie niet. Als we dat zeggen, willen we graag een gesprek hebben met iedereen die langskomt. '
Kaarten voor Gingerline HQ zijn beschikbaar op www.gingerline.co.uk, geprijsd? 43 plus reserveringskosten; nieuwe kaarten worden om de twee weken vrijgegeven.
Gerelateerde verhalen
De geheime bars en restaurants van Londen
Beste plekken om uit eten te gaan in Londen